Connect with us

Tips Dan Petua

Kuih Kasturi Berlemak, Rangup Di Luar Dan Lembut Di Dalam

Published

on

Join Telegram Arus Perdana Di Bawah Untuk Mudahkan Carian Artikel

Kuih Kasturi Berlemak, Rangup Di Luar Dan Lembut Di Dalam

Kepada mereka yang menggemari kuih tradisional pasti kenal kuih ini. Sekali rasa menggamit nostalgia, terkenang kembali yang ibu-ibu kita pernah buat dahulu. Bukan sahaja rasanya yang unik malah kuih ini juga unik kerana mempunyai 3 nama.

Ada yang panggil dengan nama Kuih Kasturi, Kuih Kacang Hijau dan Kuih Rengas tapi ia adalah kuih yang sama. Dari bahan hingga ke peroses pembuatannya. Rasa inti kacang hijau berkrim beserta kelapa parut dan di akhiri dengan celupan bancuhan tepung diluar menjadi ia rangup apabila di goreng.

Terkadang jika beli dikedai keras sebab kacang depa campur tepung gandum. tapi bila buat sendiri 100% kacang hijau dan kelapa ja ikut cara mak-mak kita dulu buat, memang sedap dan berbaloi. Lebih mudah, kuih ini boleh disediakan dalam kuantiti yang banyak dan difrozenkan. Jadi hanya goreng apabila teringin nak makan.

Jom kita ikuti perkongsian resepi oleh Zunainah Hamid ini.

BAHAN-BAHAN : (untuk 20 kuih)

  • 250 gm kacang hijau
  • 2 senduk kelapa parut
  • 3 senduk gula ikut manis yang kita suka

BAHAN-BAHAN SALUTAN CELUP TEPUNG :

  • 1 cawan tepung beras cap teratai
  • 1 sudu tepung jagung (optional)
  • 1 sudu air kapur makan
  • Garam secukup rasa
  • Sedikit kunyit

CARA-CARA PENYEDIAAN :

1. Rendam kacang hijau selama 1 hingga 2 jam. Kemudian rebus.

2. Apabila air agak kering air, masukkan gula dan gaul sampai kering dengan api perlahan. Pastikan air betul-betul kering sewaktu masukkan gula, jika tidak kuih akan berair.

3. Selepas itu masukkan kelapa dan gaul sebentar dengan api perlahan. Tutup api. Biarkan sejuk. Boleh masukkan dalam peti sejuk.

4. Bentukkan seperti dalam gambar. Pastikan padat, jika tidak kuih akan berderai sewaktu digoreng.

5. Buat bancuhan macam goreng pisang.

6. Celup dan goreng.

HASILNYA

Selamat mencuba!

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Garlic Bread Ketagih Memang Sedap, 1 bungkus Roti Gardenia Panjang Habis Sekelip Mata Je!

Published

on

Join Telegram Arus Perdana Di Bawah Untuk Mudahkan Carian Artikel

Garlic Bread Ketagih Memang Sedap, 1 bungkus Roti Gardenia Panjang Habis Sekelip Mata Je!

Jika ada roti sandwich di dapur tu boleh cuba buat Garlic bread ketagih ni.

Sebab ape ketagih?

Sebab bila makan tak boleh nak stop. 1 bungkus roti Gardenia yang panjang tu boleh habis sekelip mata je. Anak-anak yang kurang makan roti pun pun berulang kali makan. Memang licin dibuatnya.

Anda nak cuba? Jom ikuti perkongisan resepi oleh Siti Norizan di bawah ini.

RESEPI GRALIC BREAD KETAGIH

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuih Ropa, Kuih Tradisi Dari Terengganu. Inti Ikan Paling Sedap

Makan panas-panas, memang tak sedar dah makan berapa keping tau.. Makan macamtu pon dah sedap, apatah lagi Kalau makan dengan mushrooms soup

BAHAN-BAHAN :

  • Roti
  • Marjerin/butter/planta
  • Bawang putih ditumbuk halus atau cincang halus – saya guna 3 ulas untuk 6 keping roti
  • Parsley flakes/mix herb/daun bawang atau daun sup cincang halus

CARA-CARA :

1. Tumbuk bawang putih. Gaul dengan majerin/butter. Masukkan daun parsley flakes/mix herb/daun bawang tadi. Kacau rata.

2. Sapu rata atas roti. Potong 2 atau 3.

3. Susun dalam tray.

4. Panaskan oven api atas bawah 170°c.

5. Spray atau renjis roti dengan air. Untuk melembabkan roti (bila makan tak la rasa kering/atau tercekik)

6. Masukkan tray dalam oven. Kalau takde oven biasa tu guna oven toaster pon boleh.

  • Ikut resepi asal bakar dalam masa 17 minit.
  • 3 minit terakhir bakar guna api atas jer utk garingkan bahagian atas.

Siap.

Boleh dimakan macam tu jer pon dah sedap atau cicah dengan mushroom sup/sup ayam atau sup apa-apa pon boleh.

Selamat mencuba!

Sumber/Foto : Siti Norizan

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending