Connect with us

Tips Dan Petua

Resepi Kuih Gegatas Ni Sesuai Untuk Anda Tak Suka Manis, Sedap & Tak Perlu Sira.

Published

2 years ago

on

Resepi Kuih Gegatas Ni Sesuai Untuk Anda Tak Suka Manis, Sedap & Tak Perlu Sira.

Kuih Gegatas ini merupakan kuih tradisi bagi masyarakat Banjar. Keunikkan rasanya yang lemak-lemak manis pasti memikat selera. Namun kuih gegastas ini agak sukar diperolehi dan ia salah satu sebab ada diantara kita yang kurang mengenali kuih ini.

Walaupun sukar diperolehi namun cara menyediakannya mudah sebenarnya. Jadi bagi yang nak rasa, boleh cuba resepi perkongsian saudari Nadia Ismail ini.

Istimewanya, resepi yang dikongsi ini tidak terlalu manis kerana ia tidak disira. Sesuai sangat bagi anda yang tak berapa gemar kuih yang terlalu manis. Namun jika suka Kuih Gegatas yang disira, boleh juga buat sedemikian. Ikut cita rasa masing-masing.

CARA BUAT KUIH GEGATAS

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Roti Sendiri Di Rumah Lebih Jimat Memang Gebu Dan Sedap. Modal RM5 Sekeluarga Makan Tak Habis

Salah satu kuih tradisi masyarakat Banjar. Rasa lemak-lemak manis gitu. Ramai yang tak kenal kuih ni. Susah juga nak jumpa org jual kuih ni. Saya share kan resepinya di sini.

BAHAN-BAHAN :

  • Kelapa parut setengah biji
  • 2 cawan tepung pulut
  • 2 senduk tepung gandum
  • 1 sudu kecik garam
  • Air secukupnya
  • Gula

CARA-CARA MEMBUATNYA :

1. Campurkan kelapa parut, tepung pulut, tepung gandum dan garam dalam satu bekas… Kemudian uli adunan dengan air sampai adunan menjadi sebati dan tak lekat di tangan.

2. Kemudian bentukkan adunan

3. Setelah itu, goreng adunan kuih dengna menggunakan api yang sederhana. Sehingga kekuningan.

4. Resipi asal orang dulu-dulu. Setelah kuih digoreng, sira kuih dengan gula macam sira kuih keria.
(saya tak suka kuih manis sangat. Jadi saya blander gula pasir macam nak salut kuih donat tu)

5. Salutkan kuih dengan gula yang telah diblander terlebih dahulu.
(Jika suka kuih disira degan gula macam kuih keria tu, boleh juga. Ikut selera masing-masing)

NOTA : kalau nak buat dalam kuantiti yang banyak, gandakan sukatan kelapa parut dan tepung, garam secukup rasa.

Selamat mencuba!

Sumber/Foto : Nadia Ismail

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending