Tips Dan Petua

Singgang Tumis Ikan Selar, Padankan Bersama Budu, Terus Tak Pandang Kiri Kanan!

Published

1 year ago

August 16, 2024

Cara Buat Singgang Tumis Ikan Selar, Terus Tak Pandang Kiri Kanan!

Salah satu makanan yang sangat sesuai untuk dibuat lauk tengahari adalah singgang tumis ikan selar. Cara penyediaan dan bahan juga sangat mudah.

Singgang tumis ini juga cukup sempurna jika hanya dimakan bersama nasi putih dan budu. Memang tak pandang kiri dan kanan dah!

Bak kata orang, lauk yang tidak ‘heavy and just nice‘. Jom baca resipi di bawah ini.

RESIPI SINGGANG TUMIS IKAN SELAR

Bahan-bahan:

Ikan selar atau pilihan lain (sebaiknya ikan kembung pelaling), gaul dengan sedikit garam.
2 biji bawang besar, 5-6 ulas bawang putih, dan 2 inci halia (dihiris kasar).
2 batang serai (dititik).
1-2 biji cili merah besar atau cili padi untuk rasa pedas.
1 keping asam keping.
1 biji tomato (dibelah).
Belacan sebesar hujung ibu jari (dihancurkan).
Serbuk kunyit.
Garam dan secubit perasa (aji).

Cara memasak:

Panaskan sedikit minyak utk menumis, masukkan semua bahan2 hiris dn serai td..tumis hingga semua nya keperangan dn naik bau..
Kemudian masukkan air ikut keperluan masing2 byk mana nk kuahnya..biarkan mendidih, baru masukkan serbuk kunyit, asam keping dn belacan yg dh dihancurkan..
Tunggu sekejap biar warna kuning kunyit cantik sekata..
Last masukkan ikan, dn tomato tambahkan garam n secubit aji secukup rasa..api kecikkan..
Ikan jgn masak lama2..agak 4 -5 min cukup dh boleh padam kan api..
Siap tuk dihidangkan..

Selamat mencuba!

Sumber: Nor Haidah Md Said

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: