Sotong Masak Lemak Padang, Sekali Hirup Kuahnya Memang Kena Dengan Selera!

Published

1 year ago

December 9, 2024

Sotong Masak Lemak Padang, Sekali Hirup Kuahnya Memang Kena Dengan Selera!

Sekali-sekala nak cuba makanan Padang, apalah salahnya. Oleh itu, kami nak kongsikan satu resipi mudah dan sedap iaitu Sotong Masak Lemak Padang yang cukup beraroma.

Makanan Padang adalah masakan orang Minangkabau yang popular di Asia Tenggara Maritim terutama Malaysia, Indonesia dan Singapura.

Nak tahu betapa sedapnya makanan Padang, anda wajib cuba resipi Sotong Masak Lemak Padang yang dikongsikan oleh Mona Din di Facebook ini. Jom kita buat!

RESIPI SOTONG MASAK LEMAK PADANG

Bahan-bahan:

6 hingga 8 ekor sotong (cuci bersih)
2 biji bawang besar (belah 4)
2 biji tomato (belah 4)
1 batang serai (ketuk)
2 biji kentang (belah 4)
4 biji cili padi (belah hujung)
2 helai daun salam (boleh ganti daun limau purut, tak letak pun tak apa)
3 sudu minyak (untuk menumis)
1 kotak santan
Air secukupnya
Garam, perasa, gula (secukup rasa)

Bahan-bahan kisar:

4 biji cili besar merah
3 tangkai cili kering atau cili padi
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan minyak masak terlebih dahulu.

2. Selepas itu, tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak.

3. Seterusnya, masukkan serai, daun salam dan kacau.

4. Masukkan bawang besar dan ubi kentang, kemudian kacau lagi.

5. Selanjutnya, masukkan santan, air, tomato, sotong, garam, perasa dan sedikit gula jika mahu.

6. Akhir sekali, kacau seketika bagi sotong masak. Siap untuk dihidang!

Bagi memastikan sotong anda tak liat dan menjadi keras, anda tak perlu memasaknya dengan begitu lama dan cukup masak sekejap saja supaya ia tak kecut juga.

Makanan Padang cukup terkenal dengan penggunaan santan dan cili pedas. Samalah seperti Sotong Masak Lemak Padang ini, rasa sedap dan pedasnya memang kena dengan selera.

Selamat mencuba!

Sumber: Mona Din

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Post Views: 34

Tanam Bawang Berjambul Dalam Botol Mineral, Jimat Ruang & Dapat Daun Bawang Segar di Rumah

Published

9 minutes ago

May 19, 2026

ArusPerdana

Tanam Bawang Berjambul Dalam Botol Mineral, Jimat Ruang & Dapat Daun Bawang Segar di Rumah

Bawang yang sudah mula bertunas atau “berjambul” selalunya akan dianggap rosak dan terus dibuang. Hakikatnya, bawang jenis ini masih sangat berguna jika dimanfaatkan dengan cara yang betul.

Daripada dibiarkan membazir, lebih baik ia ditanam semula untuk menghasilkan daun bawang segar yang boleh digunakan dalam pelbagai masakan harian seperti sup, nasi goreng dan lauk tumis.

Menariknya, anda tidak perlukan pasu khas. Hanya guna botol mineral pun sudah cukup untuk menghasilkan tanaman bawang yang subur di rumah.

Kelebihan Tanam Bawang Dalam Botol

Jimat ruang dan sesuai untuk rumah kecil
Guna bahan terpakai seperti botol plastik
Kurangkan pembaziran bawang bertunas
Hasil daun bawang segar boleh dituai sendiri

Langkah Mudah Tanam Bawang Guna Botol Mineral

1. Sediakan Botol Plastik

Gunakan botol mineral biasa dan tebuk beberapa lubang di bahagian bawah menggunakan dawai panas. Ini penting untuk memastikan air tidak bertakung.

2. Sediakan Medium Tanaman

Campurkan tanah dengan sekam padi atau tanah kompos supaya medium lebih subur, ringan dan mudah menyerap air.

3. Tanam Bawang Yang Sudah Bertunas

Masukkan bawang ke dalam tanah sehingga sekitar tiga perempat bahagian tertanam. Jika ada jambul panjang, boleh dipotong sedikit untuk galakkan pertumbuhan daun baru.

4. Siram Dengan Kadar Sederhana

Siram secukupnya sahaja dan elakkan air berlebihan. Botol mudah dialihkan, jadi letakkan di tempat teduh jika hujan terlalu banyak.

Tempoh Menuai Hasil

Dalam masa kira-kira dua minggu, daun bawang sudah boleh mula dituai. Jika penjagaan baik, daun akan tumbuh semula beberapa kali sebelum pokok mula kering.

Untuk hasil lebih besar, gunakan bawang yang bersaiz lebih besar sebagai bahan tanaman.

Tips Tambahan

Daun bawang yang sudah melentok menandakan ia boleh dipotong
Selepas dipotong, daun akan tumbuh semula 1–2 kali lagi
Jangan terlalu kerap siram untuk elak akar rosak

Kesimpulan

Menanam bawang berjambul dalam botol mineral bukan sahaja mudah, malah sangat menjimatkan. Ia membantu mengurangkan pembaziran dan pada masa yang sama memberikan bekalan daun bawang segar terus dari rumah.

Cara ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang mahu mula berkebun secara santai di rumah tanpa perlu ruang besar atau kos tinggi.

Post Views: 0