Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Daging Masak Hitam ‘Sebijik’ Macam Makan Di Kenduri, Bertambah Nasi!

Published

on

Cara Buat Daging Masak Hitam ‘Sebijik’ Macam Makan Di Kenduri, Bertambah Nasi!

Setiap kali bertandang ke majlis kenduri, antara menu yang menjadi kegemaran ramai selain ayam masak merah adalah daging masak hitam.

Walaupun daging masak hitam kenduri ini nampak macam mudah namun, cara penyediaannya boleh dikatakan agak rumit juga kerana memerlukan teknik yang betul.

Jadi, buat anda yang sudah lama tidak pergi ke kenduri tapi teringin nak makan daging masak hitam ini, boleh buat sahaja di rumah menggunakan resepi yang dikongsikan di laman Facebook ini.

RESIPI DAGING MASAK HITAM KENDURI, SEDAP TAK TERKATA!

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Paru Goreng Sambal Garing, Tak Sempat Makan Dengan Nasi Dah Licin

BAHAN-BAHAN :

  • Daging 2 kilo
  • Kicap manis & kicap pekat
  • Cili kering 20 tangkai (blend)
  • Bawang besar 2 biji
  • Bawang putih 10 ulas
  • Halia 5-6 hiris
  • Serai 2 batang
  • Buah keras 5 biji
  • Kismis 1 genggam (patutnya guna kismis hitam,kalau tak ada guna ja yang kuning)
  • Jintan manis 1 sudu kecil
  • Lada hitam 1 sudu kecil

CARA MEMASAK :

  1. Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat dan cili kering blend (perap 2-3 jam).
  2. Blend bawang besar, bawang putih, halia dan satu bekas lagi blend serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam.
  3. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang blend.
  4. Bawang dah garing masukkan rempah blend pulak.
  5. Pecah minyak macam ni masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air.
  6. Masak sampai kering (3 jam juga) rujuk gambar last. Siap!

CARA MEMASAK :

1. Perap daging dengan kicap manis dan kicap pekat dan cili kering blend (perap 2-3 jam).

2. Blend bawang besar, bawang putih, halia dan satu bekas lagi blend serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam.

3. Minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang blend.

4. Bawang dah garing masukkan rempah blend pulak.

5. Pecah minyak macam ni masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar air.

6. Masak sampai kering (3 jam juga) rujuk gambar last. Siap!

*Sedap bukan? Bila dah pandai buat, hari-hari boleh rasa lauk macam makan di kenduri!

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Petua dan Langkah Paling Mudah Nak Lembutkan Daging, Hanya Perlu Letak ‘Satu Bahan’ Ini

Sumber: Zulkifli Mat

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Teknik Cambah Biji Benih Guna Span, Mudah, Bersih & Tak Perlu Tanah

Published

on

Teknik Cambah Biji Benih Guna Span, Mudah, Bersih & Tak Perlu Tanah

Menanam sayur di rumah tidak semestinya memerlukan tanah yang banyak atau kawasan kebun yang luas. Sebenarnya, biji benih boleh dicambah dengan lebih mudah menggunakan span, terutamanya untuk kaedah hidroponik atau tanaman di ruang kecil seperti balkoni dan dapur.

Teknik ini bukan sahaja lebih bersih, malah memudahkan proses percambahan kerana kelembapan dapat dikawal dengan lebih konsisten tanpa risiko tanah bersepah.

Kenapa Guna Span Untuk Semai Biji Benih?

Penggunaan span sebagai medium semaian semakin popular kerana ia ringan, mudah didapati dan mampu mengekalkan kelembapan dengan baik. Selain itu, akar anak pokok juga lebih mudah berkembang kerana struktur span yang berongga.

Kaedah ini sangat sesuai untuk tanaman sayur seperti bayam, sawi dan pelbagai jenis benih kecil lain.

Langkah-Langkah Semai Biji Benih Guna Span

1. Sediakan Span

Potong span mengikut saiz netpot atau bekas semaian yang digunakan. Buat lubang kecil di bahagian tengah span sebagai tempat meletakkan biji benih.

Gunakan span yang sesuai seperti span dapur lembut, dan elakkan span kasar yang tidak sesuai untuk percambahan.

2. Basahkan Span

Rendam span dalam air dan ramas perlahan sehingga benar-benar basah. Ini penting untuk memastikan kelembapan mencukupi semasa proses percambahan.

3. Susun Dalam Tray

Letakkan span yang telah basah ke dalam tray berlekuk untuk memudahkan pengaliran air dan pertumbuhan akar.

Tambahkan sedikit air dalam tray untuk mengekalkan kelembapan berterusan.

4. Letakkan Biji Benih

Masukkan satu biji benih ke dalam setiap lubang span. Pastikan biji benih yang digunakan adalah berkualiti dan telah dirawat dengan baik.

Semburkan air secara halus untuk memastikan span kekal lembap sepanjang proses percambahan.

5. Simpan Di Tempat Teduh

Letakkan tray di kawasan yang teduh dan tidak terdedah kepada cahaya matahari secara langsung.

Biasanya biji benih akan mula bercambah dalam masa sekitar 1 hari bergantung kepada jenis tanaman.

Bilakah Anak Pokok Boleh Dialihkan?

Apabila anak pokok sudah bercambah dan mempunyai sekurang-kurangnya empat helai daun, ia sudah boleh dipindahkan ke tapak semaian, pasu atau sistem hidroponik.

Proses ini perlu dilakukan dengan berhati-hati supaya akar tidak rosak dan pertumbuhan tidak terganggu.

Contoh Semaian Bayam Guna Span

Untuk tanaman seperti bayam, span boleh dibelah sedikit di bahagian tengah dan biji benih diletakkan di celahan tersebut. Kaedah ini membantu benih lebih stabil semasa proses percambahan.

Kesimpulan

Teknik semaian menggunakan span adalah kaedah yang mudah, bersih dan sangat sesuai untuk mereka yang ingin bercucuk tanam di ruang terhad. Ia bukan sahaja mempercepatkan percambahan, malah memudahkan penjagaan anak pokok di peringkat awal.

Dengan kaedah ini, sesiapa sahaja boleh mula menanam sayur sendiri di rumah tanpa perlu risau tentang tanah yang bersepah.

Continue Reading
Advertisement

Trending