Tips Dan Petua
Resepi Kuih Gegatas Ni Sesuai Untuk Anda Tak Suka Manis, Sedap & Tak Perlu Sira.
Resepi Kuih Gegatas Ni Sesuai Untuk Anda Tak Suka Manis, Sedap & Tak Perlu Sira.
Kuih Gegatas ini merupakan kuih tradisi bagi masyarakat Banjar. Keunikkan rasanya yang lemak-lemak manis pasti memikat selera. Namun kuih gegastas ini agak sukar diperolehi dan ia salah satu sebab ada diantara kita yang kurang mengenali kuih ini.
Walaupun sukar diperolehi namun cara menyediakannya mudah sebenarnya. Jadi bagi yang nak rasa, boleh cuba resepi perkongsian saudari Nadia Ismail ini.
Istimewanya, resepi yang dikongsi ini tidak terlalu manis kerana ia tidak disira. Sesuai sangat bagi anda yang tak berapa gemar kuih yang terlalu manis. Namun jika suka Kuih Gegatas yang disira, boleh juga buat sedemikian. Ikut cita rasa masing-masing.
CARA BUAT KUIH GEGATAS
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Roti Sendiri Di Rumah Lebih Jimat Memang Gebu Dan Sedap. Modal RM5 Sekeluarga Makan Tak Habis
Salah satu kuih tradisi masyarakat Banjar. Rasa lemak-lemak manis gitu. Ramai yang tak kenal kuih ni. Susah juga nak jumpa org jual kuih ni. Saya share kan resepinya di sini.
BAHAN-BAHAN :
- Kelapa parut setengah biji
- 2 cawan tepung pulut
- 2 senduk tepung gandum
- 1 sudu kecik garam
- Air secukupnya
- Gula
CARA-CARA MEMBUATNYA :
1. Campurkan kelapa parut, tepung pulut, tepung gandum dan garam dalam satu bekas… Kemudian uli adunan dengan air sampai adunan menjadi sebati dan tak lekat di tangan.
2. Kemudian bentukkan adunan
3. Setelah itu, goreng adunan kuih dengna menggunakan api yang sederhana. Sehingga kekuningan.
4. Resipi asal orang dulu-dulu. Setelah kuih digoreng, sira kuih dengan gula macam sira kuih keria.
(saya tak suka kuih manis sangat. Jadi saya blander gula pasir macam nak salut kuih donat tu)
5. Salutkan kuih dengan gula yang telah diblander terlebih dahulu.
(Jika suka kuih disira degan gula macam kuih keria tu, boleh juga. Ikut selera masing-masing)
NOTA : kalau nak buat dalam kuantiti yang banyak, gandakan sukatan kelapa parut dan tepung, garam secukup rasa.
Selamat mencuba!
Sumber/Foto : Nadia Ismail
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua10 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoTeknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa