Resipi Buah Rotan Tanpa Santan, Ikut Cara Ini Confirm Tak Meletup & Tak Lemau

Published

3 years ago

November 1, 2023

Resipi Buah Rotan Tanpa Santan, Ikut Cara Ini Confirm Tak Meletup & Tak Lemau

Kuih buah rotan merupakan sejenis jajan, biskut atau kudapan tradisional orang Malaysia. Bahan utama untuk membuatnya adalah tepung pulut dan telur.

Doh yang terhasil dari bahan tersebut lalu dibentuk bulat dan disalut dengan bijan sebelum digoreng dengan minyak menggunakan api perlahan.

Untuk mengekalkan tradisini nenek moyang kita, apa kata sama-sama belajar cara membuat kuih buah rotan menggunakan resipi perkongsian oleh Atika Russhel Rich di bawah.

RESEPI KUIH BUAH ROTAN

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Cheese Cake Paling Senang, Cuma Guna 3 Bahan Saja. Sesuai Untuk Yang Baru Nak Cuba

Bahan-bahan A:

1 cawan gula pasir
5 biji telur
Secubit garam

Bahan-bahan lain:

Tepung pulut 500g
Air
Bijan

Cara-cara:

1. Kisar semua bahan-bahan A sehingga kembang.

2. Kemudian masukkan bahan kisar ke dalam mangkuk yang berisi tepung pulut.

3. Tambah air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang boleh dibentuk.

4. Cubit sedikit doh dan gentel-gentel kecil seperti saiz telur cicak.

5. Kemudian golekkan dalam bijan.

6. Sedia untuk digoreng menggunakan api perlahan. Balik-balikkan dan tos.

Nota:

Bulatkan paling kecil kerana apabila digoreng nanti doh akan kembang
Jangan bulat besar kerana nanti akan mengembang dan tidak rangup
Pastikan adunan lembap supaya bijan melekat elok
Gentel guna tapak tangan atau hujung jari (basuh tangan apabila tepung kering, nanti bijan tak melekat pada buah rotan)
Uli memanjang kalau nak cepat, kemudian baru cubit hujung dan bulatkan
Semasa sedang menggoeng, biar masak sebelah dahulu, kemudian baru gaulkan
Goreng menggunakan api perlahan supaya buah rotan masak dari dalam dan tidak meletup
Kalau adunan belum habis digentel, boleh simpan dalam chiller dan guna keesokan harinya

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Nasi Lebihan Banyak Boleh Buat Bepang Rangup Manis, Senang Nak Buat

Kredit resipi dan gambar: Atika Russhel Rich, Puteri Mariah Adlyy

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Post Views: 47

Cara Simpan Limau Kasturi Supaya Tahan Lama & Mudah Digunakan

Published

11 minutes ago

May 20, 2026

ArusPerdana

Cara Simpan Limau Kasturi Supaya Tahan Lama & Mudah Digunakan

Limau kasturi sememangnya antara bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan dan minuman rakyat Malaysia. Rasa masam segarnya mampu menaikkan lagi keenakan hidangan seperti tomyam, sambal, sup dan juga air minuman.

Walaupun hanya digunakan dalam kuantiti kecil, ramai yang gemar membeli limau kasturi dalam jumlah banyak kerana lebih menjimatkan. Namun masalah yang sering berlaku ialah buah cepat kecut, lembik dan akhirnya rosak walaupun disimpan di dalam peti sejuk.

Sebenarnya ada cara mudah untuk memastikan limau kasturi tahan lebih lama dan tetap segar untuk digunakan pada bila-bila masa. Dengan teknik penyimpanan ini, anda bukan sahaja dapat mengelakkan pembaziran malah lebih mudah ketika memasak.

Kelebihan Simpan Jus Limau Kasturi Beku

Ramai tidak tahu bahawa limau kasturi boleh disimpan dalam bentuk jus beku dan tahan sehingga berbulan-bulan. Cara ini sangat praktikal terutama bagi mereka yang sibuk atau mahu mempercepatkan kerja di dapur.

Apabila diperlukan, anda hanya perlu ambil beberapa kiub sahaja tanpa perlu memotong dan memerah limau setiap kali memasak atau membuat minuman.

Cara Simpan Limau Kasturi Supaya Tahan Lama

1. Potong Limau Kepada Dua Bahagian

Mulakan dengan membelah limau kasturi kepada dua bahagian supaya lebih mudah diperah.

2. Perah Semua Jus Limau

Perahkan limau dan kumpulkan jus ke dalam satu bekas bersih. Pastikan biji limau diasingkan supaya lebih mudah digunakan nanti.

3. Tuang Ke Dalam Bekas Kiub Ais

Gunakan sudu untuk menuang jus limau ke dalam bekas kiub ais mengikut sukatan yang sesuai.

4. Bekukan Semalaman

Masukkan bekas kiub ais ke dalam peti sejuk beku dan biarkan semalaman sehingga jus limau membeku sepenuhnya.

5. Simpan Dalam Bekas Bertutup

Selepas kiub limau beku, keluarkan dan simpan di dalam bekas bertutup atau plastik zip supaya lebih kemas dan tahan lama.

Mudah Digunakan Untuk Masakan & Minuman

Kaedah ini sangat memudahkan kerana anda hanya perlu mengambil beberapa ketul kiub limau apabila mahu digunakan.

Ia sesuai dimasukkan ke dalam masakan seperti tomyam, sup, sambal dan lauk berkuah. Selain itu, kiub limau ini juga boleh digunakan untuk menyediakan minuman seperti teh o limau, air madu limau dan minuman sejuk yang lain.

Tips Tambahan Supaya Jus Limau Kekal Segar

Gunakan bekas bertutup rapat bagi mengelakkan bau makanan lain melekat.
Label tarikh penyimpanan untuk memudahkan penggunaan.
Gunakan sudu atau tangan yang bersih ketika mengambil kiub limau.
Simpan dalam kuantiti kecil supaya lebih mudah digunakan.

Penutup

Dengan cara penyimpanan yang betul, limau kasturi boleh tahan lebih lama tanpa perlu risau cepat rosak atau kecut di dalam peti sejuk.

Selain menjimatkan, teknik ini juga memudahkan kerja memasak dan penyediaan minuman harian. Jadi selepas ini, bolehlah simpan stok limau kasturi siap beku di rumah untuk kegunaan bila-bila masa.

Post Views: 0