Bukan Masak Lemak Biasa Tapi Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang, Sedapnya Memang Berbeza

Published

5 months ago

May 9, 2024

Bukan Masak Lemak Biasa Tapi Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang, Sedapnya Memang Berbeza

Nampak macam masak lemak, atau lemak cili api tapi bukan ya. Ini masak lemak Padang, Indonesia. Dibuat menggunakan ikan tenggiri.

Cara masak pun berbeza sedikit dengan masak lemak kita, tapi yang pasti rasanya memang sedap. Boleh cuba buat sendiri ikut cara yang dikongsi oleh Nurul Ateekah.

Cara Buat Ikan Tenggiri Masak Lemak Padang

ARTIKEL LAIN : Mudah Sangat Buat Asam Pedas Cara Pantai Timur, Guna Ikan Kerisi Lagi Sedap

Bahan-bahan

5 atau 6 ketul ikan tenggiri
½ kotak kecil santan
1 batang serai -diketuk
1 helai daun salam
2 Hirisan lengkuas
Tomato 1 biji- dibelah
Minyak secukupnya
Garam
Serbuk perasa
1½ cawan air

Bahan kisar

2 cm halia
2 cm lengkuas
1 cm kunyit hidup
½ biji bawang besar/3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
2 biji buah keras
Cili merah 2 batang

Cara membuat:

1. Ikan dibasuh bersih dan lumurkan kunyit dan garam. Goreng ikan sehingga masak. Ketepikan.

2. Panaskan minyak, masukkan hirisan lengkuas,serai, dan daun salam. Masak seketika

3. Masukkan bahan yang telah dikisar, masak sehingga pecah minyak.

4. Masukkan air dan santan lalu masak sehingga sedikit mendidih.

5. Masukkan tomato dan ikan goreng. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masak seketika kemudian tutup api.

Selamat mencuba.

Sumber : Nurul Ateekah.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Masak Acar Tumis Ikan Untuk Makan Tengah Hari, Satu Lauk Ini Pun Dah Cukup

Published

13 hours ago

October 8, 2024

ArusPerdana

Masak Acar Tumis Ikan Untuk Makan Tengah Hari, Satu Lauk Ini Pun Dah Cukup

Dah puas makan ikan gulai, sambal, masak kicap dan sebagai boleh cuba pula acar tumis ikan ini. Bukan saja sedap buat pun senang. Sesuai jadi lauk makan nasi tengah hari. Satu lauk ini saja pun dah cukup.

Resipi Acar Tumis Ikan

Bahan-bahan

1-5 ekor ikan (lebih sedap guna ikan selayang atau ikan aye)
Bawang merah
Bawang putih
Cili kering
Timun -dipotongBawang besar -dimayang
Cili padi
Halia
Cuka
Garam
Guna
Serbuk perasa

1. Goreng ikan yang siap digaul kunyit dan garam. Angkat ikan bila sudah sedikit garing. Ketepikan dulu.

2. Kisar bawang merah, bawang putih , cili kering dan halia.

3. Tumiskan bahan kisar sehingga terbit minyak.

4. Tambah air ikut cita rasa, bila sudah gelegak masukkan ikan. Kemudian masukkan timun, bawang besar yang dimayang, cili padi dan tambah cuka secukupnya.

5. Perasakan dengan garam gula dan serbuk perasa. Seimbangkan rasa biar ada rasa pedas, masam, manis dan masin. Selepas semuanya sebati, angkat dan hidang.

Sumber : Adawiyah Abdul Rahman

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: