Tips Dan Petua
Cara Buat Ikan Rebus, Sedap Digoreng Dan Tahan Berbulan-Bulan Simpan Dalam Freezer
Cara Buat Ikan Rebus, Sedap Digoreng Dan Tahan Berbulan-Bulan Simpan Dalam Freezer
Sebaiknya ikan rebus homemade ini kita buat sendiri sahaja rumah. Bukan apa, ikan rebus yang dibeli boleh diragui tahap kebersihan dan halalnya. Buat sendiri kita lebih yakin, kebersihan dan pasti halal.
Nak lagi mudah, boleh buat banyak-banyak simpan dalam freezer. Tapi ada caranya kalau nak tahan berbulan-bulan! Jom lihat cara yang dikongsikan Puan Nor Azua Amlan di bawah.
IKAN REBUS FROZEN, SIMPAN DALAM FREEZER TAHAN BERBULAN-BULAN
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Ikan Lengat, Nikmat Sungguh Makan Bila Digoreng. Boleh Ratah Sampai Ke Tulang
Berikut perkongsikan tersebut:
Kalau boleh elakkan dan jangan beli yang ada jual dalam raga rotan dekat pasar-pasar tu, sebab tempat dia tidak bersih langsung. Dengan perut dan najis ikan yang tak dibuang, cara basuh, main siram je dengan air.
Lagi elok buat sendiri. Buat banyak-banyak, lepas tu simpan dalam frezzer. Tahan berminggu-minggu, bila nak makan/goreng ambil je.
CARA PENYEDIAAN
1. Cuci bersih ikan kembong.
2. Gaul bersama 3 sudu garam dan perap selama 45 minit.
3. Kukus selama 1 jam atau mengikut jumlah ikan. (Walaupun nama ikan rebus tetapi cara penyediaan harulah dikukus)
4. Siap!
CARA SIMPAN IKAN REBUS
1. Dalam bekas, alas dengan plastik.
2. Susun ikan rebus dan alas lagi dengan plastik.
3. Susun lagi ikan rebus. Buat sampai habis, layer by layer..
4. Simpan ikan rebus ni dalam freezer, kalau nak goreng, angkat je lapisan plastik tu.
5. Lembutkan ikan pada suhu bilik, lepas tu baru goreng.
Nak goreng, keluarkan awal-awal mana yang perlu sahaja, biarkan pada suhu bilik, jangan. direndam, bila dah lembut, terus goreng.
Jangan gaul bersama serbuk kunyit. Tak perlu!
Tak perlu basuh ikan tersebut sebab sebelum kita kukus ikan ni, kita dah bersihkan siap-siap. Lagipun kalau kita basuh sebelum goreng, takut ikan ni akan meletup-letup.
NOTA
Kalau buat banyak, asingkan siap-siap Ikan Rebus ni dalam plastik.
Keluarkan Ikan Rebus mana yang perlu sahaja. Selebihnya simpan semula dalam frezer.
Sebelum nak goreng, kalau Ikan Rebus tu masih keras beku, lembutkan dahulu pada suhu bilik. (JANGAN direndam Ikan Rebus dengan air)
Bila Ikan Rebus dah lembut, buang kepala dan ekor dan terus goreng. JANGAN gaul dengan serbuk kunyit pulak tau.
Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda !
Selamat mencuba!
ARTIKEL LAIN : Resepi Ikan Rebus Versi Thailand Mudah & Sedap, Sesuai Untuk Menu Diet!
Sumber/Foto : Nor Azua Amlan
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Rahsia Sambal Kicap Yang Pekat & Power, Kena Letak Satu Bahan ‘Rahsia’ Ini
Resepi sambal kicap perkongsian oleh seorang pengguna Facebook bernama Cik Puan Zee ini sangat pekat dan power! Barulah lebih sedap jika mahu dimakan bersama mi sup, bihun sup, tempe goreng, tauhu goreng dan pisang goreng.
Menurut beliau, sambal kicap ini merupakan resipi rahsia ibunya. Disebabkan oleh kesedapannya, ramai yang meminta resipi selepas mencuba sambal kicap tersebut.
Kalau ada yang sudah lama mahu belajar cara membuatnya, boleh ikuti resipi penuh di bawah. Bahan-bahan yang diperlukan serta cara penyediaanya sangatlah ringkas.
RESEPI SAMBAL KICAP PEKAT
Bahan-bahan:
- 50 biji cili padi
- 10 ulas bawang putih
- 3 sudu besar gula
- Kicap (kuantiti mengikut warna hitam yang dimahukan)
- 5 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar serbuk cukup rasa
- Air masak (kuantiti bergantung pada kepekatan yang dimahukan)
Cara memasak:
1. Kisar semua bahan sehingga halus. Kalau guna kicap manis, tambahkan secubit garam. Jika guna kicap masin, tak perlu tambah garam.
2. Rahsia sambal kicap yang lebih padu adalah dengan tambahkan sos cili ke dalam sambal.
3. Kalau nak sambal yang pekat, jangan letak air terlalu banyak. Nanti sambal kicap cair pula.
4. Sesuaikan rasa pedas mengikut selera masing-masing. Jika terlalu pedas, tambahkan sedikit gula.
5. Letak sambal dalam bekas dan simpan dalam peti sejuk. Boleh tahan sampai berbulan-bulan.
Selamat mencuba!
Sumber : Cik Puan Zee
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Umum1 year agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua1 year agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua1 year agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua1 year agoTeknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa
-
Tips Dan Petua1 year agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung
-
Tips Dan Petua1 year agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!