Connect with us

Tips Dan Petua

Peniaga 20 Tahun ‘Share’ Cara Bancuh Tepung Goreng Pisang Paling Rangup & Tahan Lama

Published

on

Peniaga 20 Tahun ‘Share’ Cara Bancuh Tepung Goreng Pisang Paling Rangup & Tahan Lama

Tiba sahaja waktu minum petang, pasti ramai dalam kalangan kita yang mencari menu kudap-kudapan dan yang paling popular adalah pisang goreng. Namun, setiap kali buat bancuhan tepung goreng pisang ini di rumah pasti tidak akan menjadi rangup dan tahan lama macam yang dibeli di gerai jualan makcik-makcik di luar sana.

Oleh itu, ada satu perkongsian resepi bancuhan tepung goreng pisang yang ‘dibocorkan’ rahsia oleh peniaga sendiri. Malah, bancuhan tepung ini bukan sahaja sangat sesuai untuk pisang sahaja, malah keledek dan tauhu pun boleh digunakan. Jom cuba!

Ini niaga gorengan saya. Pisang, keledek, roti, kuih rengas@kasturi. Saya niaga dah lebih 20 tahun, Alhamdulillah customer suka tepung goreng saya, sebab rangup dan tak berminyak.

RESEPI BANCUHAN TEPUNG GORENG PISANG RANGUP DAN TAHAN LAMA

ARTIKEL LAIN : Resepi Keledek Goreng Rangup. Memang Sedap, Sama Macam Orang Jual!

Tadi ada sahabat minta resepi bancuhan tepung goreng yang rangup dan tahan lama. Nah saya share resepinya, resepi cara saya. Rasanya banyak sahabat-sahabat yang niaga goreng pisang dan lain-lain resepinya mungkin tak sama. So janganlah ada yang toxic nak compare resepi orang, cara kita tak sama. So kita raikan bersama.

VERSI TEPUNG BERAS :

Saya guna tepung cap teratai, tepung ni memang elok untuk goreng-goreng. Saya bagi sukatan cawan ye senang, kalau nak buat banyak boleh gandakan sukatan.

  • 1 cawan tepung beras
  • 2 sudu tepung ubi
  • 1 sudu teh air kapur
  • 1 sudu teh gula, gula ni gunanya untuk merangupkan lagi tepung
  • 1/2 sudu teh garam
  • 11/2 cawan air
  • Pewarna kuning telur, saya guna yang serbuk, warna dia soft
  • Bancuhan ni dah cukup, tak cair sangat tak pekat sangat ya

VERSI TEPUNG GANDUM :

  • 1 cawan tepung gandum
  • 2 sudu tepung kastard
  • 2 sudu minyak
  • 1 sudu teh gula
  • 1/2 sudu teh garam
  • 11/2 cawan air

Untuk versi ni, tak perlu pewarna, sebab tepung kastard dah kuning

Bancuh semua, nak senang, blendkan saja

Kalau nak blend, masukkan air dulu baru tepung, jadi tak melekat tepung dekat jug blend tu. Ikut la mana-mana versi resepi yang disukai.

CARA MENGGORENG :

1.Panaskan minyak, betul-betul panas ya kalau nak dapatkan kerak-kerak dia macam dekat gambar tu.

2.Masukkan pisang, jangan penuh sangat dekat kuali, bila dah cukup, terus terbalikkan, tak nak nanti pisang melekat satu sama lain.

3.Kecilkan sikit je api, bagi pisang tak rentung, tapi jangan kecil sangat, nanti tepung lemau dan serap minyak.

4.Kalau untuk roti, tak perlu balikkan ya, biar dia kekuningan baru terbalikkan, cukup sekali balik je.

*Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Buat Sendiri Kerepek Pisang Rangup, Enak & Nipis, Waktu Goreng Letak Marjerin & Air Garam

Sumber: Zulkifli Mat

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik, Pokok Lebih Subur Tanpa Bau Busuk

Published

on

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik, Pokok Lebih Subur Tanpa Bau Busuk

Ramai pencinta tanaman sudah mengetahui bahawa sisa ikan dan udang boleh dijadikan baja organik yang kaya dengan nutrien. Daripada dibuang begitu sahaja, bahan buangan dapur ini sebenarnya mampu membantu menyuburkan pokok jika digunakan dengan cara yang betul.

Namun, masih ada yang ragu-ragu untuk mencubanya kerana bimbang kawasan rumah berbau busuk atau mengundang lalat. Sebenarnya masalah ini boleh dielakkan jika teknik pembajaan dilakukan dengan betul.

Selain menjimatkan kos, penggunaan baja organik daripada sisa ikan dan udang juga membantu mengurangkan sisa makanan di rumah serta memberikan nutrien semula jadi kepada tanaman.

Khasiat Sisa Udang Untuk Tanaman

Kepala dan kulit udang mengandungi chitin atau chitosan, iaitu bahan semula jadi yang banyak digunakan dalam pertanian organik.

Antara manfaatnya ialah membantu meningkatkan daya tahan pokok terhadap serangan penyakit, merangsang pertumbuhan akar serta menghasilkan daun yang lebih sihat dan subur.

Kelebihan Sisa Ikan Sebagai Baja

Bahagian perut, insang dan organ dalaman ikan pula kaya dengan nitrogen serta asid amino yang penting untuk pertumbuhan tanaman.

Nitrogen membantu menghasilkan daun yang hijau dan segar, manakala asid amino menyokong proses pembentukan bunga dan buah yang lebih baik.

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik

1. Kumpulkan sisa yang masih segar

Simpan kepala atau kulit udang bersama perut dan insang ikan setiap kali selesai menyiang bahan mentah. Sebaiknya gunakan sisa yang masih segar bagi mempercepatkan proses pereputan.

2. Buat alur di sekeliling pokok

Gunakan cangkul kecil atau penyodok untuk membuat alur di bahagian bawah kanopi pokok. Kedalaman sekitar 7 hingga 10 sentimeter sudah mencukupi.

Elakkan menggali terlalu dekat dengan pangkal pokok supaya akar utama tidak rosak.

3. Taburkan sisa secara sekata

Masukkan kepala udang, kulit udang serta sisa ikan ke dalam alur yang telah disediakan. Taburkan secara sekata supaya nutrien dapat diedarkan dengan lebih baik apabila bahan organik mula terurai.

4. Kambus semula dengan tanah

Selepas selesai menabur sisa organik, tutup semula alur menggunakan tanah.

Langkah ini sangat penting bagi mengelakkan bau yang kurang menyenangkan serta menghindari kehadiran lalat, kucing atau haiwan lain yang mungkin tertarik kepada sisa tersebut.

5. Siram untuk mempercepatkan pereputan

Siram kawasan yang telah dikambus menggunakan air. Jika ada, anda juga boleh menggunakan larutan penggalak mikroorganisma, molases atau bahan pengurai organik untuk membantu mempercepatkan proses pengkomposan.

Sekiranya tiada bahan tersebut, air basuhan beras juga boleh digunakan sebagai alternatif.

Pokok Apa Yang Sesuai Dibaja?

Kaedah ini sesuai digunakan pada pelbagai jenis tanaman seperti pokok limau, mangga, jambu, cili, terung, tomato dan kebanyakan pokok buah-buahan serta sayuran yang ditanam di rumah.

Bagi pokok yang ditanam di dalam pasu, gunakan sisa dalam kuantiti yang lebih sedikit supaya proses pereputan tidak memenuhi ruang akar.

Tip Mengelakkan Baja Berbau Busuk

  • Gunakan sisa ikan dan udang yang masih segar.
  • Pastikan semua sisa dikambus sepenuhnya dengan tanah.
  • Jangan biarkan sisa terdedah di permukaan.
  • Gunakan kuantiti yang bersesuaian mengikut saiz pokok.
  • Siram selepas pembajaan bagi membantu proses pereputan.

Kesimpulan

Sisa ikan dan udang bukan sekadar bahan buangan dapur, malah boleh dijadikan baja organik yang kaya dengan nutrien untuk menyuburkan tanaman.

Dengan teknik pembajaan yang betul seperti menggali alur, mengambus semula sisa dan melakukan siraman selepas pembajaan, anda boleh menikmati manfaat baja semula jadi tanpa perlu berdepan masalah bau busuk atau serangan lalat.

Selain menjimatkan kos, amalan ini juga membantu mengurangkan pembaziran dan menyokong konsep berkebun secara lebih mesra alam.

Continue Reading
Advertisement

Trending