Tips Dan Petua
Rahsia Sup Tulang Lagi Sedap, Kena Tumis Batang Saderi & Lobak Merah Yang Dikisar
Rahsia Sup Tulang Lagi Sedap, Kena Tumis Batang Saderi & Lobak Merah Yang Dikisar
Masakan berasaskan sup sangat disukai ramai tidak kira lapisan umur dan masyarakat terutamanya sup tulang. Sup tulang sememangnya menjadi kegemaran ramai. Lagi-lagi jika dinikmati sewaktu masih panas. Memang nikmat!
Diantara menghasilkan sup tulang yang sedap ialah dimana keistimewaannya terletak pada rencah supnya yang di perbuat sendiri akan memberikan rasa sup yang pekat dan sungguh asli. Selain itu juga antara rahsia sup tulang rasa lebih sedap, boleh cuba tumis batang saderi dan lobak merah yang dikisar. Dijamin lagi sedap!
Teringin nak masak sup tulang lembu, boleh lah try resepi ni. Yang saya tunjukkan ni masak secara manual. Kalau yang ada pressure cooker tu bolehlah guna.
Ini resepi yang dikongsi oleh Puan Fazniza Razali, mari kita ikuti perkongsian ini
RESEPI RAHSIA SUP TULANG SEDAP
ARTIKEL LAIN : Kuah Pekat Tiada Bau, Sedapnya Peratal Kambing. Ikut Langkah Ini Kalau Nak Masak Sendiri
BAHAN-BAHAN 1:
- 3 biji bawang besar
- 8 biji bawang putih
- Halia dalam 2 ketul
- 1 sudu ketumbar
- Kisar bahan ini sampai halus.
BAHAN-BAHAN 2:
- 3 batang sadari
- 1 batang karot
- Bahan ini pun dikisar sampai hancur.
BAHAN-BAHAN 3:
- 3 batang kayu manis
- 4 biji bunga lawang
- 10 biji bunga cengkih
- 10 biji buah pelaga
- 1 senduk serbuk sup
BAHAN-BAHAN LAIN:
- 2kg tulang
- 5 biji kentang (dibelah 2)
- 3 batang sadari (dihiris)
- 3 biji bawang besar (dibelah 4)
- Air
CARA-CARA MEMASAK :
1. Panaskan minyak, tumiskan bahan 1 yang sudah dikisar hingga bau wangi.
2. Kemudian masukkan bahan 2 yang sudah dikisar dan bahan 3, kacau rata hingga sebati dan berbau wangi.
3. Masukkan air, kemudian tulang. Dah cara manual memang tunggu lama, didihkan hingga isi-isi dekat tulang tu empuk.
4. Tambah air lagi jika tulang belum empuk dan ulang sehingga empuk ini rahsia sup tulang. (sekitar 1 jam setengah)
5.Bila dah empuk, masukkan ubi kentang, batang saderi dan bawang yang dibelah.
6. Masukkan juga garam dan serbuk perasa.
7. Biarkan dalam 10 minit sehingga ubi kentang empuk.
8. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Jangan lupa taburkan juga bawang goreng dan daun sup.
Siap! Selamat mencuba.
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sup Ayam Halia Lada Hitam Untuk Kembalikan Selera & Panaskan Badan Ketika Tidak Sihat
Sumber/Foto : Fazniza Razali
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih.
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain
Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain
Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.
Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.
RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN
Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.
Bahan A
- Rempah tumis 4 sekawan
- 1sd keci jintan manis
- 1sd kecil ketumbar
Bahan B
- 5 ulas bawang putih
- 1 labu bawang besar
- 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
- 2 senduk kecil cili kisar
- Daging / Tulang
- Bawang besar potong 4
- Ubi Kentang (jika suka
- Cili padi (jika suka
- Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
- Sedikit gula melaka
Cara membuat
1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.
2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.
3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.
4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.
5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.
6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.
Selamat Mencuba!
Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua2 years agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua2 years agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua1 year agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung