Sotong Masak Lemak Padang, Sekali Hirup Kuahnya Memang Kena Dengan Selera!

Published

2 months ago

December 9, 2024

Sotong Masak Lemak Padang, Sekali Hirup Kuahnya Memang Kena Dengan Selera!

Sekali-sekala nak cuba makanan Padang, apalah salahnya. Oleh itu, kami nak kongsikan satu resipi mudah dan sedap iaitu Sotong Masak Lemak Padang yang cukup beraroma.

Makanan Padang adalah masakan orang Minangkabau yang popular di Asia Tenggara Maritim terutama Malaysia, Indonesia dan Singapura.

Nak tahu betapa sedapnya makanan Padang, anda wajib cuba resipi Sotong Masak Lemak Padang yang dikongsikan oleh Mona Din di Facebook ini. Jom kita buat!

RESIPI SOTONG MASAK LEMAK PADANG

Bahan-bahan:

6 hingga 8 ekor sotong (cuci bersih)
2 biji bawang besar (belah 4)
2 biji tomato (belah 4)
1 batang serai (ketuk)
2 biji kentang (belah 4)
4 biji cili padi (belah hujung)
2 helai daun salam (boleh ganti daun limau purut, tak letak pun tak apa)
3 sudu minyak (untuk menumis)
1 kotak santan
Air secukupnya
Garam, perasa, gula (secukup rasa)

Bahan-bahan kisar:

4 biji cili besar merah
3 tangkai cili kering atau cili padi
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia

Cara-cara memasak:

1. Mula-mula, panaskan minyak masak terlebih dahulu.

2. Selepas itu, tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak.

3. Seterusnya, masukkan serai, daun salam dan kacau.

4. Masukkan bawang besar dan ubi kentang, kemudian kacau lagi.

5. Selanjutnya, masukkan santan, air, tomato, sotong, garam, perasa dan sedikit gula jika mahu.

6. Akhir sekali, kacau seketika bagi sotong masak. Siap untuk dihidang!

Bagi memastikan sotong anda tak liat dan menjadi keras, anda tak perlu memasaknya dengan begitu lama dan cukup masak sekejap saja supaya ia tak kecut juga.

Makanan Padang cukup terkenal dengan penggunaan santan dan cili pedas. Samalah seperti Sotong Masak Lemak Padang ini, rasa sedap dan pedasnya memang kena dengan selera.

Selamat mencuba!

Sumber: Mona Din

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Nak Hasil Pokok Jambu Madu Sedap, Manis, Warna Merah Cantik, Kena Buat 4 Tip Mudah Ini

Published

2 weeks ago

January 14, 2025

ArusPerdana

Nak Hasil Pokok Jambu Madu Sedap, Manis, Warna Merah Cantik, Kena Buat 4 Tip Mudah Ini

Ramai yang tanam pokok jambu madu di kawasan rumah atau kebun. Ini kerana cara penanaman dan penjagaannya agak mudah. Ia boleh ditanam melalui keratan ranting saja.

Cuma yang membezakan adalah buah yang dihasilkan. Semestinya kita mahu hasil buah pokok jambu madu yang ditanam ini manis dan sedap, bukan sekadar manis biasa-biasa saja. Dapat pula warnanya yang merah menyala cantik, lagi puas hati.

Bagi menghasilkan buah jambu madu yang sebegini, ada tip yang perlu dipraktikkan. Dikongsi oleh Pyan Sempoi ini panduannya.

Tip Dapatkan Hasil Jambu Madu Yang Terbaik

Musim panas ni buah jambu madu Red Taiwan sangat sedap dan manis. Warna pun merah cantik. Sengaja petik awal sebab tak sabar nak rasa. Sepatutnya tunggu bulu pada buah jadi hitam barulah dipetik. Ini tanda buah betul-betul matang dan lebih manis.

Tip untuk dapatkan hasil jambu madu atau air yang terbaik;

1. Kena kurang atau jarangkan buah dalam satu tangkai. Jangan biar terlalu banyak dalam satu tangkai. Kemudian buah ini perlu dibungkus.

2. Bila buah jambu dah besar kena kurangkan air sewaktu siraman. Tapi jangan terlalu kurang sampai pokok layu. Siram cukup-cukup saja.

3. Beri baja tinggi nilai K

Baja tinggi K (kalium) ini adalah untuk dapatkan buah yang berkualiti.

4. Tabur atau sembur epsom salt atau garam bukit atau baja kalsium magnesium. Garam epsom berfungsi menjadikan hasil pokok buah lebih manis, benih cepat bercambah, rawat daun pokok sayur kuning, kerinting, mengelak serangan perosak dan banyak lagi.