Connect with us

Tips Dan Petua

Resipi Nasi Beriani Ayam Tanam, Ada Petua Nasi Jadi Lembut & Gebu Elok!

Published

on

Resipi Nasi Beriani Ayam Tanam, Ada Petua Nasi Jadi Lembut & Gebu Elok!

Resepi nasi beriani ayam tanam ini sungguh lembut, gebu dan cukup rasa. Cara memasaknya pula agak berbeza kerana beras perlu direbus terlebih dahulu.

Beras yang direbus ini bukan sahaja menghasilkan nasi yang lembut, sekaligus dapat membuang kanji yang tidak elok untuk kesihatan.

Untuk mengetahui cara penyediaannya dengan lebih lanjut, mari ikuti resipi perkongsian oleh Encik Muliadi Ramli di bawah.

RESEPI NASI BERIANI AYAM TANAM

A. Bahan perapan ayam (1.5 kg)

  • Halia 2 inci
  • Bawang putih 5 ulas
  • Tomato 1 biji

*Bahan di atas dikisar

  • Yogurt 4 sb
  • Rempah beriani 5 sb
  • Garam masala 2 sb
  • Serbuk cili 1 sb
  • Lada hitam 1 sb
  • Garam

B. Beras beriani

  • Beras basmathi 1.2 kg

Beras direbus bersama daun bay/salam 3 helai, 4 sekawan, 1 sk lada hitam, 2 sb garam dan minyak masak 1 sb.

Cara merebus beras: Didihkan air dengan bahan-bahan tadi. Bila air betul-betul mendidih, masukkan beras dalam 5 ke 7 minit. Tutup api, toskan dan ketepikan beras.

C. Bahan tumisan

  • Bawang holland 1 biji dimayang
  • Minyak sapi 3 sb
  • Minyak masak 2 sb
  • Rempah 4 sekawan
  • Daun salam 3 helai

D. Bahan-bahan lain:

  • Daun ketumbar 2 ikat
  • Susu cair 1/2 tin
  • Biji gajus yang digoreng 2 genggam
  • Kismis 1 kotak kecil
  • Bawang goreng 2 cwn
  • Kentang 2 biji (dipotong nipis dan digoreng tujuannya diletak dibahagian bawah sekali bila masak nasi nanti)
  • Tomato 3 biji (1 biji untuk masak dengan ayam, 1 biji untuk nasi, 1 biji untuk buat salad)
  • Telur 6 biji (direbus dan ditanam bersama ayam)
  • Cili besar hijau / cili padi hijau
  • Garam gula perasa secukup rasa
  • Daun pudina (tak letak pun tak apa)

Cara membuatnya:

1. Mula-mula tumis bawang holland, masukkan segala bahan tumis dan akar ketumbar. Biar sampai nasi naik bau.

2. Kemudian, masukkan ayam yang diperap tadi. Tutup periuk dalam 20 minit dan biarkan sehingga pecah minyak.

3. Selepas itu, masukkan 1 cawan bawang goreng, tomato, cili hijau, kismis, daun ketumbar, garam dan gula.

4. Apabila ayam sudah masak, ketepikan.

Cara membuat beriani:

1. Mula-mula ambil kuali, susun kentang yang digoreng tadi. Letak pada bahagian paling bawah.

2. Kemudian, letakkan nasi yang direbus tadi 1 lapisan. Kemudian, susun lauk ayam tadi 1 lapisan.

3. Lapisan ketiga, letakkan lagi nasi. Boleh taburkan juga bawang goreng dan daun ketumbar. Lapis lagi dengan ayam dan akhir sekali tutup dengan nasi.

4. Kemudian boleh letak pewarna kuning, susu cair dan sedikit minyak. Tutup kuali dan masak atas api kecil selama 15 hingga 20 minit.

5. Selepas itu, boleh tutup api dan biarkan lagi selama 1o minit. Kemudian, baru dibalik-balikkan nasi itu.

6. Siap untuk dihidangkan. Boleh makan dengan salad dan sambal cili jika suka.

Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Muliadi Ramli

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Tanam Kobis Organik di Rumah Supaya Besar, Padat dan Subur

Published

on

Cara Tanam Kobis Organik di Rumah Supaya Besar, Padat dan Subur

Kobis merupakan antara sayuran yang sering digunakan dalam pelbagai jenis masakan seperti goreng sayur, sup, salad dan hidangan berasaskan mi. Selain mudah didapati di pasaran, kobis juga boleh ditanam sendiri di rumah sama ada di dalam pasu, polibeg mahupun terus di atas tanah.

Menanam kobis sendiri memberikan banyak kelebihan. Selain dapat menikmati sayuran yang lebih segar, anda juga dapat mengawal penggunaan baja dan mengurangkan penggunaan bahan kimia. Dengan penjagaan yang betul, kobis mampu menghasilkan saiz yang besar, padat dan berkualiti walaupun ditanam di kawasan rumah.

Pilih Medium Tanaman Yang Gembur

Kejayaan menanam kobis banyak bergantung kepada kualiti medium tanaman yang digunakan. Kobis memerlukan tanah yang mempunyai saliran baik supaya akar dapat berkembang dengan sempurna.

Campuran tanah hitam dan cocopeat sering menjadi pilihan kerana mampu mengekalkan kelembapan tanpa menyebabkan takungan air berlebihan. Medium yang terlalu padat atau sentiasa basah boleh menyebabkan akar mudah rosak dan pertumbuhan pokok terbantut.

