Tips Dan Petua

Cara Buat Dangai Kukus Yang Sedap & Beraroma. Guna 4 Bahan Sahaja

Published

8 months ago

March 29, 2024

Cara Buat Dangai Kukus Yang Sedap & Beraroma. Guna 4 Bahan Sahaja

Kuih Dangai antara hidangan tradisi yang kekal diwarisi oleh generasi ke generasi. Walaupun ramai generasi muda pada hari ini mungkin kurang mengenali kuih ini namun ia masih kekal mendapat permintaan ramai sehingga ke hari ini.

Jika ke pasar-pasar malam kita akan nampak kuih dangai ini masih dijual. Aroma harum kelapa pasti memikat selera penggemarnya. Kuih ini juga ada pelbagai versi, ada yang dibakar ada juga yang dikukus.

Resepi Kuih Dangai kukus perkongisan Puan Nurul Hairi memang mudah disediakan dan sedap. Nak membuatnya pula hanya guna 4 bahan sahaja. Nak buat? Jom ikuti perkongisan beliau di bawah ini

RESEPI DANGAI KUKUS

ARTIKEL LAIN : Kalau Buat Kuih Sagu, Guna Cara Ini Untuk Dapatkan Sagu Yang Jernih Sekata.

Dangai Kukus, kuih permintaan ramai sekarang ini.

BAHAN-BAHAN :

(Anggaran 26 Biji Saiz Lompang Kecil)

3 Cawan Kelapa Parut Putih
1 Cawan Tepung Pulut
Sedikit Garam
Gula Merah atau Gula Melaka Secukupnya

CARA-CARA MEMASAK :

1. Masukkan 3 cawan kelapa parut putih bersama 1 cawan tepung pulut dan sedikit garam.

2. Gaul manja semuanya.

3. Masukkan 1 sudu penuh kelapa parut tadi kedalam acuan. Tekan-tekan manja kelapa tersebut. Buat lubang tengah dan masukkan 1 sudu kecil membukit gula merah atau Gula Melaka.

4. Sediakan air kukusan. Nak lebih wangi, masukkn 4 helai daun pandan ke dalam air kukusan tersebut. Untuk aroma yang wangi.

5. Setelah itu boleh kukus kuih Dangai tersebut sehingga kuih masak.

Siappp. Sedia untuk dinikmati.

TIPS :

Untuk kelapa palingg sedap guna kelapa sedang-sedang. Tak muda sangat, dan tak tua sangat. Tapi jika tiada pilihn, kelapa tua pun boleh. Ambil yang putih sahaja.

Sumber/Foto : Puan Nurul Hairi

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Resipi Butir Nangka Berinti Gula Melaka, Sangat Sedap & Kenyal

Published

3 minutes ago

November 27, 2024

ArusPerdana

Resipi Butir Nangka Berinti Gula Melaka, Sangat Sedap & Kenyal

Biasa kalau buat butir bangka, bentuknya membujur dan tak perlu letak inti kan? Tapi kalau nak lagi sedap, boleh buat butir nangka berinti gula melaka macam ni.

Resipi butir nangka berinti gula melaka ini telah dikongsikan oleh Puan Zurina Zulkefli. Menurut beliau, suaminya lagi suka butir nangka yang berinti macam ni. Lagi sedap katanya!

RESIPI BUTIR NANGKA BERINTI GULA MELAKA

Bahan-bahan untuk buat butir nangka:

Dua cawan tepung pulut
Dua sudu besar tepung gandum.
Air (tiada sukatan sebab air perlu dituang sedikit demi sedikit)
Tiga perwarna ( hijau, merah, dan kuning)
Gula Melaka
Sekotak santan.
Sesudu kecil halba (untuk aroma)
Gula kasar (mengikut citarasa kemanisan masing²)
Dua helai daun pandan.
Sesudu besar tepung gandum yang dibancuh air

Cara-cara:

1. Campurkan tepung pulut dan tepung gandum dalam satu mangkuk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil tangan menggaul tepung sehingga berpasir.

2. Bila tepung menjadi berpasir dan bergumpal, berhenti tuang air. Gaulkan kesemua tepung sehingga menjadi doh yang sebati. Bahagikan doh kepada tiga bahagian.

3. Setiap bahagian dicampurkan pewarna. Gunakan lidi sate untuk calitkan perwarna agar cecair warna tidak tertumpah atau berlebihan.

4. Jadi la tiga doh yang berwarna.

5. Ini gula melaka saya beli di pasar Masjid Tanah Melaka. Saya simpan di dalam bilik stor makanan, tanpa disangka gula melaka saya cair. Tapi takpe senang je, saya jadikan bebola kecik untuk dijadikan inti butir nangka saya.

6. Cuit sedikit doh lalu bulatkan dan penyetkan. Letak inti gula melaka dan uli membulat semula.

7. Jadila butir nangka bentuk bulat.

8. Rebuskan ke dalam air yang mendidih. Pastikan ketika direbus air selalu dikacau sebab kita tak nak butir nangka kita melekat pada dasar periuk. Nanti butir nangka jadi tak cantik dan membulat. Bila butir nangka dan timbul, baru angkat.