Resepi Nasi Daging Air Asam, Sedap Sampai Makcik Nak Buat Menantu!

Published

8 months ago

November 8, 2024

Resepi Nasi Daging Air Asam, Sedap Sampai Makcik Nak Buat Menantu!

Lebihan daging korban yang dapat kalau asyik dibuat sup atau rendang, mesti bosan. Mari cuba buat nasi daging air asam kerisik pula.

Kalau buat resipi ini, mesti orang tua puji. Silap haribulan yang mana masih single itu, terus makcik-makcik nak buat menantu. Gitu!

Resipi ini mudah dan senang tapi sedap itu, tak terkata. Jom baca!

RESIPI NASI DAGING AIR ASAM KERISIK

Bahan-Bahan:

Daging:

Daging (rebus hingga empuk, simpan air rebusan untuk masak nasi dan sup)

Nasi:

Beras
Minyak sapi (boleh juga guna butter atau minyak masak)
Bawang merah*
Halia*
Bawang putih*
Kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, dan buah pelaga*
Rempah kurma
Daun pandan
Susu cair (boleh juga guna air rebusan daging sahaja)
Kiub daging
Garam
Air rebusan daging

Cara-Cara (Nasi):

1. Tumis bahan-bahan bertanda (*) hingga agak kuning.

2. Masukkan rempah kurma dan beras. Kacau sebati.

3. Pindahkan ke dalam periuk nasi.

4. Masukkan air rebusan daging, susu cair, dan daging yang telah direbus tadi.

5. Tambah kiub daging dan sedikit garam.

6. Masak seperti biasa dalam periuk nasi.

Air Asam Kerisik:

Bahan-Bahan:

Cili besar*
Cili padi*
Belacan*
Garam*
Air asam jawa
Kerisik
Limau nipis
Tomato
Bawang besar

Cara-Cara (Air Asam Kerisik):

1. Tumbuk bahan bertanda (*).

2. Masukkan kerisik, air asam jawa, dan air limau nipis.

3. Tambah tomato dan bawang besar. Kacau sebati.

Sup:

Gunakan air rebusan daging.
Tambah bawang, halia, garam, daun sup, dan daun bawang.

Selamat mencuba!

Sumber: Miera Abd Manaf

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Published

1 day ago

July 3, 2025

ArusPerdana

Resipi Ayam Masak Merah Cara Kenduri Kahwin

Resipi ni belajar dengan arwah mak dulu. Banyak kali dah buat, tetap tak sama rasa dengan yang arwah mak masak. Bersyukurlah sapa yang masih ada mak.

Bahan-Bahan:

Ayam seekor – Gaul garam kunyit dan goreng dulu, jangan garing sangat.

Bahan Blend:

Cili kering 2 genggam, akak campur dengan cili kering tak pedas (rebus dulu).
Bwg besar 1 setengah biji
Bwg putih 6-7 ulas
Halia setengah ibu jari
Belacan setengah ibu jari
Buah tomato size besar 2 biji

Bahan Tumis:

Tiga sekawan
Bwg besar sebiji hiris-hiris
Serai 1-2 batang titik kan
Daun pandan 4-5 helai kerat atau simpul (wajib ada)

Cara Memasak:

1. Cedok minyak dari goreng ayam tadi dalam 3 senduk. Tumiskan dulu bahan tumis hingga semua layu, kemudian tuangkan bahan blend. Tumis hingga bahan-bahan menggaring dan pecah minyak.

2. Agak-agak nampak kurang miyak, tambahkan lagi sikit-sikit. Lepas dah garing, tambahkan gula, garam dan perasa. Kemudian tuangkan sesenduk susu cair. Biarkan pecah minyak lagi sekali, tambah air kalau terlalu pekat.

3. Dah cukup rasa dan sebati, last masukkan ayam goreng dan gaul sekata. Taburkan hirisan bawang besar. Kecilkan api, tutup sekejap kuali biarkan ayam mereneh dengan sambal. Siap untuk dihidangkan.

Selamat mencuba.

Sumber: Nor Haidah Md Said

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: