Tips Dan Petua

Resepi Sos Bolognese Citarasa Tempatan Sedap Lagi Terangkat.

Published

5 months ago

June 22, 2025

Resepi Sos Bolognese Citarasa Tempatan Sedap Lagi Terangkat.

Pasta makan bersama sos bolognese? Mesti ramai yg suka,tapi tak ramai yg sesuai tekak dgn sos dia kan?Dulu suami kakak pun tak berapa sangat spaghetti bolognese,skrg dia pulak terlebih western request nak makan spaghetti sbb sos ni.

Sos ni komer bolehleh juga guna untuk buat topping pizza,atau makan dengan roti. Untuk sos yg original,italian kebanyakan pakai fresh tomato,rase yg lebih sedap.Tapi kita org malaysia ni x der mase nak buat homemade sos,pakai yg botol kadang sos terlebih masam dan sos rase muak.

Yg ni kakak buat sos yg sesuai dengan citarasa tekak local.Daging garing dan tidak hanyir,sos tidak terlalu masam dan paling penting sos sedikit pedas dan ada teksture letupan ‘crunchy’ bila kita makan.

Resepi Sos Bolognese (resepi untuk 3 paket pasta)

Bahan-Bahan:

3 senduk sambal kosong yang ditumis (cili, bawang, bawang putih)
3 paket daging cincang brand ramly (goreng garing)
2 tin cendawan butang (Di hiris kasar)
2 batang lobak merah (di potong dadu kecik)
1 biji bawang Holland (di potong dadu kecik)
1 paket cherry tomato (Belah 2)
2 botol sos besar sos bolognese
garam/gula
sos cili
Italian herbs
Mozarella cheese (optional, boleh letak lepas sos masak atau bila nak hidang)

Cara Masak:

1. Tumis bawang, carrot, mushroom & tomato, agak nak naik bau masuk sambal kosong tadi. Bila sambal dah nampak sebati masuk sos cili dan sos bolognese.

2. Bila nampak sos agak masak, baru masukan daging cincang. Kacau seketika, perasakan ikut kesesuaian tekak masing-masing. Bila nampak sos agak pekat dan minyak timbul atas kuali makna sos komer dah masak. Siap!

Tips: Resepi ni kakak pakai air sikit sekadar cuci sisa sos dalam botol tu, sebab tu sos akan pekat dan tidak cair. Baru la syok makan bertambah.

Selamat mencuba!

Sumber: Sania Weina

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: