Connect with us

Tips Dan Petua

Resepi Nasi Khoumok dengan Ayam Goreng Berempah

Published

on

Resepi Nasi Khoumok dengan Ayam Goreng Berempah

Masak sekali gus pagi dan tengahari NASI KHOUMOK, senang keje, lepas ni boleh berkebun pulak. Jom tengok resepi. Resepi ini telah dikongsikan Oleh Puan Rozmaliza Omar. Terima kasih.

ARTIKEL LAIN : Hasil Sangat Puas Hati Apabila Masukkan Bunga C3ngkih Ketika Masak Nasi

Bahan-Bahan Untuk Nasi:

  • 2 cawan beras basmathi
  • 2 1/2 cawan air
  • 3 sdb minyak sapi/mentega
  • 2 batang akar ketumbar
  • 3 sdb rempah khoumok
  • Rempah 4 sekawan
  • 1 pokok daun ketumbar hirus kasar
  • 1 kiub ayam
  • 2 sdb susu pekat manis/cair

Bahan Hiris:

  • 1 labu bawang besar merah
  • 1 Inci halia
  • 4 ulas bawang putih

Cara Memasak:

1. Cuci beras basmathi rendam selama 30 minit atau 1 jam. Masak air dalam rice cooker hingga mendidih, sambil-sambil tu panaskan minyak sapi atau mentega dalam kuali. Tumis rempah 4 sekawan dan bahan hiris hingga wangi.

2. Masukkan rempah komok dan kacau supaya tidak hangus. Masukkan akar ketumbar dan beras. Goreng sekejap beras. Hati-hati kacau takut hancur nanti.

3. Tuangkan beras dalam rice cooker berisi air mendidih tadi dan masukkan juga susu, kiub ayam dan garam. Tekan butang cook dan masak nasi macam biasa.

Bahan Untuk Ayam Goreng Berempah:

  • 1 ekor ayam dipotong 12 ketul
  • 1 labu bawang putih
  • 4 batang Serai
  • 2 inci halia
  • 1 sdb ketumbar biji
  • 1 sdb serbuk kunyit
  • 2 sdb cili giling
  • Sedikit garam dan serbuk perasa

Cara Memasak:

1. Bahan-bahan ni diblend semua dan lumur pada ayam. Perap selama 30 minit atau sejam. Goreng ayam dalam minyak terendam hingga masak.

2. Nak dapatkan ayam yang cantik dan serdak-serdak yang tak hangus, kena jaga main api. Jangan terlalu besar atau kecik apinya.

Bahan Untuk Sos Cili Thai:

  • 10-15 biji cili padi merah hijau
  • 4 biji cili besar merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 pokok akar ketumbar
  • 2 biji tomato masak ranum
  • 1/2 cawan cuka
  • 1/2 cawan air asam jawa
  • Gula dan garam secukup rasa

Cara Membuat: Kisar semua bahan-bahan di atas dan masak hingga agak pekat dan nampak berkilat.

Hidang bersama nasi khoumok, ayam goreng berempah, sos thai, daun salad, hirisan timun dan juga tomato. Selamat menjamu selera.

Selamat mencuba!

Resepi : Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Rahsia Buat Kuih Siput Yang Terlajak Gebu, Kena Lebihkan ‘1 Bahan’ Ini

Published

on

Rahsia Buat Kuih Siput Yang Terlajak Gebu, Kena Lebihkan ‘1 Bahan’ Ini

Kuih Siput merupakan salah satu kuih yang sentiasa menjadi pilihan ramai setiap kali Hari Raya Aidilfitri. Sesiapa yang tak suka kuih manis, sesuai sangat buat kuih ini.

Kalau ada yang nak cuba buat nanti, jangan lupa guna resipi ni tau. Sebab ada rahsia nak buat kuih siput supaya lebih gebu dan sedap.

RESIPI KUIH SIPUT YANG GEBU

Bahan-bahan:

  • 1kg tepung gandum
  • 3 sudu cili kisar (nak pedas tambah lagi)
  • 1 paket kecil rempah kari daging (nak letak pun boleh tak nak letak pun ok saja)
  • 2 biji telur
  • 1 cawan mentega cairkan (Tips kalau suka gebu boleh lebihkan mentega/marjerin)
  • 1 cawan air (letak sekali dengan garam )
  • Garam secukupnya

Cara-cara:

1. Masukkan semua bahan-bahan di atas tepung gandum, cili kisar, rempah kari, telur, mentega yang sudah dicairkan serta air garam. Gaulkan sehingga menjadi doh.

2. Bila doh dah sebati (tak keras, tak lembut dan betul-betul sesuai untuk diterap nanti), bolehlah gentel kecil-kecil dahulu sebelum diterap di atas papan penerap siput.

3. Bila semuanya siap, panaskan minyak dan goreng hingga keperangan.

Selamat mencuba ya!

Kredit: Fatin Harnita

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending