Tips Dan Petua

Sup Gearbox Cara SIMPLE, Memang ‘Ngam’ Dengan Kuah Pekat Dan Padu!

Published

1 year ago

November 19, 2024

Sup Gearbox Cara SIMPLE, Memang ‘Ngam’ Dengan Kuah Pekat Dan Padu!

Sup pastinya memikat selera semua, tidak kira apa pilihan sekali pun, daripada ayam, daging lembu, pilihan sayur-sayuran cendawan mahupun jagung.

Sajian pertama ini pastinya membangkitkan selera untuk menikmati hidangan seterusnya bagi melengkapkan sesuatu sajian.

Dapat meratah Sup Gearbox ini memang nikmat sangat! Jom cuba resipi cara Cik Puan Fariza Hadi ini. Memang ringkas dan mudah untuk diikuti.

SUP GEARBOX CARA SIMPLE

Malah ramai yang menikmati sajian ini sebagai pembuka selera terutama bagi mereka yang tidak sihat badan, lesu dan kurang bertenaga. Ikuti cara memasak di bawah

Bahan-bahan:

Tulang / gearbox campur isi2 = 3 kg
Bawang merah saiz bola pingpong = 15 biji ( mayang)
Bawang putih – 10 ulas – tumbuk kasar
Halia – 3 – 5 inci – tumbuk kasar
Rempah sup debu – 100 gram ( yg ni kak guna rempah sup debu jenama Pok Leh kak beli di pasar payang)..
Sup bunjut 2 – ni pun beli siap ( jen. pok leh)
2 paket sup
Daun sup – ambil batang + akar ( letak dalm sup)
Daun – hiris2 untuk letak masa makan
Batang saderi
Limau nipis
Cili padi
Bawang goreng
Garam

Cara-cara memasak:

1. Rebus kosong tulang2 tersebut sampai empuk. Nak feel kak guna periuk besar atau pressure cooker.

2.Bila dah empuk, boleh tumis bawang merah, bawang putih, halia hingga naik bau, garing sedikit.

3. Masukkan bahan-bahan lain.

4. Masukkan rempah sup tadi. Karih-karih sedikit baru masukkan air rebusan sup sedikit.

5. Tumis sehingga pecah minyak.

6. Pindahkan bahan tumis ke dalam periuk sup tadi.

7. Masukkan batang sup, batang saderi dan perasakan dengan garam jika supnya tawar.

8. Reneh sekejap dalam 10 minit dan boleh tutup api. Dah siap.

Selamat mencuba!

Sumber : Fariza Hadi

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: