Tips Dan Petua

Resipi Daging Malbari, Makan Dengan Nasi Panas Memang Terangkat!

Published

1 year ago

November 11, 2024

Resipi Daging Malbari, Makan Dengan Nasi Panas Memang Terangkat!

Hari ini kami ingin kongsikan kepada anda satu resipi yang cukup sedap dan persis rendang tok iaitu daging malbari. Makan dengan nasi panas memang ngam!

Resipi oleh Cik Puan Saba Natasha telah mendapat perkongsian sebanyak 5.5K melalui laman muka buku.

Jom kita tengok resipi daging malbari ini.

RESIPI DAGING MALBARI

Bahan-Bahan:

Bahan Kisar:

1 batang kecil kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 kuntum bunga cengkih
3 sudu besar rempah biji
1 sudu besar jintan putih
2 sudu besar jintan manis
Segenggam cabai kering
5 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 biji bawang besar
2 inci halia

Bahan Lain:

1 kg daging, dipotong kecil
1/2 botol kecil kicap Kipas Udang
3 bungkus kerisik
Gula merah seringgit (masak dengan sedikit air, kemudian tapis)

Cara-Cara:

1. Goreng semua bahan kisar tanpa minyak dengan api perlahan sehingga wangi. Kemudian, kisar semua bahan ini sehingga halus.

2. Campurkan bahan kisar bersama daging dalam satu mangkuk. Masukkan kicap Kipas Udang dan kacau sebati. Perapkan daging selama 1 hingga 2 jam untuk memastikan rasa meresap.

3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis daging yang telah diperap tadi. Masukkan sedikit air dan masak sehingga daging menjadi lembut. Tambah air sedikit demi sedikit untuk memastikan daging lembut dan empuk.

4. Setelah daging lembut, masukkan kerisik, garam, dan gula merah yang telah dimasak dengan sedikit air. Kacau sebati.

5. Masak sehingga kuah pekat dan berpalut pada daging.

Daging Malbari sedia untuk dihidangkan.

Sumber: Saba Natasha

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: