Tips Dan Petua

Orang Johor Kongsi Rahsia Buat Sambal Kicap ‘Kick’, Baru Menjadi

Published

2 years ago

March 31, 2024

Orang Johor Kongsi Rahsia Buat Sambal Kicap ‘Kick’, Baru Menjadi

Kalau anda ke Johor, jangan lepaskan peluang mencuba pisang goreng dicicah bersama sambal kicap. Bukan pisang goreng sahaja boleh, sukun goreng dan tempe pun boleh. Wah!

Biasanya, hanya orang Johor sahaja yang pandai buat sambal kicap kerana ada bahan rahsia perlu letak untuk dapatkan sambal kicap padu. Nak tahu macam mana? Ikuti perkongsian resepi di bawah.

ORANG JOHOR KONGSI RAHSIA BUAT SAMBAL KICAP KICk

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sendiri Sos Keropok Lekor, Resipi Original Dari Terengganu

Saya ni orang Johor wajib ada sambal kicap dalam peti ais. Sambal kicap ni boleh dimakan dengan soto, dicicah dengan goreng pisang, keledek, tempe, tauhu dan macam-macam lagi. Ini saya nak share cara saya buat sambal kicap. Boleh tahan berbulan simpan di peti ais.

Bahan-bahan:

Cili padi 30 bj
Bawang putih – 2 labu (digoreng hingga perang)Kicap masin – ½ botol atau ikot paras cili dlm jug blender
Cuka/air limau – 3 sudu besar
Gula – 5 sudu besar

Cara penyediaan:

Masukkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar. Jangan terlalu cair dan jangan terlalu pekat.

Makan dengan keledek goreng waktu petang memang sedap. Puas hati.

Selamat mencuba!

Sumber : Norhayati Ismail Tang

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: