Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Mapo Tofu, Tauhu Berkuah Pedas Stail Masakan Cina

Published

7 days ago

on

Cara Buat Mapo Tofu, Tauhu Berkuah Pedas Stail Masakan Cina

Jika anda nak masak lauk yang mudah dan ringkas, boleh cuba masak mapo tofu berkuah pedas ala masakan cina ini. Gabungan rasa kuah yang manis dan pedas serta tofu yang lembut memang mantap.

Makan pula dengan nasi putih, sedap tak terkata. Ini resipi yang dikongsi oleh Zurina Zulkefli yang boleh anda cuba.

RESIPI MAPO TOFU

Bahan-bahan:

  • 4 ketul tauhu biasa atau mapo tofu
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 hirisan halia
  • 2 ketul isi ayam
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • 2 sudu besar kicap
  • Serbuk perasa ayam atau kiub pati ayam
  • Minyak masak
  • Minyak bijan
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • Daun bawang

Cara-cara penyediaannya:

1. Potong tauhu kecil-kecil.

2. Panaskan minyak masak dan tumis campuran bawang putih dan halia.

3. Masukkan isi ayam dan tumis sehingga masak.

4. Masukkan serbuk cili yang dibancuh dengan air. Kacau sehingga pecah minyak.

5. Tambahkan air dalam 1 cawan setengah. Boleh tambah garam, serbuk perasa ayam dan kicap. Gaul kuah sehingga mendidih.

6. Bila kuah dah mendidih, masukkan potongan tauhu. Biarkan tauhu masak dahulu dan jangan digaul supaya tauhu tidak hancur.

7. Masukkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah.

8. Biarkan tauhu masak sehingga kuah menjadi likat. Taburkan hirisan daun bawang dan titiskan minyak bijan.

9. Siap dan sedia untuk dimakan bersama nasi.

Selamat mencuba!

Kredit: Zurina Zulkefli

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Jom Cuba Resipi Kubis Bunga Masak Manchurian, Rasa Macam Lauk Ayam!

Published

16 hours ago

on

January 7, 2025

By

Jom Cuba Resipi Kubis Bunga Masak Manchurian, Rasa Macam Lauk Ayam!

Pelbagai resipi kubis bunga yang boleh dicuba seperti sayur campur kubis bunga, kubis masak sos tiram dan sebagainya lagi. Selain itu, ada satu lagi resipi lain yang jarang dimasak oleh orang ramai iaitu resipi bunga kubis masak manchurian.

Menu perkongsian oleh Encik Pari Malar Thoraisingam ini tidak rasa seperti sayur sama sekali. Malah, rasanya seakan sama seperti lauk ayam.

Jika ada yang mahu mencuba, boleh lihat resipi lengkap di bawah untuk mengetahui apakah bahan-bahan yang diperlukan serta cara memasaknya.

RESIPI KUBIS BUNGA MASAK MANCHURIAN

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 200gm bunga kubis
  • 3 sudu lobak merah
  • 2 sudu bawang putih
  • 1 biji bawang merah
  • 1 biji tomato kecil
  • 2 sudu cili benggala hijau
  • 1/2 sudu halia
  • Cili merah untuk hiasan
  • 2 sudu serbuk kari ikan
  • 1/2 sudu serbuk cili
  • Garam
  • Gula
  • 1/2 sudu sos tomato

Cara memasak:

1. Potongkan bunga kubis kepada saiz gigitan. Pastikan tidak terlalu besar atau terlalu kecil. Cuci sehingga bersih.

2. Gaul dengan sedikit serbuk kunyit, garam dan 4 sudu tepung jagung. Renjiskan juga dengan sedikit air.

3. Apabila sudah digaul sebati, goreng dengan minyak sehingga sedikit garing. Angkat dan ketepikan.

4. Tumis bawang putih, merah dan halia.

5. Apabila sudah naik bau, masukkan 2 sudu serbuk kari ikan, 1/2 sudu serbuk cili, sedikit garam, gula dan kubis yang digoreng tadi.

6. Masukkan lobak merah dan cili benggala. Masukkan juga tomato. Gaul dan masak sekejap.

7. Kemudian, letakkan 1/2 sudu sos tomato. Gaul selama 1 minit.

8. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba!

Sumber : Pari Malar Thoraisingam

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending