Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya, Memang Padu dan Penuh Kesedapan

Published

1 year ago

September 18, 2023

Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya, Memang Padu dan Penuh Kesedapan

Di Kelantan SOLOK LADA ni memang sangat digemari dan menjadi salah satu makanan pilihan ketika makan bersama Nasi Kerabu.

Solok Lada ni kalau nak beli RM2 dapat tiga biji kecil-kecil comel jer. Kalau buat sendiri suka hati ikut selera nak besar kecik atau macam mana.

Sedap juga kalau di makan bersama dengan kari daging, asam pedas melaka dan tentunya sedap sangat makan dengan nasi kerabu. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Rozmaliza Omar. Terima kasih.

Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sendiri Ayam Masak Rose, Ikut Cara Tukang Masak Kenduri. Confirm Sedap

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

6 – 7 ekor ikan selayang.
2 genggam kelapa muda parut.
3 ulas bawang merah.
1/2 inci halia.
1 sudu teh lada hitam.
1 cawan santan.
1 sudu teh garam.
1 sudu besar gula.
6 – 7 biji cili hijau muda.

Cara-cara untuk membuatnya:

Lada muda dibelah tengah tanpa putus dan buang biji. Ketepikan.
Siang ikan, amik isi dan tumbuk lumat. Masukkan kelapa parut, tumbuk lagi hingga lumat. Ketepikan.
Tumbuk bawang merah, halia dan lada hitam. Bila dah lumat masukkan dalam bahan-bahan isi ikan. Masukkan garam dan gula.
Gaul rata-rata. Solok mesti ada rasa manis masin dan rasa lada hitam.
Sumbat masuk bahan-bahan solok kedalam cili. Biar padat-padat montel baru puas hati makan.
Susun solok dalam periuk yang dasar nya dialas dgn kacang panjang atau pucuk ubi kayu. Curahkan santan sederhana pekat.
Guna api kecil dan tutup periuk. Didihkan sampai santan kering. Solok masak bila cili bertukar warna. Siap.

Selamat mencuba! Semoga Manfaat!

ARTIKEL LAIN : Wanita Ini Kongsi Cara Buat Ayam Masak Halia Di Rumah Confirm Habis Licin

Sumber : Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Masak Acar Tumis Ikan Untuk Makan Tengah Hari, Satu Lauk Ini Pun Dah Cukup

Published

13 hours ago

October 8, 2024

ArusPerdana

Masak Acar Tumis Ikan Untuk Makan Tengah Hari, Satu Lauk Ini Pun Dah Cukup

Dah puas makan ikan gulai, sambal, masak kicap dan sebagai boleh cuba pula acar tumis ikan ini. Bukan saja sedap buat pun senang. Sesuai jadi lauk makan nasi tengah hari. Satu lauk ini saja pun dah cukup.

Resipi Acar Tumis Ikan

Bahan-bahan

1-5 ekor ikan (lebih sedap guna ikan selayang atau ikan aye)
Bawang merah
Bawang putih
Cili kering
Timun -dipotongBawang besar -dimayang
Cili padi
Halia
Cuka
Garam
Guna
Serbuk perasa

1. Goreng ikan yang siap digaul kunyit dan garam. Angkat ikan bila sudah sedikit garing. Ketepikan dulu.

2. Kisar bawang merah, bawang putih , cili kering dan halia.

3. Tumiskan bahan kisar sehingga terbit minyak.

4. Tambah air ikut cita rasa, bila sudah gelegak masukkan ikan. Kemudian masukkan timun, bawang besar yang dimayang, cili padi dan tambah cuka secukupnya.

5. Perasakan dengan garam gula dan serbuk perasa. Seimbangkan rasa biar ada rasa pedas, masam, manis dan masin. Selepas semuanya sebati, angkat dan hidang.

Sumber : Adawiyah Abdul Rahman

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: