Connect with us

Resepi

Resepi Puding Lapis Pandan Dan Santan Lemak Manis

Published

on

Jom hari ni kita buat puding lapis pandan dan santan. Resepi ini menggunakan perisa pandan dan santan kelapa asli. Memang cukup rasa lemak manis santan dan wangi dari daun pandan. Kalau disimpan boleh tahan 4-5 hari di dalam peti sejuk.

Bahan-Bahan: Loyang 8 inci

Lapisan Pertama –

  • 10g agar agar serbuk (1 paket)
  • 4 cawan air (1 liter)
  • air pandan yang dikisar (5 hingga 6 helai dau pandan + 1 cawan air. Kisar & tapis)
  • 3/4 cawan gula (150g)
  • sedikit essen vanila

Lapisan Kedua –

  • 2 setengah cawan air
  • 10 gram agar agar serbuk
  • 3/4 cawan gula (150g)
  • 200g santan pekat
  • 1 tin susu cair (370ml)
  • sedikit garam

Cara Membuat:

Lapisan Pertama –

1. Masukkan kesemua bahan lapisan pertama ke dalam periuk, kacau sebati dulu baru hidup api perlahan. Kacau hingga mendidih. Anggaran dalam 15 minit, kacau hingga mendidih. Bila dah mendidih, matikan api dan kacau lagi 5 minit dan sila tapis.

2. Satu layer saya buat dalam sukatan 1 cawan (250ml). Wajib guna cawan atau apa-apa bekas yang ada sukatan supaya layer sekata. Jadi tuang layer pertama dan sejukkan dalam peti ais selama 5 minit.

3. Lebihan adunan pertama ni letak atas loyang atau apa-apa bekas dan isikan dengan air panas supaya agar-agar lebihan tadi tidak mengeras.

Lapisan Kedua –

4. Masukkan kesemua bahan lapisan inib dalam periuk, kacau sebati dulu baru hidup api perlahan. Kacau hingga mendidih. Anggaran dalam 20 minit, kacau hingga mendidih. Bila dah mendidih, matikan api dan kacau lagi 5 minit.

5. Tuang perlahan-lahan ke atas lapisan pertama tadi dan sejukkan selama 5 minit. ULANG CARA YANG SAMA BAGI SETIAP LAYER SAMPAI HABIS ADUNAN. Setiap lapisan wajib SEJUKKAN SELAMA 5 minit di dalam peti ais baru tuang layer seterusnya.

6. Walaupun kita dah tuang air panas supaya lebihan puding tidak mengeras sewaktu tunggu setiap lapisan tu sejuk, jadi jangan risau panaskan balik atas api perlahan sampai adunan cair balik dan tambahkan sedikit air.

7. Lapisan terakhir boleh sejukkan selama 2-3 jam dalam peti ais. Dah siap! Ketahanan puding ini selama 4-5 hari di dalam peti ais. Selamat Mencuba!.

Sumber: Muhammad Ali

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending