Connect with us

Tips Dan Petua

Resepi Nasi Khoumok dengan Ayam Goreng Berempah

Published

on

Resepi Nasi Khoumok dengan Ayam Goreng Berempah

Masak sekali gus pagi dan tengahari NASI KHOUMOK, senang keje, lepas ni boleh berkebun pulak. Jom tengok resepi. Resepi ini telah dikongsikan Oleh Puan Rozmaliza Omar. Terima kasih.

ARTIKEL LAIN : Hasil Sangat Puas Hati Apabila Masukkan Bunga C3ngkih Ketika Masak Nasi

Bahan-Bahan Untuk Nasi:

  • 2 cawan beras basmathi
  • 2 1/2 cawan air
  • 3 sdb minyak sapi/mentega
  • 2 batang akar ketumbar
  • 3 sdb rempah khoumok
  • Rempah 4 sekawan
  • 1 pokok daun ketumbar hirus kasar
  • 1 kiub ayam
  • 2 sdb susu pekat manis/cair

Bahan Hiris:

  • 1 labu bawang besar merah
  • 1 Inci halia
  • 4 ulas bawang putih

Cara Memasak:

1. Cuci beras basmathi rendam selama 30 minit atau 1 jam. Masak air dalam rice cooker hingga mendidih, sambil-sambil tu panaskan minyak sapi atau mentega dalam kuali. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan rempah komok dan kacau supaya tidak hangus. Masukkan akar ketumbar dan beras. Goreng sekejap beras. Hati-hati kacau takut hancur nanti.

3. Tuangkan beras dalam rice cooker berisi air mendidih tadi dan masukkan juga susu, kiub ayam dan garam. Tekan butang cook dan masak nasi macam biasa.

Bahan Untuk Ayam Goreng Berempah:

  • 1 ekor ayam dipotong 12 ketul
  • 1 labu bawang putih
  • 4 batang Serai
  • 2 inci halia
  • 1 sdb ketumbar biji
  • 1 sdb serbuk kunyit
  • 2 sdb cili giling
  • Sedikit garam dan serbuk perasa

Cara Memasak:

1. Bahan-bahan ni diblend semua dan lumur pada ayam. Perap selama 30 minit atau sejam. Goreng ayam dalam minyak terendam hingga masak.

2. Nak dapatkan ayam yang cantik dan serdak-serdak yang tak hangus, kena jaga main api. Jangan terlalu besar atau kecik apinya.

Bahan Untuk Sos Cili Thai:

  • 10-15 biji cili padi merah hijau
  • 4 biji cili besar merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 pokok akar ketumbar
  • 2 biji tomato masak ranum
  • 1/2 cawan cuka
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • Gula dan garam secukup rasa

Cara Membuat: Kisar semua bahan-bahan di atas dan masak hingga agak pekat dan nampak berkilat.

Hidang bersama nasi khoumok, ayam goreng berempah, sos thai, daun salad, hirisan timun dan juga tomato. Selamat menjamu selera.

Selamat mencuba!

Resepi : Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Ayam Goreng Kari Ini Sedapnya Memang Lain Macam. Kalau Ratah Lagi ‘Ketagih’

Published

on

Ayam Goreng Kari Ini Sedapnya Memang Lain Macam. Kalau Ratah Lagi ‘Ketagih’

Ayam goreng memang kegemaran ramai, terutama kalau makan panas-panas. Sama ada buat ayam goreng kunyit atau ayam goreng berempah.

Tapi kalau nak lain sikit dan sedap boleh cuba ayam goreng kari pula. Nak buat pun mudah, cuma kisar bahan, gaul, dan goreng. Ratah waktu panas memang sedap. Boleh ketagih dibuatnya. Sedapnya memang lain macam. Jom cuba ikut resipi Bella Shabudin

Ayam Goreng Kari Ini Sedapnya Memang Lain Macam

ARTIKEL LAIN : Cara Mudah Buat Ayam Bakar Mayonis, Tinggal Perap Kemudian Bakar Je

Biasa kan kalau ayam goreng kita goreng kunyit je kan. Kalau rajin sikit jadi ayam goreng berempah. Tapi kali ini nak share resipi campak campak ayam goreng kari. Jom kita mulakan.

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam

Bahan A:

  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 5 tangkai cili kering
  • 5 sudu makan serbuk kari
  • 1 sudu makan lada sulah
  • Garam secukup rasa

Bahan B:

  • 1 biji telur
  • 1 tangkai daun kari
  • 6 sudu makan tepung jagung
  • 6 sudu makan tepung gandum

Cara membuat

1. Kisar kesemua bahan A.

2. Gaul ayam bersama bahan A dan B.

3. Perap selama sejam.

4. Panaskan minyak dan goreng ayam sehingga masak.

5. Sedia dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber : Bella Shabudin

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending