Tips Dan Petua
Cara Buat Ayam Masak Merah Style Orang Dulu-Dulu. Lauk Ni Selalu Buat Untuk Kenduri!
Cara Buat Ayam Masak Merah Style Orang Dulu-Dulu. Lauk Ni Selalu Buat Untuk Kenduri!
Ayam masak merah style orang dulu-dulu ni nampak menarik. Warnanya smooth je. Tak terlalu merah dengan cili. Rasa dia pun takde la pedas sangat. Anak-anak pun boleh makan tau ayam masak merah style orang dulu-dulu ni.
Lauk ayam masak merah ni jugak dah sinonim dengan hidangan masa kenduri. Ada banyak versi atau cara memasak yang mudah korang boleh gunakan.
Resepi ayam masak merah style ni telah dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook iaitu Cik Puan Tengku RosElyza Raja Muhammad. Mak-mak sekarang yang bekerja mesti suka resepi simple tapi sedap ni kan. Jom try versi dulu.
RESEPI AYAM MASAK MERAH STYLE ORANG DULU-DULU
ARTIKEL LAIN : Resepi Asam Pedas Johor. Wajib Letak Daun Ni, Kalau Tak Tak Menjadi!
Bahan-bahan :
- 1/2 ekor ayam (lumur bersama kunyit dan garam, goreng separuh masak)
- 2 senduk kecil cili kering kisar (senduk bancuh air)
- 2-3sdb sos cili cap arnab
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 kotak santan
- 1-2 cawan air
- Serai diketuk
- Bunga lawang dan kayu manis
- 4biji bawang merah besar
- 7 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 2biji tomato
CARA PENYEDIAAN AYAM MASAK MERAH STYLE ORANG DULU-DULU :
1. Hiris 2 biji bawang merah, 3 ulas bawang putih, 1 inci halia dan ketepikan.
2. Kisar bawang 2 biji bawang merah, 4 ulas bawang putih dan 1 inci halia. Ketepikan.
3. Panaskan minyak tumis bahan hirisan bersama bunga lawang, kayu manis, halia dan serai sehingga naik bau.
4. Masukkan bahan kisar dan cili kering kisar dan masak sehingga pecah minyak.
5. Masukkan ayam goreng dan gaul rata.
6. Masukkan santan dan tambah air. Masak sehingga mendidih.
7. Masukkan tomato yang telah dipotong, masukkan garam dan gula secukup rasa.
8. Masak lagi sehingga mendidih dan tutup api.
Siap!
Dah siap pun ayam masak merah style dulu-dulu kita ni. Cantik je warna dia kan. Makan dengan nasi putih panas-panas, confirm terangkat dibuatnya. Korang yang dah rindu makan lauk kenduri, boleh try masak merah ni kat rumah nanti.
Selamat mencuba.
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Ayam Rebus Chilli Oil Ni Memang Sedap, Kecur Air Liur Dibuatnya
Sumber : Tengku RosElyza Raja Muhammad
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua11 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung