Connect with us

Tips Dan Petua

Nasi Kapit Atau Impit Sambal Hitam, Buat Sarapan Pun Boleh, Sedap Sangat!

Published

on

Nasi Kapit Atau Impit Sambal Hitam, Buat Sarapan Pun Boleh, Sedap Sangat!

Pernah dengar tak nasi kapit? Nama lainnya di panggil sebagai nasi impit. Nasi ni bukan takat makan dengan sate, lontong dan kuah kacang ye. Makan dengan sambal hitam pun boleh. Sedap weh!

Biasanya nasi kapit atau nasi impit ni di hidang bila Hari Raya. Tapi hari biasa nak makan pun boleh. Mesti ada yang tertanya-tanya macam mana nak buat sambal hitam ni kan?

Ditambah pula pedasnya dengan campuran cili padi kisar dan lada hitam.

Resepi nasi impit sambal hitam ni telah dikongsikan oleh Muliadi Ramli. Boleh simpan dalam bekas dan letak dalam peti supaya sambal tahan lama.

Resipi Nasi Kapit / Impit Sambal Hitam

Bahan A:

  • Nasi Impit Instant

Bahan B:

  • 8 ekor ikan selayang
  • 1 biji kelapa parut

Bahan kisar halus:

  • 5 biji bwg merah
  • 3 ulas bwg putih
  • 1 inci halia
  • 4 btg serai
  • 2 sb lada hitam
  • 5 biji cili padi (tak suka padas, tak payah letak)

* Kisar halus semua bahan di atas

Bahan lain:

  • 1 kpg Nisang
  • Garam
  • Perasa

Cara membuatnya:

1. Ikan selayang 8 ekor disiang bersih. Kemudian, direbus dengan asam keping dan garam. Diasingkan isi dari tulang.

2. Kemudian, ditumbuk isi ikan. Guna lesung batu atau nak blender pun boleh dan ketepikan.

3. 1 biji kelapa parut disanggai dengan api kecil dalam kuali hingga menjadi keperang- perangan atau hampir coklat gitu. Jaga-jaga jangan sampai hangus, nanti pahit sambal kita.

4. Mesti selalu kacau dan dibalik- balikkan. Apabila kelapa sudah keperangan, keluarkan dari kuali dan sejukkan.

5. Apabila dah sejuk, boleh dikisar atau tumbuk bagi kelapa jadi halus. Nanti keluarkan minyak dan ketepikan.

6. Masukkan nisan dalam kuali. Tambah air rebusan ikan untuk cairkan nisan. Kemudian, masukkan bahan kisar halus tadi. Masak bagi mendidih!

7. Masukkan isi ikan yang dah ditumbuk tadi, masak sampai hampir kering bahan tersebut. Kena kacau selalu untuk elak hangus.

8. Boleh dah tambah garam dan perasa. Apabila dah kering, boleh masukkan kelapa yang kita dah kisar tadi.

9. Masak sampai kering. Kalau yang suka lembab-lembab sikit, tak payah masak sampai kering. Gaul dan kacau elak hangus.

Ok siap! Boleh dihidangkan dengan nasi impit.

Selamat mencuba!

Sumber: Muliadi Ramli

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Racun Organik Guna Nasi: Cara Mudah Kawal Perosak & Suburkan Sayur Tanpa Bahan Kimia

Published

on

Dalam dunia berkebun moden, ramai mula beralih kepada kaedah semula jadi untuk menjaga tanaman. Selain lebih selamat, penggunaan bahan dapur juga jauh lebih jimat berbanding racun kimia di pasaran.

Salah satu teknik yang semakin mendapat perhatian ialah menghasilkan racun organik menggunakan nasi. Walaupun nampak ringkas, kaedah ini sebenarnya mampu membantu mengawal serangan perosak kecil pada tanaman sayur dan bunga.

Kaedah ini sering diamalkan oleh pekebun rumah kerana mudah dibuat, tidak memerlukan kos tinggi dan lebih selamat untuk tanaman yang ingin dimakan.

Kelebihan Racun Organik Berasaskan Nasi

Racun organik ini bukan sahaja berfungsi sebagai kawalan perosak, tetapi juga memberi sedikit manfaat tambahan kepada tanah dan tanaman.

  • Tiada penggunaan bahan kimia berbahaya
  • Lebih selamat untuk sayur yang dimakan
  • Membantu mengurangkan serangan ulat dan bena putih
  • Boleh digunakan pada pelbagai jenis tanaman
  • Murah dan menggunakan bahan dapur sahaja

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan racun organik ini, anda hanya memerlukan bahan asas yang sangat mudah didapati di rumah.

  • 3 senduk nasi putih yang telah dimasak
  • Air cucian beras (air basuhan beras pertama)
  • 1 botol plastik bersaiz sederhana

Cara Sediakan Racun Organik Guna Nasi

Proses penyediaannya sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas.

1. Sediakan nasi

Ambil kira-kira 3 senduk nasi putih yang telah dimasak. Ramas sedikit supaya lebih mudah proses penapaian berlaku.

2. Masukkan dalam botol

Masukkan nasi yang telah diramas ke dalam botol plastik. Kemudian tambahkan air cucian beras pertama ke dalam botol tersebut.

Jangan isi botol terlalu penuh kerana campuran ini akan mengalami proses fermentasi dan menghasilkan gas.

3. Proses penapaian (fermentasi)

Tutup botol dengan rapat dan simpan di tempat yang teduh. Biarkan selama sekurang-kurangnya 7 hari untuk proses penapaian berlaku dengan sempurna.

4. Sedia untuk digunakan

Selepas seminggu, campuran ini sudah boleh digunakan terus tanpa perlu dicairkan lagi.

Cara Penggunaan Pada Pokok

Racun organik ini digunakan dengan cara semburan terus pada tanaman yang diserang perosak.

  • Sembur pada bahagian daun, terutama bawah daun
  • Fokus pada kawasan yang terdapat serangan serangga
  • Boleh digunakan setiap hari jika serangan serius

Untuk hasil lebih baik, semburan dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang.

Jenis Perosak Yang Boleh Dikawal

Kaedah ini biasanya berkesan untuk serangga kecil yang sering menyerang tanaman rumah.

  • Bena putih
  • Ulat daun
  • Serangga kecil pada pucuk muda

Kelebihan Untuk Tanaman Sayur

Selain mengawal perosak, penggunaan racun organik ini juga memberi manfaat jangka panjang kepada tanaman.

  • Mengurangkan kebergantungan kepada racun kimia
  • Menyokong pertumbuhan tanaman lebih sihat
  • Menjadikan hasil sayur lebih selamat dimakan

Tip Tambahan Untuk Hasil Lebih Berkesan

Untuk mendapatkan kesan yang lebih optimum, beberapa amalan tambahan boleh dilakukan:

  • Goncang botol sebelum digunakan
  • Gunakan secara konsisten semasa serangan perosak
  • Elakkan semburan ketika cuaca terlalu panas terik

Kesimpulan

Racun organik menggunakan nasi merupakan salah satu alternatif mudah, murah dan mesra alam untuk menjaga tanaman di rumah. Dengan bahan asas dapur sahaja, anda boleh membantu mengawal serangan perosak tanpa perlu bergantung kepada bahan kimia.

Kaedah ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin berkebun secara lebih sihat, selamat dan berbaloi dalam jangka panjang.

Continue Reading
Advertisement

Trending