Tips Dan Petua

Resipi Masak Asam Ikan Bilis Yang Padu, Seperiuk Nasi Pun Boleh Habis!

Published

1 year ago

November 4, 2024

Resipi Masak Asam Ikan Bilis Yang Padu, Seperiuk Nasi Pun Boleh Habis!

Ikan bilis sangat sinonim dengan masakan sambal dan sering dihidangkan bersama nasi lemak. Selain daripada itu, terdapat satu lagi hidangan yang boleh dicuba, iaitu masak asam ikan bilis seperti yang dikongsi oleh seorang pengguna Facebook ini.

Menu ini sangat mudah untuk disediakan kerana hanya memerlukan beberapa bahan sahaja. Gabungan rasa masam, manis, dan masin dalam masakan ini menjadikannya kegemaran ramai. Sekali anda mencubanya, pasti akan teringat-ingat!

IKAN BILIS MASAK ASAM

Bahan-bahan:

Bawang besar – 2 biji
Bawang putih – 7 ulas
Halia – secukupnya
Cili padi – secukupnya
Asam jawa – secukupnya
Ikan bilis – secukupnya
Garam dan gula
Minyak untuk goreng

Cara memasak:

1. Dalam minyak yang panas, goreng ikan bilis sehingga garing.

2. Angkat dan ketepikan.

3. Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bawang besar 2 biji, bawang putih sebanyak 7 ulas dan halia secukupnya.

4. Tumis sehingga layu dan wangi.

5. Kemudian, masukkan cili padi. Sekiranya ingin pedas, boleh lebihkan kuantiti.

6. Setelah itu, masukkan sedikit air dan biarkan sehingga mendidih.

7. Selepas mendidih, masukkan asam jawa. Lebihkan kuantiti sekiranya suka masam.

8. Boleh masukkan garam dan gula untuk penambah rasa. Terpulang kepada cita rasa masing-masing.

9. Akhir sekali, masukkan ikan bilis sudah digoreng dan biarkan seketika.

Selamat mencuba.

Sumber : Rozzy Id, Nor Hayati Bakar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: