Tips Dan Petua

Petua & Cara Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap Serta Tidak Liat!

Published

2 years ago

August 12, 2023

Petua & Cara Masak Sambal Sotong Kembang Yang Sedap Serta Tidak Liat!

Sambal sotong kembang ini antara lauk yang sangat sesuai dimakan bersama nasi lemak, lempeng atau pun nasi panas. Maka dengan sebab itu ia antara lauk yang menjadi pilihan ramai ketika membeli nasi lemak di warung-warung.

Namun ramai beranggapan ia susah untuk dimasak, risau kalau hasilnya sotong kembang liat. Jika anda ikuti petua dan resepi perkongisan Har Ryea ini. Hasilnya pasti berbeza, bahkan akan menjadi lebih sedap dan berlemak.

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Ikan Rebus, Sedap Digoreng Dan Tahan Berbulan-Bulan Simpan Dalam Freezer

Mari kita ikuti perkongisan di bawah ini.

Hari ni masak sambal sotong kembang

BAHAN-BAHAN :

3 ekor sotong
6 -7 sdb cili kering kisar (rebus dulu)
2-3 sdb bawang besar kisar
1 sdb bawang putih kisar
1 sdb halia kisar
1-2 biji bawang besar hiris kasar
Seketul kecik gula melaka
1 sdk pes asam jawa Adabi
Garam & ajinomoto
Sedikit gula pasir
Semangkuk kecil kacang tanah (goreng & kisar sedikit kasar)

CARA MEMASAK :

1. Bersihkan sotong dan rebus sekejap sahaja. Ikut petua ni, bila air dah mendidih terus padam api. Biarkan seminit dua lepastu toskan dan potong-potong. Ketepikan.

2. Panaskan minyak, goreng bawang besar yang dihiris kasar dan goreng sampai sedikit garing.

3. Masukkan bahan-bahan kisar iaitu bawang besar, bawang putih & halia. Ratakan sekejap.

4. Masukkan cili kering kisar dan gaul rata.

5. Masukkan jugak gula melaka dan terus tumis.

6. Masukkan pula garam, ajinomoto, gula pasir dan sedikit pes asam jawa. Gaulkan rata & biarkan hingga naik minyak.

7. Boleh masukkan sotong. Gaul rata dan masukkan juga kacang tanah goreng yang dah dikisar kasar tadi.

8. Masukkan sedikit air dan gaul lagi. Boleh tambah kacang tanah jika suka.

9. Terus masak hingga sambal naik minyak & wangi. Kena selalu kacau supaya sambal tak hangit.

Siap untuk dimakan. Tahap kepedasan sambal sotong ni korang boleh adjust ikut suka ye. Kalau nak lagi pedas, korang boleh guna cili kering yang lebih kerinting. Lagi kerinting tekstur cili tu, bermaksud lagi pedas rasanya. Mesti korang pun tahu tips ni kan.

ARTIKEL LAIN : Ringkas Je Bahannya Tapi Sedapnya Lain Macam, Resepi Mee Kari Style Chinese Ipoh.

Selamat mencuba.

Sumber/Foto : Har Ryea

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

6 Tip Pilih Buah Tembikai Susu Yang Manis & Juicy, Tengok Kulit Saja Dah Tau!

Published

39 minutes ago

April 24, 2025

ArusPerdana

6 Tip Pilih Buah Tembikai Susu Yang Manis & Juicy, Tengok Kulit Saja Dah Tau!

Buah tembikai susu ini memang kegemaran ramai. Tapi yang buat kita frust bila buah yang kita pilih waktu beli rasanya tawar.

Jadi untuk pastikan tembikai susu yang kita beli lepas ini manis bersari, boleh ikut tip yang dikongsi oleh Nor Shahidah Abd Kohar yang bekerja bahagian buah-bauahan sebuah pasar raya.

Pilih Ikut 6 Tip Ini

Bagi memastikan tembikai susu yang dibeli manis, pilih ikut enam tip ini;

1. Jangan ambil buah tembikai susu yang kulitnya licin bersih (ramai yang suka pilih buah macam ni sebenarnya). Lagi banyak garisan coklat, lagi bagus. Kulit buruk tak flawless itu lah yang elok manis.

2. Pilih kulit tembikai yang warna kuning berbanding putih.