Connect with us

Resepi

Resepi Kuah Rojak Homemade Boleh Tahan Lama

Published

on

Buat sendiri kuah rojak dekat rumah, hasilnya dapat banyak bekas. Kalau masak dengan elok caranya memang boleh tahan lama. Nak makan, keluarkan dan cedok saje.

Bahan-Bahan:

  • segenggam cili kering (dipotong, dibuang bijinya dan dibasuh bersih serta direndam sekejap dengan air panas ya dalam 5 minit je pas tu toskan)
  • Belacan (cikpooja guna belacan melaka, ikut suka la nak letak banyk mana)
  • 1 cwn gula merah (bukan gula perang ye)
  • 3 cwn gula pasir
  • 1/2 cwn kicap (kicap yang dok makan dengan nasi tu)
  • 5 sb sos cili
  • 3 sb tepung jagung (dibancuh dengan 1/2 cwn air)
  • 2 sb garam (boleh boh sikit-sikit kalau takut masin)
  • 2 sb bijan
  • Segenggam kacang tanah digoreng tanpa minyak dan diblande kasar

Cara Memasaknya:

1. Cili, belacan, dan secawan air diblander sampai halus kemudian masukkan ke dalam kuali. Masukkan sekali gula merah dibancuh dengan secawan air dan ditapis. Masukkan juga gula pasir, kicap dan sos cili.

2. Masak dulu semua bahan-bahan tadi sampai mendidih. Jaga-jaga sebab dia cepat meruap, kang melimpah banjir pulak dapo kome, selalu kacau-kacau kuah tu ye. Bila kuah dah mendidih, masukkan garam secukupnya supaya balance rasa dia.

3. Selepas tu, masukkan air bancuhan tepung jagung tadi, kacau-kacau sebati. Time ni memang kene kacau selalu guna api slow ye. Masak sampai kuahnya agak pekat.

4. Dah pekat barulah masukkan 2 sb bijan dan 2 sb kacang tanah yang diblander. Kacang blander yang lebih tu bila time nak makan, baru ditabur lagi atas rojak na. Masak lagi sampai pekat hitam memikat. Siap sudah.

Nota:

1. Tunggu sejuk baru boleh simpan dalam bekas ye.

2. Kuah ni kalau betul-betul dimasak sempurna, InsyaAllah tak basi.

3. Simpan dalam peti sejuk ye (simpan suhu bilik pon ok, dia tak basi jika dimasak betul-betul sempurna)

4. Nak makan, keluarkan dan cedok aje okey!

Sumber: Cik Pooja

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Resepi

Detik Cemas! Kereta Dihempap Pokok, Lelaki Nyaris Terkorban

Published

on

Detik Cemas Di Lebuh Wadi Ehsan

Satu kejadian mencemaskan berlaku di Lebuh Wadi Ehsan apabila sebuah kenderaan dihempap pokok tumbang, menyebabkan seorang lelaki terperangkap di dalamnya.

Insiden itu berlaku di laluan dari Presint 18 menghala ke Pinggiran Putra, berhampiran Presint 19 pada petang hari kejadian.

Situasi itu mencetuskan panik dalam kalangan pengguna jalan raya yang berada di lokasi ketika itu.


Panggilan Kecemasan Diterima Bomba

Menurut Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM), pihaknya menerima panggilan kecemasan sekitar jam 4.13 petang.

Susulan itu, sepasukan anggota dari Balai Bomba dan Penyelamat Presint 14 segera dikerahkan ke lokasi kejadian bagi menjalankan operasi menyelamat.

Tindakan pantas ini penting bagi memastikan keselamatan mangsa serta mengelakkan keadaan menjadi lebih buruk.


Mangsa Dikeluarkan Orang Awam

Menurut Penolong Pengarah Operasi JBPM, M. Haziq Hazmi, mangsa sebenarnya berjaya dikeluarkan terlebih dahulu oleh orang awam sebelum ketibaan pasukan bomba.

Lelaki tersebut terperangkap dalam kenderaan selepas pokok besar tumbang dan menghempap keretanya.

Tindakan segera orang awam yang berada di lokasi menjadi faktor penting dalam menyelamatkan mangsa daripada terus terperangkap.


Diberi Rawatan Awal Di Lokasi

Selepas berjaya dikeluarkan, mangsa diberikan rawatan awal di tempat kejadian.

Keadaan mangsa ketika itu dilaporkan stabil walaupun mengalami detik cemas.

Beliau kemudian dihantar ke Hospital Putrajaya untuk pemeriksaan lanjut bagi memastikan tiada kecederaan serius.


Tiada Kecederaan Parah Dilaporkan

Walaupun kejadian tersebut kelihatan serius, mangsa dilaporkan tidak mengalami kecederaan parah.

Perkembangan ini memberi kelegaan kepada semua pihak termasuk saksi di lokasi yang menyaksikan kejadian tersebut.

Namun begitu, pemeriksaan lanjut tetap dilakukan sebagai langkah berjaga-jaga.


Operasi Pembersihan Oleh Bomba

Dalam masa sama, anggota bomba turut menjalankan kerja-kerja pembersihan di lokasi kejadian.

Pokok tumbang yang menghalang laluan dipotong menggunakan peralatan khas sebelum dialihkan dari jalan raya.

Usaha ini penting bagi memastikan laluan kembali selamat dan boleh digunakan semula oleh pengguna jalan raya.


Laluan Kembali Dibuka

Selepas operasi pembersihan selesai, laluan di kawasan tersebut berjaya dibuka semula.

Keadaan trafik yang sebelum ini terganggu kembali pulih secara berperingkat.

Pengguna jalan raya dinasihatkan agar sentiasa berwaspada terutama ketika melalui kawasan yang berisiko berlakunya pokok tumbang.


Risiko Pokok Tumbang Perlu Diberi Perhatian

Kejadian ini sekali lagi mengingatkan orang ramai mengenai bahaya pokok tumbang, terutama ketika cuaca tidak menentu.

Faktor seperti hujan lebat, angin kencang dan keadaan pokok yang sudah uzur boleh meningkatkan risiko kejadian seperti ini.

Pihak berkuasa juga disaran untuk sentiasa melakukan pemantauan dan penyelenggaraan bagi mengelakkan insiden sama berulang.


Kesimpulan

Insiden pokok tumbang yang menghempap kenderaan di Putrajaya ini berakhir tanpa tragedi besar, namun tetap menjadi peringatan penting kepada semua pihak.

Tindakan pantas orang awam dan pasukan penyelamat berjaya mengelakkan kejadian lebih buruk.

Dalam masa sama, pengguna jalan raya perlu sentiasa berhati-hati dan peka terhadap keadaan sekeliling, terutama ketika melalui kawasan berisiko tinggi.

Keselamatan di jalan raya bukan sahaja bergantung kepada pemanduan, tetapi juga faktor persekitaran yang tidak dijangka.

Continue Reading
Advertisement

Trending