Pastikan medium sentiasa gembur bagi membolehkan pengaliran udara dan air berlaku dengan baik di kawasan akar.

Gunakan Bekas Yang Besar

Saiz bekas memainkan peranan penting dalam menentukan pertumbuhan kobis. Semakin luas ruang untuk akar berkembang, semakin baik potensi pokok menghasilkan kepala kobis yang besar dan padat.

Jika menanam dalam pasu, pilih pasu bersaiz besar dan mempunyai lubang saliran yang mencukupi. Selain pasu, tayar terpakai, polibeg besar atau batas tanaman juga sesuai digunakan.

Kobis yang ditanam terus di atas tanah biasanya mempunyai lebih banyak ruang untuk membesar dan menghasilkan saiz yang lebih memuaskan.

Berikan Baja Organik Secara Berkala

Kobis memerlukan nutrien yang mencukupi sepanjang tempoh pertumbuhannya. Penggunaan baja organik dapat membantu meningkatkan kesuburan tanah secara semula jadi tanpa bergantung sepenuhnya kepada baja kimia.

Antara bahan organik yang boleh digunakan termasuk:

  • Hampas teh dan kopi.
  • Kulit bawang yang telah dikomposkan.
  • Baja tahi ayam yang telah diproses.
  • Kulit telur yang dihancurkan.
  • Kompos dapur yang matang.

Pembajaan secara mingguan membantu memastikan pokok menerima nutrien yang diperlukan untuk menghasilkan daun yang sihat dan pembentukan kepala kobis yang lebih besar.

Siram Secara Konsisten

Kobis memerlukan bekalan air yang mencukupi untuk membesar dengan baik. Penyiraman secara konsisten membantu memastikan pertumbuhan daun berlaku secara optimum.

Secara amnya, penyiraman boleh dilakukan dua kali sehari iaitu pada waktu pagi dan lewat petang. Namun, kadar siraman perlu disesuaikan mengikut keadaan cuaca dan kelembapan tanah.

Pastikan air sampai terus ke kawasan akar kerana daun kobis yang besar kadangkala menghalang air daripada menembusi permukaan tanah.

Pastikan Pokok Mendapat Cahaya Matahari Yang Mencukupi

Kobis memerlukan cahaya matahari untuk menjalankan proses fotosintesis dan menghasilkan pertumbuhan yang sihat.

Lokasi yang menerima cahaya matahari sekurang-kurangnya enam jam sehari sangat sesuai untuk tanaman ini. Daun mungkin kelihatan sedikit layu ketika cuaca panas pada waktu tengah hari, namun keadaan tersebut biasanya akan pulih apabila suhu menurun dan pokok menerima air yang mencukupi.

Buang Daun Yang Rosak atau Kekuningan

Daun tua yang rosak atau bertukar kuning sebaiknya dibuang dari semasa ke semasa. Langkah ini membantu mengurangkan risiko penyakit serta membolehkan pokok menyalurkan tenaga kepada pertumbuhan daun baharu dan pembentukan kepala kobis.

Selain itu, kawasan tanaman juga menjadi lebih bersih dan mempunyai pengudaraan yang lebih baik.

Kawal Perosak Secara Organik

Salah satu cabaran utama dalam penanaman kobis ialah serangan ulat, siput dan serangga perosak yang gemar memakan daun.

Pemeriksaan berkala perlu dilakukan terutama pada bahagian bawah daun kerana banyak perosak suka bersembunyi di kawasan tersebut. Penggunaan semburan organik yang sesuai dapat membantu mengurangkan serangan tanpa menjejaskan keselamatan hasil tanaman.

Daun yang menunjukkan tanda kerosakan teruk juga boleh dibuang bagi mengelakkan masalah merebak ke bahagian lain pokok.

Jaga Kebersihan Kawasan Tanaman

Kawasan tanaman yang bersih dapat membantu mengurangkan risiko penyakit dan serangan perosak. Buang rumpai yang tumbuh di sekitar pokok kerana ia boleh bersaing mendapatkan nutrien dan air.

Pastikan juga daun yang gugur serta sisa tanaman dibersihkan secara berkala supaya tidak menjadi tempat pembiakan serangga dan kulat.

Tanda Kobis Sedia Dituai

Kobis biasanya boleh dituai apabila bahagian kepala telah terbentuk dengan padat dan mencapai saiz yang sesuai mengikut varieti yang ditanam.

Kepala kobis yang matang akan terasa lebih pejal apabila ditekan dengan lembut. Gunakan pisau yang tajam untuk memotong bahagian pangkal dan elakkan menarik pokok secara paksa bagi mengurangkan kerosakan pada hasil tuaian.

Kesimpulan

Menanam kobis secara organik di rumah bukanlah sesuatu yang sukar jika diberikan penjagaan yang betul. Pemilihan medium yang sesuai, penggunaan bekas yang besar, pembajaan berkala dan penyiraman yang konsisten merupakan faktor penting dalam menghasilkan kobis yang besar dan berkualiti.

Dengan sedikit kesabaran dan pemantauan berterusan, anda berpeluang menikmati hasil kobis yang segar, sihat dan bebas daripada penggunaan bahan kimia berlebihan. Selain menjimatkan perbelanjaan dapur, aktiviti berkebun juga menjadi hobi yang menyeronokkan untuk seisi keluarga.

Continue Reading
Advertisement

Trending