Tips Dan Petua
Cara Buat Cili Padi Jeruk Rangup & Tahan Lama. Penambah Selera Rasa Makanan Anda.
Cara Buat Cili Padi Jeruk Rangup & Tahan Lama. Penambah Selera Rasa Makanan Anda.
Bila makan mi sup, kue tiaw goreng atau masakan panas lain, rasanya tidak lengkap tanpa cili padi jeruk. Ini yang menambahkan selera sampai habis satu mangkuk pun tak sedar.
Biasanya, kalau nak makan cili jeruk nie, hanya ada kat kedai-kedai makan sahaja. Nak buat sendiri, bimbang tak kena cara atau tak jadi.
Buat penggemar cili jeruk ini, Wan Sabariyah Wan Amit ada berkongsi resepi dan cara nak buat. Tak adalah susah sangat pun. Nanti boleh cuba kat rumah.
Cara Buat Cili Padi Jeruk Rangup & Tahan Lama
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Garlic Spread Homemade, Modal Jimat Tak Sampai RM10 Boleh Dapat Satu Botol
Sebenarnya, boleh saja kalau nak buat cili padi jeruk kat rumah. Rajin atau tidak. Kalau buat, dapatlah banyak dan boleh simpan buat stok.
1. Sampai rumah mak, terus ke kebun sekangkang kera beliau untuk memetik cili padi. Kikiki.
2. Kita buang tangkainya dahulu. Saya kurang gemar kalau tangkai berselerak dalam botol.
3. Rendam sebentar dengan air kapur ya. Saya rendam dalam 30 minit. Kemudian air kapur tersebut kita buang dan bilas bersih cilinya ya. Kapur adalah agen untuk merangupkan cili kita tadi ya.
4. Celur cili dalam air yang mendidih sehingga layu.
5. Toskan cili dan ketepikan seketika.
6. Didihkan air, cuka (saya guna cuka seperti dalam gambar ni), gula dan garam. Sejukkan sebentar. Kena didihkan atau masak dulu cuka dan air ni ya untuk tujuan supaya cili jeruk kita tahan lama dan tidak berkulat. Saya pakai agak-agak je sukatan. Tapi kalau sukatan lebih kurang 1/2 cawan cuka, 1/4 cawan air, 1/2 sudu gula, 1/2 sudu garam.
7. Masukkan air cuka dan cili padi yang telah sejuk ke dalam botol dan boleh la di simpan dalam freezer. Esok dah boleh makan dengan kuey teow goreng, bihun goreng dan macam-macam lagi.
8. Siap
Selamat mencuba!
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sos Thai Homemade, Cicah Dengan Apa Pun Sedap!
Sumber : Wan Sabariyah Wan Arit
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua11 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung