Connect with us

Tips Dan Petua

Resipi Nasi Lemak Kuning Arwah Mak, Bungkus Surat Khabar Makan Rasa Macam Dekat Kampung!

Published

on

Resipi Nasi Lemak Kuning Arwah Mak, Bungkus Surat Khabar Makan Rasa Macam Dekat Kampung!

Nasi Lemak Kuning atau turut dikenali dengan nama Nasi Lemak Kedah cukup dikenali di negeri-negeri bahagian utara. Uniknya Nasi lemak ini tak letak santan, namun dimasukkan dengan sedikit serbuk kunyit.

Bila makan Nasi Lemak dalam bungkusan surat khabar lama macam ni memang mengimbau nostalgia macam makan di kampung. Nak belajar buat Nasi Lemak Kuning, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh Puan Nor Asiah ini sebagai rujukan;

Kalau buat Nasi Lemak Kedah, saya memang suka bungkus dengan surat khabaq lama. Bila makan rasa macam kat kampung.

Resipi Nasi Lemak Kuning Cara Arwah Mak

ARTIKEL LAIN : Teknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa

Bahan-Bahan (Nasi Lemak Kuning):

  • Beras
  • *2 tangkai daun kari
  • *Bawang kecil dihiris
  • *Bawang putih dihiris
  • *halia
  • *4 sekawan
  • *Daun pandan
  • Planta
  • sedikit minyak untuk menumis
  • sedikit serbuk kunyit

Cara Membuat :

  1. Tumis bahan * hingga wangi dan kekuningan.
  2. Kemudian masukkan sukatan air, serbuk kunyit, garam dan sedikit kiub ayam.
  3. Bila air dah mendidih, masukkan beras dan biarkan sehingga masak.
  4. Bila nasi dah masak, boleh masukkan planta dan tutup periuk, biarkan dalam 4 minit. Kemudian, buka dan kacau rata.
  5. Siap untuk dihidang.

Sambal Tumis (Bahan-Bahan):

  • Cili Kering kisar
  • Bawang besar dan sedikit belacan (dikisar)
  • sedikit sos tiram
  • sedikit sos cili
  • bawang putih (diketuk)

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih yang diketuk dan masukkan cili kisar, kacau samapi garing/ naik bau.

2. Masukkan bawang kisar tadi, dan masukkan sos cili, sos tiram dan sedikit gula melaka.

3. Tumis sampai naik minyak dan masukkan sedikit air, air asam jawa dan garam.

4. Bila mendidih boleh masukkan apa-apa lauk yang suka seperti udang, ikan bilis, sotong dan sebagainya.

Siap! Selamat Mencuba!

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sambal Nasi Lemak Yang Sedap, Pekat & Merah Cantik

Sumber: Nor Asiah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik, Pokok Lebih Subur Tanpa Bau Busuk

Published

on

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik, Pokok Lebih Subur Tanpa Bau Busuk

Ramai pencinta tanaman sudah mengetahui bahawa sisa ikan dan udang boleh dijadikan baja organik yang kaya dengan nutrien. Daripada dibuang begitu sahaja, bahan buangan dapur ini sebenarnya mampu membantu menyuburkan pokok jika digunakan dengan cara yang betul.

Namun, masih ada yang ragu-ragu untuk mencubanya kerana bimbang kawasan rumah berbau busuk atau mengundang lalat. Sebenarnya masalah ini boleh dielakkan jika teknik pembajaan dilakukan dengan betul.

Selain menjimatkan kos, penggunaan baja organik daripada sisa ikan dan udang juga membantu mengurangkan sisa makanan di rumah serta memberikan nutrien semula jadi kepada tanaman.

Khasiat Sisa Udang Untuk Tanaman

Kepala dan kulit udang mengandungi chitin atau chitosan, iaitu bahan semula jadi yang banyak digunakan dalam pertanian organik.

Antara manfaatnya ialah membantu meningkatkan daya tahan pokok terhadap serangan penyakit, merangsang pertumbuhan akar serta menghasilkan daun yang lebih sihat dan subur.

Kelebihan Sisa Ikan Sebagai Baja

Bahagian perut, insang dan organ dalaman ikan pula kaya dengan nitrogen serta asid amino yang penting untuk pertumbuhan tanaman.

Nitrogen membantu menghasilkan daun yang hijau dan segar, manakala asid amino menyokong proses pembentukan bunga dan buah yang lebih baik.

Cara Guna Sisa Ikan Dan Udang Sebagai Baja Organik

1. Kumpulkan sisa yang masih segar

Simpan kepala atau kulit udang bersama perut dan insang ikan setiap kali selesai menyiang bahan mentah. Sebaiknya gunakan sisa yang masih segar bagi mempercepatkan proses pereputan.

2. Buat alur di sekeliling pokok

Gunakan cangkul kecil atau penyodok untuk membuat alur di bahagian bawah kanopi pokok. Kedalaman sekitar 7 hingga 10 sentimeter sudah mencukupi.

Elakkan menggali terlalu dekat dengan pangkal pokok supaya akar utama tidak rosak.

3. Taburkan sisa secara sekata

Masukkan kepala udang, kulit udang serta sisa ikan ke dalam alur yang telah disediakan. Taburkan secara sekata supaya nutrien dapat diedarkan dengan lebih baik apabila bahan organik mula terurai.

4. Kambus semula dengan tanah

Selepas selesai menabur sisa organik, tutup semula alur menggunakan tanah.

Langkah ini sangat penting bagi mengelakkan bau yang kurang menyenangkan serta menghindari kehadiran lalat, kucing atau haiwan lain yang mungkin tertarik kepada sisa tersebut.

5. Siram untuk mempercepatkan pereputan

Siram kawasan yang telah dikambus menggunakan air. Jika ada, anda juga boleh menggunakan larutan penggalak mikroorganisma, molases atau bahan pengurai organik untuk membantu mempercepatkan proses pengkomposan.

Sekiranya tiada bahan tersebut, air basuhan beras juga boleh digunakan sebagai alternatif.

Pokok Apa Yang Sesuai Dibaja?

Kaedah ini sesuai digunakan pada pelbagai jenis tanaman seperti pokok limau, mangga, jambu, cili, terung, tomato dan kebanyakan pokok buah-buahan serta sayuran yang ditanam di rumah.

Bagi pokok yang ditanam di dalam pasu, gunakan sisa dalam kuantiti yang lebih sedikit supaya proses pereputan tidak memenuhi ruang akar.

Tip Mengelakkan Baja Berbau Busuk

  • Gunakan sisa ikan dan udang yang masih segar.
  • Pastikan semua sisa dikambus sepenuhnya dengan tanah.
  • Jangan biarkan sisa terdedah di permukaan.
  • Gunakan kuantiti yang bersesuaian mengikut saiz pokok.
  • Siram selepas pembajaan bagi membantu proses pereputan.

Kesimpulan

Sisa ikan dan udang bukan sekadar bahan buangan dapur, malah boleh dijadikan baja organik yang kaya dengan nutrien untuk menyuburkan tanaman.

Dengan teknik pembajaan yang betul seperti menggali alur, mengambus semula sisa dan melakukan siraman selepas pembajaan, anda boleh menikmati manfaat baja semula jadi tanpa perlu berdepan masalah bau busuk atau serangan lalat.

Selain menjimatkan kos, amalan ini juga membantu mengurangkan pembaziran dan menyokong konsep berkebun secara lebih mesra alam.

Continue Reading
Advertisement

Trending