Tips Dan Petua

Terung Bakar Asam Lemak Sajian Pelengkap Selera. Rosak Diet Beb!

Published

1 year ago

October 21, 2024

Terung Bakar Asam Lemak Sajian Pelengkap Selera. Rosak Diet Beb!

Terung bakar air asam ini mungkin nampak simple, namun sekali anda dah cuba pasti akan jatuh cinta. Kesedapan dia tak boleh nak digambarkan. Kena rasa sendiri baru tahu.

Terung yang dibakar dan digaul dengan air asam berlemak santan pekat menjadikan rasam masam, manis, pedas dan lemak akan menambahkan selera makan anda.

Terima kasih pada Puan Nurulhuda Radzi, kerana sudi berkongsi resepi terung bakar air asam ini.

AIR ASAM LEMAK DAN TERUNG BAKAR

Ada yang suka tak makan air asam lemak ni… Nak buat cicah degan ikan bakar pon boleh

Bahan utama yang diperlukan adalah 2 Biji Terung yang telah dibakar dan kulit yang hangus dikopek.

BAHAN-BAHAN AIR ASAM LEMAK

Cili besar 3 biji, cili padi 4 biji dan belacan. Kesemua bahan ini perlu ditumbuk kasar ya.
Garam dan Gula.
1 biji limau kasturi atau limau nipis sebelah sahaja dan ambil perahan air limaunya.
Bawang besar dipotong mayang.
Cili padi 9 biji dipotong.
Santan 1 kotak kecil atau santan fresh. Saya pakai santan mentah kalau tak suka boleh panaskan sekejap ye.

CARA-CARA PENYEDIAAN :

1. Sediakan semua bahan tadi. Kemudian dalam satu bekas masukkan bahan tumbuk dan semua bahan-bahan lain.

2. Gaulkan kesemuanya sehingga cukup rasa.

3. Kemudian barulah dimasukkan terung bakar yang telah dibuang kulit yang hangus tadi. Selain terung boleh rebus jantung pisang untuk ditambah bersama.

4. Siap, sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba

Sumber : Nurulhuda Radzi

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: