Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Daging Masak Hitam ‘Sebijik’ Macam Makan Di Kenduri, Bertambah Nasi!

Published

on

Cara Buat Daging Masak Hitam ‘Sebijik’ Macam Makan Di Kenduri, Bertambah Nasi!

Setiap kali bertandang ke majlis kenduri, antara menu yang menjadi kegemaran ramai selain ayam masak merah adalah daging masak hitam.

Walaupun daging masak hitam kenduri ini nampak macam mudah namun, cara penyediaannya boleh dikatakan agak rumit juga kerana memerlukan teknik yang betul.

Jadi, buat anda yang sudah lama tidak pergi ke kenduri tapi teringin nak makan daging masak hitam ini, boleh buat sahaja di rumah menggunakan resepi yang dikongsikan di laman Facebook ini.

RESIPI DAGING MASAK HITAM KENDURI, SEDAP TAK TERKATA!

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Paru Goreng Sambal Garing, Tak Sempat Makan Dengan Nasi Dah Licin

BAHAN-BAHAN :

  • Daging 2 kilo
  • Kicap manis & kicap pekat
  • Cili kering 20 tangkai (blend)
  • Bawang besar 2 biji
  • Bawang putih 10 ulas
  • Halia 5-6 hiris
  • Serai 2 batang
  • Buah keras 5 biji
  • Kismis 1 genggam (patutnya guna kismis hitam,kalau tak ada guna ja yang kuning)
  • Jintan manis 1 sudu kecil
  • Lada hitam 1 sudu kecil

CARA MEMASAK :

  1. Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat dan cili kering blend (perap 2-3 jam).
  2. Blend bawang besar, bawang putih, halia dan satu bekas lagi blend serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam.
  3. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang blend.
  4. Bawang dah garing masukkan rempah blend pulak.
  5. Pecah minyak macam ni masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air.
  6. Masak sampai kering (3 jam juga) rujuk gambar last. Siap!

CARA MEMASAK :

1. Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat dan cili kering blend (perap 2-3 jam).

2. Blend bawang besar, bawang putih, halia dan satu bekas lagi blend serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam.

3. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang blend.

4. Bawang dah garing masukkan rempah blend pulak.

5. Pecah minyak macam ni masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air.

6. Masak sampai kering (3 jam juga) rujuk gambar last. Siap!

*Sedap bukan? Bila dah pandai buat, hari-hari boleh rasa lauk macam makan di kenduri!

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Petua dan Langkah Paling Mudah Nak Lembutkan Daging, Hanya Perlu Letak ‘Satu Bahan’ Ini

Sumber: Zulkifli Mat

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Kalau Tanam Pokok Cili Pastikan Buang Tunas Air Supaya Cili Lebat & Subur

Published

on

Kalau Tanam Pokok Cili Pastikan Buang Tunas Air Supaya Cili Lebat & Subur

Pokok cili besar atau cili padi antara yang selalu kita tanam di kawasan rumah. Hatta duduk di apartment pun ramai saja yang menanamnya dalam pasu.

Banyak rungutan mereka yang tanam pokok cili ini, pokok tak subur, buah kecil dan sikit.

Antara perkara penting yang ramai tak tahu dalam penjagaan pokok cili adalah tentang pemotongan tunas air. Jika tidak dibuang atau dipotong ia akan mempengaruhi perkembangan pokok cili begitu juga buah cili.

Kena Buang Tunas Air Pokok Cili

ARTIKEL LAIN : Cara Mudah Tanam Pokok Cili Di Rumah Sampai Cili Berbuah Lebat, Petik Macam Tu Je!

Tok Serama berkongsi bagaimana mengenal pasti tunas air ini dan kenapa perlu membuangnya.

Kali ini kita nak berkenalan dengan tunas air pada pokok cili.

Pertama, apakah tunas air?

  • Tunas air adalah tunas yang tumbuh selepas pokok cili pecah cabang. Tunas air akan tumbuh pada batang pokok cili atau lebih tepat lagi sebelum cabang pertama pokok cili.

Bila masa nak buang tunas air?

  • Tunas air selalunya dibuang selepas pokok cili pecah cabang. Lebih tepat lagi apabila pokok cili berusia 2 – 3 minggu. Pada usia ini tunas air akan tumbuh dengan rancaknya pada batang pokok cili.
  • Buang tunas air kesemuanya sebelum cabang pertama.
  • Kalau ada daun besar dalam 10 helai, buang dalam 8 helai, jangan melepasi Y (cabang utama)

Apa kesan tunas air pada pertumbuhan dan hasil tanaman cili?

  • Tunas air tumbuh dengan cepat dan banyak. Pertumbuhan tunas yang rancak dengan bilangan yang banyak memakan banyak baja.
  • Justeru itu secara fisiologinya, banyak nutrien pada baja akan digunakan oleh tunas – tunas air ini, berbanding kepada pertumbuhan cabang utama cili dan juga pertumbuhan buah (konsep sink and source).
  • Kesannya, pokok cili akan menjadi rendah bukan saiz sebenar dan bilangan dan saiz buah berkurangan.

Bolehkah kita menyimpan buah cili pada tunas air?

  • Tidak boleh. Ini kerana saiz buah pada tunas air adalah kecil dan bentuk buah selalunya abnormal.

Sesetengah pengusaha fertigasi turut membuang tunas air dan daun bawah selepas cabang pertama. Adakah kaedah ini betul?

  • Berbalik kepada prinsip sink and source, daun merupakan tempat fotosintesis, iaitu proses menghasilkan makanan pada pokok. Pada peringkat awal, adalah digalakkan menyimpan daun tua bagi membantu proses pertumbuhan pokok cili.
  • Selalunya, daun tua dibuang selepas penghasilan buah peringkat ke 3-4.

Adakah kaedah pembuangan tunas cili besar/merah sama dengan cili padi?

  • Tidak. Tunas air dibuang kesemua sekali pada pokok cili besar/merah, manakala pada cili padi, tunas air disimpan 4-5 batang.
  • Ini kerana tunas air pada pokok cili padi dapat menyumbang kepada penghasilan buah cili padi.

Semoga Manfaat!

Sumber: Tok Serama Via vanillakismis.my

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending