Tips Dan Petua

Tak Perlu Kukus! Ini Cara Buat Kuih Tepung Pelita Versi Kacau. Sekali Kacau Dapat 25 Bekas

Published

1 year ago

November 24, 2023

Tak Perlu Kukus! Ini Cara Buat Kuih Tepung Pelita Versi Kacau. Sekali Kacau Dapat 25 Bekas

Kesedapan kuih Tepung Pelita memang tidak asing lagi bagi kita. Rasanya lemak-lemak manis menjadikan ia kegemaran ramai.

Jika anda teringin nak makan, boleh buat sendiri sahaja. Tak perlu kukus jika ikut resepi perkongsian Opah Mas Cotek ini. Hanya perlu kacau dalam periuk sahaja. Bukan itu sahaja anda juga boleh buat dalam kuantiti/jumlah sedikit.

Mari ikuti perkongisan opah di bawah ini.

TEPUNG PELITA VERSI KACAU

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuih Kaswi ‘Gedik’ Yang Sedap. Guna Tip Ini Jika Air Bertakung Sewaktu Mengukus

Tepung Pelita Versi Kacau. Banyak hari berbuka koi maneh tak mandang. Ate nak tak nak mancuh le sikit hah. Kalau kome rajin buat le citak/kelongsong daun pisang tu. Opah tak koser lah hai. Malas yang benornya.

Ok dah siap Tepung Pelita Versi kacau (oleh Mas Cotek)

BAHAN LAPIS BAWAH (HIJAU)

1 cwn tepung beras
1 cwn gula
5 cwn air pandan (opah blend 7 helai pandan)
1 sdt air kapur
sedikit pewarna hijau

CARANYA :

1. Satukan kesemua bahan. Kacau sebati (tiada bintil-bintil tepung)

2. Dengan menggunakan api perlahan, masak sehingga adunan meruap, pekat dan meletup-letup

3. Tutup api kemudian tuang ke dalam bekas-bekas kecil

4. Ketepikan

BAHAN LAPISAN ATAS (KEPALA SANTAN)

1/2 cwn tepung beras
4 cwn santan
garam secukup rasa

CARANYA :

1. Cara masak sama seperti lapisan hijau

2. Satukan kesemua bahan/sebatikan (tiada bintil² tepung)

3. Masak sehingga meruap, pekat dan meletup²

4. Sentiasa dikacau ya

5. Tutup api

6. Tuang adunan ke atas lapisan hijau

7. Sejukkan kemudian boleh lah dimasukkan ke dalam peti sejuk

NOTA :

Untuk adunan ini dapat 25 bekas dadih 4oz

Selamat Mencuba

ARTIKEL LAIN : Resepi Kuih Ketayap Paling Senang Nak Buat, Kena Ada ‘Lubang-Lubang’ Baru Menjadi!

Sumber/Foto : Mas Cotek

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Published

20 hours ago

November 26, 2024

ArusPerdana

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Kalau sebut nasi tomato klasik mestilah gabungan yang padu bersama ayam masak merah. Nasi yang istimewa dihidangkan ketika majlis keramaian memang jarang dijumpai pada hari-hari biasa.

Resipi warisan dari Puan Masmira Idris yang diteruskan dari zaman dahulu dan katanya terdapat beberapa rahsia yang digunakan dalam resipi akan dibongkarkan dalam artikel hari ini.

Puan Masmira Idris juga menggunakan resipi ini untuk perniagaan penghantaran makanan dan katering mini. Jom kita tengok apa ‘rahsia’ dalam resipi nasi tomato ini.

RESEPI KLASIK NASI TOMATO

Bahan A:

4 labu bawang besar (hiris halus)
10 ulas bawang putih (hiris halus)
Separuh tapak tangan halia (hiris halus)
4 kuntum bunga lawang
5-6 biji buah pelaga
2-3 batang kulit kayu manis
6-7 biji cengkih
3 helai daun pandan (koyak dan simpul)
4-5 sudu besar butter/margerin
1.5 cawan minyak masak

Bahan B:

12 cawan beras basmathi (2kg)
Air rendaman nenas (ambil suku daripada sebiji nenas, sisa digunakan untuk acar/jelatah)
1 tin tomato soup
1 tin susu cair
5-6 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula batu
2 sudu besar garam kasar

Bahan C:

1 tin kecil kacang peas
10 biji bawang merah besar (hiris halus dan digoreng hingga kuning)
Segenggam kismis (digoreng sehingga kembang)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A sehingga pecah minyak.

2. Masukkan tomato soup dan biarkan mendidih.

3. Masukkan susu cair, susu pekat, gula batu, dan garam kasar. Gaulkan sehingga sebati.

4. Masukkan air rendaman nenas mengikut sukatan yang disebutkan dalam tips penting.

5. Tambahkan beras basmathi yang telah disediakan dan masak sehingga nasi empuk dan beraroma.

6. Sementara itu, goreng bahan C sebagai hiasan untuk nasi tomato.

Tips Penting:

Untuk setiap cawan beras, gunakan 1.5 cawan air, termasuk air nenas, air biasa, susu cair, dan tomato soup.
1 tin susu cair atau tomato soup bersamaan dengan 3 cawan cecair. Untuk menjelaskan, tapis isi tin susu cair dengan air untuk menghasilkan lebih banyak cecair.
Untuk 20 orang makan, gunakan 12 cawan beras bersamaan dengan 18 cawan cecair.
Jenis beras basmathi yang disarankan adalah Basmathi Rambutan Pusa King 1121 atau Basmathi King Jasmine.

Haaa, terbongkar sudah ‘rahsia’ nasi tomato ini.

Jangan lupa cuba!

Sumber: Masmira Idris

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: