Tips Dan Petua

Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya, Memang Padu dan Penuh Kesedapan

Published

2 years ago

September 18, 2023

Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya, Memang Padu dan Penuh Kesedapan

Di Kelantan SOLOK LADA ni memang sangat digemari dan menjadi salah satu makanan pilihan ketika makan bersama Nasi Kerabu.

Solok Lada ni kalau nak beli RM2 dapat tiga biji kecil-kecil comel jer. Kalau buat sendiri suka hati ikut selera nak besar kecik atau macam mana.

Sedap juga kalau di makan bersama dengan kari daging, asam pedas melaka dan tentunya sedap sangat makan dengan nasi kerabu. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Rozmaliza Omar. Terima kasih.

Cara Mudah Buat Solok Lada Bersama Intinya

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sendiri Ayam Masak Rose, Ikut Cara Tukang Masak Kenduri. Confirm Sedap

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

6 – 7 ekor ikan selayang.
2 genggam kelapa muda parut.
3 ulas bawang merah.
1/2 inci halia.
1 sudu teh lada hitam.
1 cawan santan.
1 sudu teh garam.
1 sudu besar gula.
6 – 7 biji cili hijau muda.

Cara-cara untuk membuatnya:

Lada muda dibelah tengah tanpa putus dan buang biji. Ketepikan.
Siang ikan, amik isi dan tumbuk lumat. Masukkan kelapa parut, tumbuk lagi hingga lumat. Ketepikan.
Tumbuk bawang merah, halia dan lada hitam. Bila dah lumat masukkan dalam bahan-bahan isi ikan. Masukkan garam dan gula.
Gaul rata-rata. Solok mesti ada rasa manis masin dan rasa lada hitam.
Sumbat masuk bahan-bahan solok kedalam cili. Biar padat-padat montel baru puas hati makan.
Susun solok dalam periuk yang dasar nya dialas dgn kacang panjang atau pucuk ubi kayu. Curahkan santan sederhana pekat.
Guna api kecil dan tutup periuk. Didihkan sampai santan kering. Solok masak bila cili bertukar warna. Siap.

Selamat mencuba! Semoga Manfaat!

ARTIKEL LAIN : Wanita Ini Kongsi Cara Buat Ayam Masak Halia Di Rumah Confirm Habis Licin

Sumber : Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

2 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: