Tips Dan Petua

Tips Goreng Ikan Keli Supaya Tak Meletup, Tak Hancur & Lurus Elok

Published

2 years ago

August 28, 2023

Tips Goreng Ikan Keli Supaya Tak Meletup, Tak Hancur & Lurus Elok

Bagi peminat ikan air tawar, ikan keli adalah ikan ait tawat yang sedap dimasak dengan pelbagai cara. Rasa serta tekstur isinya yang lembut sangat disukai oleh peminatnya.

Selain perlu diketahui cara yang betul siang dan menghilangkan rasa dan bau ikan keli supaya rasanya lebih sedap apbila dimasak, anda juga perlu ketahui tips supaya ketika memasak ikan keli ini tidak meletup dan isinya tidak hancur.

Bagi mereka yang ingin memasak sendiri ikan keli boleh ikuti tips yang dikongsikan oleh Zur Ain Salim ini barulah masa menggorang ikan keli nanti tak melutup terpercik pada muka dan ikan pun tidak hancur. Mari kita ikuti perkongsian di bawah ini

RESEPI IKAN KELI MASAK SERAI

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sambal Tomato Ikan Bilis Goreng, Makan Dengan Nasi Panas Saja Pun Sedap

Lepas siang, basuh ikan dan rendam dengan tepung gandum. Cuci sental-sental sampai lendir ikan tu hilang.

Dah siap sental-sental ikan tu, gaul lah ikan keli tu dengan garam , kunyit & tepung jagung. Sukatan tu ikot sendiri berape ekor ikan tu. Gaul bagi rata.

Sambil gaul-gaul ikan tu, panas kan minyak dulu. Dah panas tu letak 2/3 potong halia kedalam minyak yang telah dipanaskan tadi. Tak payah buang kulit halia tu.

Nah hahak bagi resepi sekali takot ade yang terliur je ..

BAHAN-BAHAN :

( kuantiti ikot ikan ye )

Halia*
Kunyit*
Serai*
Bawang merah*
Bawang putih*
Lada besar*
Lada kecik*
Gula
Garam

( bahan yang bertanda * tumbuk atau blnder kering )

CARA-CARA MEMASAK :

1. Panaskan minyak

2. Tumis bahan yang di tumbuk / diblnder

3. Dah masukkan garam & gula

4. Gaul sampai agak kering / pecah minyak masukkan ikan yang digoreng tadi

5. Gaul rata tutup api dah pun siap

Ni lah hasil nye lepas digoreng .. takde lauk lain pun takde dah .. ade yang nak resepi tak ?

Taraaa .. ikan hakak dah siap digoreng .. cantik kan .. tak hancur pun

( boleh tukar kepada ayam / ikan patin pun sedap )

Selamat Mencuba!

ARTIKEL LAIN : Petua Buang Bisa Ikan Tongkol Supaya Tak Alah Lepas Makan

Sumber/Foto : Zur Ain Salim via MyResipi

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: