Tips Dan Petua

Cara Buat Ikan Rebus, Sedap Digoreng Dan Tahan Berbulan-Bulan Simpan Dalam Freezer

Published

3 years ago

July 29, 2023

Cara Buat Ikan Rebus, Sedap Digoreng Dan Tahan Berbulan-Bulan Simpan Dalam Freezer

Sebaiknya ikan rebus homemade ini kita buat sendiri sahaja rumah. Bukan apa, ikan rebus yang dibeli boleh diragui tahap kebersihan dan halalnya. Buat sendiri kita lebih yakin, kebersihan dan pasti halal.

Nak lagi mudah, boleh buat banyak-banyak simpan dalam freezer. Tapi ada caranya kalau nak tahan berbulan-bulan! Jom lihat cara yang dikongsikan Puan Nor Azua Amlan di bawah.

IKAN REBUS FROZEN, SIMPAN DALAM FREEZER TAHAN BERBULAN-BULAN

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Ikan Lengat, Nikmat Sungguh Makan Bila Digoreng. Boleh Ratah Sampai Ke Tulang

Berikut perkongsikan tersebut:

Kalau boleh elakkan dan jangan beli yang ada jual dalam raga rotan dekat pasar-pasar tu, sebab tempat dia tidak bersih langsung. Dengan perut dan najis ikan yang tak dibuang, cara basuh, main siram je dengan air.

Lagi elok buat sendiri. Buat banyak-banyak, lepas tu simpan dalam frezzer. Tahan berminggu-minggu, bila nak makan/goreng ambil je.

CARA PENYEDIAAN

1. Cuci bersih ikan kembong.

2. Gaul bersama 3 sudu garam dan perap selama 45 minit.

3. Kukus selama 1 jam atau mengikut jumlah ikan. (Walaupun nama ikan rebus tetapi cara penyediaan harulah dikukus)

4. Siap!

CARA SIMPAN IKAN REBUS

1. Dalam bekas, alas dengan plastik.

2. Susun ikan rebus dan alas lagi dengan plastik.

3. Susun lagi ikan rebus. Buat sampai habis, layer by layer..

4. Simpan ikan rebus ni dalam freezer, kalau nak goreng, angkat je lapisan plastik tu.

5. Lembutkan ikan pada suhu bilik, lepas tu baru goreng.

Nak goreng, keluarkan awal-awal mana yang perlu sahaja, biarkan pada suhu bilik, jangan. direndam, bila dah lembut, terus goreng.

Jangan gaul bersama serbuk kunyit. Tak perlu!

Tak perlu basuh ikan tersebut sebab sebelum kita kukus ikan ni, kita dah bersihkan siap-siap. Lagipun kalau kita basuh sebelum goreng, takut ikan ni akan meletup-letup.

NOTA

Kalau buat banyak, asingkan siap-siap Ikan Rebus ni dalam plastik.

Keluarkan Ikan Rebus mana yang perlu sahaja. Selebihnya simpan semula dalam frezer.

Sebelum nak goreng, kalau Ikan Rebus tu masih keras beku, lembutkan dahulu pada suhu bilik. (JANGAN direndam Ikan Rebus dengan air)

Bila Ikan Rebus dah lembut, buang kepala dan ekor dan terus goreng. JANGAN gaul dengan serbuk kunyit pulak tau.

Semoga perkongsian ini mendapat manfaat kita bersama. Kongsikan kepada keluarga dan sahabat-sahabat anda !

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Resepi Ikan Rebus Versi Thailand Mudah & Sedap, Sesuai Untuk Menu Diet!

Sumber/Foto : Nor Azua Amlan

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Post Views: 39

Tips Dan Petua

Petua Simpan Kelapa Parut Supaya Tahan Lama & Tidak Cepat Rosak

Published

2 minutes ago

May 20, 2026

ArusPerdana

Petua Simpan Kelapa Parut Supaya Tahan Lama & Tidak Cepat Rosak

Kelapa parut sering digunakan dalam pelbagai jenis masakan dan kuih tradisional seperti kuih muih, inti kelapa, rendang serta santan segar. Sebab itu ramai yang gemar membeli dalam kuantiti banyak untuk dijadikan stok di rumah.

Namun masalah yang sering berlaku ialah kelapa parut mudah rosak jika disimpan terlalu lama. Jika tidak disimpan dengan cara yang betul, kelapa boleh cepat masam, berbau kurang enak dan akhirnya tidak lagi sesuai digunakan.

Bagi mengelakkan pembaziran, ada cara mudah yang boleh diamalkan supaya kelapa parut tahan lebih lama walaupun disimpan dalam peti sejuk beku.

Bahan-Bahan Diperlukan

Kelapa parut
Sedikit garam

Cara Simpan Kelapa Parut Supaya Tahan Lama

1. Masukkan Kelapa Parut Ke Dalam Loyang

Letakkan kelapa parut di dalam loyang atau bekas yang sesuai sebelum proses seterusnya dilakukan.

2. Gaulkan Bersama Garam

Taburkan sedikit garam pada kelapa parut dan gaul hingga sebati.

Garam bertindak membantu melambatkan proses pereputan sekaligus menjadikan kelapa lebih tahan lama ketika disimpan.

3. Kukus Selama 15 Minit

Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum memasukkan loyang berisi kelapa parut.

Kukus selama kira-kira 15 minit bagi membantu mengekalkan kesegaran kelapa dan mengurangkan risiko cepat rosak.

4. Sejukkan Sebelum Disimpan

Selepas dikukus, biarkan kelapa parut sejuk sepenuhnya.

Kemudian bahagikan mengikut anggaran sekali guna dan simpan di dalam plastik atau bekas bertutup rapat.

5. Simpan Dalam Peti Sejuk Beku

Masukkan kelapa parut ke dalam bahagian freezer supaya tahan lebih lama dan mudah digunakan pada bila-bila masa.

Apabila mahu digunakan, hanya ambil kuantiti yang diperlukan dan kukus semula seketika sebelum digunakan dalam masakan atau kuih.

Tips Tambahan Untuk Dapatkan Santan Pekat

Jika mahu menghasilkan santan yang lebih pekat dan berlemak, kisar kelapa parut bersama sedikit air sebelum ditapis.

Untuk hasil yang lebih maksimum, proses kisaran boleh diulang sehingga tiga kali bagi mendapatkan lebih banyak santan.

Kelebihan Simpan Kelapa Parut Cara Ini

Kelapa lebih tahan lama dan tidak cepat masam.
Mudah dijadikan stok untuk masakan dan kuih.
Menjimatkan masa ketika memasak.
Mengelakkan pembaziran bahan dapur.

Penutup

Kelapa parut memang antara bahan penting dalam dapur masyarakat Malaysia, terutama bagi penggemar kuih tradisional dan masakan bersantan.

Dengan teknik penyimpanan yang betul, kelapa parut boleh tahan lebih lama tanpa menjejaskan rasa dan kualitinya. Jadi selepas ini, bolehlah simpan stok kelapa parut di rumah dengan lebih mudah dan praktikal.

Post Views: 0