Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Mi Rebus Orang Johor. Tepung Goreng Rangup Kena Ada, Kuah Mesti Pekat Baru Sedap

Published

on

Cara Buat Mi Rebus Orang Johor. Tepung Goreng Rangup Kena Ada, Kuah Mesti Pekat Baru Sedap

Mi rebus Johor memang tak dinafikan cukup sedap. Dapat pula makan di negeri asal memang lah marvellous rasanya, ori.

Lama tak kena mi rebus, jadi kita buat sendiri. Ini pun berguru dengan orang Johor.

Cuma kalau tiada kesempatan nak ke sana, boleh juga buat sendiri hidangan mi rebus ini. Dikongsi oleh Emee Sham boleh ikut cara ini;

Cara Buat Mi Rebus Orang Johor

ARTIKEL LAIN : Tips Masak Mi G0reng Sedap. Bawang Putih Kena Lebih & Tuang Sedikit Bahan Ini

Bahan-bahan :

  • 1 peket mi kuning -dicelur
  • 4 biji keledek -direbus dan dikisar.
  • 1 cawan tauchu -dicuci dan dikisar.
  • 6 ulas bawang putih -dikisar.
  • 3 biji bawang merah -dikisar
  • 1 inci halia -dikisar.
  • 3 batang serai -dititik.
  • 1 inci lengkuas -dititik.
  • 5 sudu makan rempah kari daging
  • Udang kering
  • Udang basah kopek kulit -dikisar
  • Garam, gula secukupnya serta minyak untuk menumis.

Bahan pelengkap:

  • Tauhu – digoreng, dipotong kecil
  • Daun sup -dimayang.
  • Bawang goreng.
  • Telur rebus -dibelah dua
  • Lada hijau -dipotong bulat
  • Taugeh -dicelur
  • Limau nipis -dibelah dua

Cara buat untuk kuah :

1. Panaskan minyak dalam periuk.

2. Masukkan serai dan lengkuas yang telah dititik.

3. Kemudian tumis bawang putih, bawang merah, halia dan udang kering dan udang basah yang telah dikisar hingga naik bau.

4. Masukkan rampah kari kacau rata,

5. Kemudian masukkan tauchu dan keledek yang telah dikisar. Selalu tauchu dan keledek yang dikisar telah kita letakkan air untuk senang dikisar, jadi tak payah tambah air supaya kuahnya tak cair.

6. Masukkan garam dan gula dan gaul sebati. Siap dihidangkan.

Bahan tepung rangup:

  • Tepung beras dan tepung gandum
  • Serbuk kunyit
  • Garam
  • Air secukupnya
  • Bawang besar -didadu
  • Daun bawang -racik halus
  • Minyak untuk menggoreng

Cara buat tepung rangup

  1. Campurkan kesemua bahan-bahan dan gaul rata.
  2. Cara menggoreng ada teknik sikit, tuang tepung guna senduk di tepi kuali seperti buat rempeyek
  3. Angkat dan toskan.
  4. Minyak kena banyak untuk menggoreng tepung ini.
  5. Masukkan tepung rangup ini dalam mangkuk yang berisi mi, kuah dan bahan hiasan.

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Cara Simple Buat Bihun Goreng Siam, Nak Sedap Wajib Letak 2 Bahan Ini

Sumber: Emee Sham

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Cucur Jagung Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam. Guna Jagung Segar Lagi Manis Dan Sedap!

Published

on

Cara Buat Cucur Jagung Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam. Guna Jagung Segar Lagi Manis Dan Sedap!

Petang-petang makan cucur jagung pun sedap jugak. Dapat pulak jagung yang segar, lagi manis. Jagung dua ketul pun dah cukup untuk makan satu famili.

Biasanya nak buat cucur bahan asas adalah tepung, garam dan air. Tambah pula dengan udang, ikan bilis, bawang, jagung dan cili merah.

Tapi untuk pastikan kita dapat cucur jagung yang enak, rangup di luar lembut di dalam boleh ikut cara yang dikongsi oleh Ana Mariana Ismail.

Cara Buat Cucur Jagung, Rangup Di Luar, Lembut Di Dalam

ARTIKEL LAIN : Cara Mudah Buat Bebola Ikan Salut Tepung Confirm Rangup Dan Sedap

Bahan-bahan

  • Isi jagung yg dihiris
  • Tepung gandum
  • Cili kisar
  • Udang kecil atau ikan bilis – tumbuk kasar
  • Bawang besar – dihiris
  • Serbuk kunyit & serbuk ikan bilis
  • Garam & gula secukup rasa
  • Telur -1 biji
  • Air suam

Nota: Anggaran bahan ikut kuantiti tepung gandum

Cara membuat:

Masukkan tepung gandum (agak-agak sepadan dengan bahan-bahan lain ya) isi jagung,bawang besar dihiris, udang atau ikan bilis, serbuk kunyit,garam,gula,serbuk ikan bilis , cili kisar(nak guna cili kering tumbuk kasar pun boleh) dan telur sebiji.

2. Bancuh adunan jangan terlalu pekat atau cair. Masuk air sedikit demi sedikit, agak-agak senang kita nak jemput guna tangan.

3. Bila bancuhan dah digaul sebati bolehlah goreng cucur guna minyak yang banyak dan api sederhana ya.

4. Nampak cucur dah keemasan, boleh angkat dan tos minyak. Makan cicah dengan sos cili memang sedap.

Selamat mencuba ya.

ARTIKEL LAIN : Wanita Ini Kongsi Cara Mudah Buat Cucur Kembung Confirm Gebu Dan Sedap

Sumber: Ana Mariana Ismail.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending