Mengimbau Kenangan Lalu Resepi Apam Kampung Cara Orang Dulu

Published

4 months ago

June 28, 2025

Apam Kampung merupakan sejenis kuih tradisional yang popular di Malaysia. Biasanya, orang kampung makan kuih ini sewaktu sarapan dan minum petang.

Apabila ada banyak masa lapang di rumah, pasti takkan lepaskan peluang untuk cuba resepi menarik. Kali ini, kami nak kongsikan cara buat Apam Kampung yang cukup mudah.

Walaupun terdapat pelbagai jenis apam yang ada, tapi Apam Kampung tetap menjadi kesukaan ramai dan sampai sekarang masih ada yang membuatnya di rumah.

SuiSan Aliezsha telah menunjukkan cara buat Apam Kampung di Facebook yang sangat mudah dengan menggunakan 5 bahan saja. Jom kita cuba!

CARA BUAT APAM KAMPUNG

Bahan-bahan:

1kg tepung gandum
1 paket mauripan
2 senduk gula pasir
1½ senduk gula merah
Kelapa

Cara-cara membuat:

1. Mula-mula, bancuh gula merah dengan air panas, kemudian sejukkan terlebih dahulu.

2. Selepas itu, gaul tepung bersama mauripan sehingga sebati.

3. Kemudian, masukkn gula pasir dan ratakannya.

4. Seterusnya, masukkan air gula merah tadi dan air biasa dengan kemanisan mengikut citarasa masing-masing.

5. Setelah itu, bancuhkannya tapi pastikan jangan terlalu cair atau pekat, sedang-sedang saja.

6. Tutup rapat-rapat dengan menggunakan dulang atau penutup periuk dan biarkan selama beberapa minit.

7. Setelah nampak berbuih-buih, kacau semula dan isikan dalam bekas talam.

8. Pastikan air dalam periuk kukusan betul-betul mendidih dan bolehlah kukus lebih kurang 20 hingga 25 minit.

9. Apabila kuih sudah masak, boleh angkat dan sejukkan, kemudian barulah dipotong.

10. Akhir sekali, parut kelapa tapi jangan sampai tempurung, kemudian gaul dengan sedikit garam. Setelah itu, boleh gaul kelapa parut bersama apam. Siap untuk dinikmati!

Sesiapa yang nak belajar buat kuih untuk kali pertama, bolehlah mulakan dengan cara buat Apam Kampung yang mudah ini dan hasilnya pasti menjadi.

Selamat mencuba.

Sumber: SuiSan Aliezsha

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

3 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: