Tips Dan Petua
Petua Elak Kuih Keria Lembik & Gula Cair, Kena Ikut Cara Ini
Petua Elak Kuih Keria Lembik & Gula Cair, Kena Ikut Cara Ini
Petang-petang tak tahu nak makan apa? Jom cuba cara buat kuih keria yang mudah dan ringkas ini.
Walaupun caranya senang, mungkin ramai yang pernah alami situasi di mana kuih menjadi lembik dan gula menjadi cair jika salah teknik.
Jangan risau, Puan Siti Husni ada kongsikan langkah demi langkah bagaimana mahu membuat kuih keria untuk dijadikan rujukan.
CARA BUAT KUIH KERIA
Bahan-bahan keria:
- 1 kg ubi keledek oren
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu besar tepung beras
- 1/2 sudu majerin/planta
- 1 sudu kecil garam
Cara-cara buat keria:
1. Basuh, potong dan rebus ubi keledek sehingga empik. Biarkan suam, kemudian lenyekkan.
2. Masuk semua bahan lain ke dalam keledek yang dilenyek tadi. Uli dengan tangan sampai jadi doh yang tak melekat pada tangan.
3. Sapu tangan dengan minyak, kemudian buat bulat-bulat seperti doh dan tekan pada bahagian tengah untuk buat lubang. (Cara seperti buat donut tapi saiz yang lebih kecil)
4. Bila dah siap semua, panaskan minyak guna api sederhana besar.
5. Goreng keria sehingga bertukar warna kuning keemasan.
6. Angkat dan toskan minyak. Ketepikan seketika.
Bahan untuk sira gula:
- 1 cawan gula
- 1 cawan air
Cara buat sira gula:
1. Masuk gula dan air ke dalam kuali. Buka api sederhana, masak sira hingga mendidih dan berbuih. Kacau sampai pekat dan bertali. Tutup api.
2. Masuk kuih keria tadi dan gaul dengan cepat sehingga sira gula tersalut rata. Gaul sehingga gula kering dan nampak putih bersalut pada kuih keria.
Tips : Jangan tutup bekas kuih keria yang dah disalut dengan gula semasa masih panas, nanti kuih jadi lembik dan gula cair.
Sumber : Siti Husni
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Buat Sendiri Kerepek Peria Yang Rangup & Sedap. Sekali Rasa Boleh Layan Sampai Habis Sebalang
Tak makan peria tapi bila rasa kerepek peria terus jadi suka. Rasanya yang sedap, rangup memang boleh buat kita ketagih makan kerepek ini. Jangan bimbang tak pahit pun, kalau terasa pun pahit-pahit manja saja. Itulah yang buat sedap.
Sekali layan boleh habis sebalang kerepek ni, makan dengan nasi pun sedap juga. Kerepek peria ini memang ramai yang jual tapi kitapun boleh saja buat sendiri di rumah sebab cara buatnya ringkas saja.
Kalau nak cuba buat boleh ikut perkongsian Hasnita Namat ini.
Cara Buat Kerepek Peria
Kerepek peria untuk kudap-kudap sambil tengok tv. Makan dengan nasi pun sedap. Cara nak buat seperti di bawah
1. 3 kilo kerepek peria katak siap dibasuh dan ditos. Tak perlu rendam.
2. Sagat hujung peria, kemudian korek guna belakang sudu. Buang biji-biji peria maka jadilah macam ni.
3. Sagat nipis peria, saya guna sagat kerepek pisang. Sagat kena nipis kalau tebal nanti kerepek tak garing dan jadi lemau.
4. Masukkan peria sagat tadi dalam bekas berpenutup untuk kuantiti sekali goreng dulu. Kemudian masukkan tepung goreng Bestari Pedas bersama dengan tepung goreng Bestari asli (kalau guna tepung Bestari Pedas saja kerepek akan rasa sangat pedas).
5. Campurkan juga dengan tepung beras untuk kurangkan rasa masin. Kuantiti tepung ini agak-agak saja.
6. Bila semua tepung dah masuk dalam bekas, tutup bekas tadi dan goncang supaya tepung melekat rata pada peria macam ni.
7. Kemudian panaskan minyak dan goreng. Minyak kena banyak dan panas. Dah garing bolehlah diangkat dan tos minyak.
8. Simpan dalam bekas kedap udara supaya kerepek tahan lama dan kekal rangup.
TIP : Supaya kerepek tak bertukar warna gelap, ceduk atau tapis lebihan tepung dalam minyak dan buang.
Selamat mencuba.
Sumber: Hasnita Namat
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua11 months agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung