Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Masak Pesamah Daging Untuk Makan Dengan Nasi Minyak, Lauk Kenduri Yang Lama Tak Jumpa

Published

on

Cara Masak Pesamah Daging Untuk Makan Dengan Nasi Minyak, Lauk Kenduri Yang Lama Tak Jumpa

Kalau buat nasi minyak selalu dengan ayam masak merah. Apa kata cuba pula lauk lain, pesamah daging. Ini lauk kenduri orang lama yang jarang dah kita jumpa sekarang.

Pesamah daging kaya dengan rasa rempah seakan rendang yang memang sedap. Selain dengan nasi minyak atau nasi putih pesamah daging ini boleh juga dimakan bersama roti.

Kalau nak cuba boleh ikut perkongsian Qasih Jue Aisya.

Cara buat pesamah daging, lauk kenduri legend lama tak jumpa

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Ayam Buttermilk Yang Sedap. Kekal Rangup Walaupun Berkuah. Ini Caranya!

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging – potong 10 ketul

Bahan tumis:

  • 1/2 cawan minyak masak
  • 2 sudu besar minyak sapi
  • 3 ulas bawang merah – mayang
  • 3 ulas bawang putih – mayang
  • 3 cm halia – potong mancis
  • Batang kulit kayu manis
  • Biji buah pelaga
  • Kuntum bunga lawang
  • Kuntum bunga cengkih
  • 2 helai daun pandan -simpul
  • 3 tangkai daun kari

Bahan kisar :

  • 2 labu besar bawang besar
  • 5 ulas bawang putih
  • 5 cm halia
  • 1 sudu teh serbuk lada hitam kasar

Bahan lain:

  • 1½ bungkus rempah kari daging
  • Segenggam gula merah/ 1 keping gula kabung
  • 1 cawan santan pekat
  • 1 cwn susu cair
  • 3 sudu mkn kerisik
  • Air asam jawa secukup rasa
  • Sedikit garam

Cara membuat:

1. Daging digaulkan dengan bahan kisar, rempah daging, gula merah, serbuk lada hitam kasar dan kerisik.

2. Panaskan minyak masak tambah minyak sapi. Tumiskan bahan tumis tadi sampai wangi dan agak garing.

3. Masukkan daging yang digaul tadi. Tambah air untuk empukkan daging. Masak sampai daging lembut dan betul-betul pecah minyak. Proses ini mengambil masa yang lama dalam sejam lebih, sebab nak reneh daging sampai lembut.

4. Bila daging dah lembut dan pecah minyak, masukkan santan, susu cair, air asam jawa dan garam.

5. Masak lagi dengna api perlahan sampai betul-betul pecah minyak dan kuah menjadi pekat. Okey dah siap.

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Resepi Keledek Goreng Rangup. Memang Sedap, Sama Macam Orang Jual!

Sumber: Qasih Jue Aisya

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Letak Daun Kering Pada Pangkal Pokok, Petua Supaya Pokok Buah Berbunga & Berbuah. Mudah Sangat!

Published

on

Letak Daun Kering Pada Pangkal Pokok, Petua Supaya Pokok Buah Berbunga & Berbuah. Mudah Sangat!

Setiap ciptaan Tuhan dalam dunia ini dah tentu ada fungsi dan kebaikannya. Hatta daun kering pun ada manfaatnya.

Mungkin ramai tak tahu, daun kering yang berguguran di bawah pokok juga boleh dimanfaatkan kembali untuk kesuburan dan membantu pokok mengeluarkan hasilnya. Caranya boleh rujuk perkongsian dari Puan Aisyah Othaman. Walaupun sudah lama dikongsi tapi tetap boleh kita gunakan untuk tanaman terutamanya pokok buah.

Daun Kering Pun Ada Gunanya

Pokok limau, sepanjang setahun lebih hanya sesekali saja letak baja masa awal-awal ditanam. Selepas itu tak letak apa-apa. Dalam bulan Februari baru-baru ni, baru teringat satu petua daripada mak, yang dilakukan pada pokok bunga kantan dia.

Saya cuba buat perkara pada pokok limau, selepas 2 minggu dengan izin-Nya, pokok limau ini mula berputik dengan banyaknya.”

  • 22 Februari- Selepas 2 minggu cubaan petua, mula keluar banyak putik-putik putih.

  • 15 Mac -Selepas bunga gugur dan pokok limau mula berbuah.

Caranya

Hanya letak daun-daun kering atau daun rumput kering pada pangkal pokok.

Selain pokok limau boleh juga buat pada pokok buah lain.

Sumber: Aisyah Othaman

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending