Lain Dari Sup Kita Resepi Sup Ayam Siam Yang Menyengat

Published

2 months ago

July 18, 2025

Penyediaan Sup Ayam Siam sangat mudah dan telah dikongsikan oleh saudari Noor Fathin Azlan h di laman sosial Facebook beliau. Jom lihat cara membuatnya di bawah.

Jom cuba resepi sup ini! Rasa sup yang masam-masam pedas, hanya sup siam yang mampu memberikan rasa dan aroma sebegitu. Unik bukan?

RESEPI SUP AYAM THAI

Bahan-bahan:

1 ekor ayam (dipotong kecil)
1 batang serai (diketuk)
2 helai daun limau purut
2 biji tomato (dipotong kecil)
1 batang celery (dipotong kecil)
1 biji lobak merah (dipotong bulat)
2 kiub pati ayam
1 pek sup bunjut Adabi
2 sudu besar sos ikan Thai
1 sudu kecil gula
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Bahan tumis:

3 ulas bawang putih (tumbuk)
1 inci halia (tumbuk)
3 biji bawang merah (hiris)
1 biji bawang besar (hiris)
2 tangkai cili padi (ketuk kasar)
1 batang serai (hiris halus)

Bahan tambahan:

Daun ketumbar (untuk hiasan)
Daun sup (untuk hiasan)
Cili potong (untuk hiasan)
1 biji limau nipis (perahan jus)

Cara penyediaan:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan tumis di atas api perlahan. Tumis sehingga bahan-bahan garing, layu dan mengeluarkan bau wangi.

2. Setelah itu, masukkan air secukupnya dan biarkan mendidih.

3. Masukkan ayam, daun saderi (celery) dan lobak merah (carrot). Biarkan ayam dan lobak merah masak dengan sempurna.

4. Kemudian, masukkan kiub pati ayam, sup bunjut Adabi, garam, gula dan sos ikan Thai. Kacau rata.

5. Akhir sekali, masukkan daun ketumbar, daun sup, cili potong, tomato, daun limau purut dan perahan asam limau nipis. Kacau seketika dan biarkan seketika di atas api.

Kredit: Noor Fathin Azlan

Tak Perlu Bakar Resepi Strawberry Cheesecake Menu Minum Petang Yang Sedap

Published

2 months ago

July 18, 2025

ArusPerdana

Bagi peminat cheesecake dan strawberi, anda pasti akan suka Strawberry Cheesecake. Boleh juga digantikan dengan topping atau perisa yang lain, resipi tetap sama. Bila dimakan sejuk-sejuk, rasanya seperti makan aiskrim.

Resipi ini tak perlu dibakar dan sangat mudah disediakan. Cuma sejukkan dalam peti ais sahaja. Cheesecake ini sangat lembut, creamy dan tak muak rasanya.

RESEPI STRAWBERRY CHEESECAKE

Bahan-bahan:

250g biskut Digestives Original
2 sudu besar castor sugar
100g unsalted butter, dicairkan
400g whipping cream Emborg
500g cream cheese Philadelphia (dibiarkan pada suhu bilik)
80g sour cream (pilihan)
145g gula kastor
2 sudu besar jus lemon (boleh sesuaikan dengan cita rasa)
1 sudu kecil esen vanilla (concentrated)
1 1/2 keping gelatine sheets
45ml air sejuk
2 ketul ais

Ready-to-use Fruttose Strawberry topping (atau pilihan topping lain seperti Blueberry, Mango, Raspberry, Mixed Berry)

Cara-cara:

1. Masukkan biskut Digestives Original ke dalam zip bag dan hancurkan menggunakan rolling pin (tekstur hancuran akan berbeza jika menggunakan food processor).

2. Dalam mangkuk, campurkan biskut yang telah dihancurkan, 2 sudu besar castor sugar dan 100g unsalted butter yang telah dicairkan.

3. Sediakan loyang pilihan dan alas dengan baking paper. Ratakan campuran biskut dalam loyang dan tekan dengan bahagian bawah gelas bulat sehingga padat. Sejukkan dalam peti ais.

4. Potong kecil 1 1/2 keping gelatine sheets dan rendam dalam 45ml air sejuk bersama 2 ketul ais selama 10-30 minit.

5. Pukul 400g Whipping Cream Emborg sehingga mencapai stiff peaks, kemudian simpan dalam peti ais.

Pukul satu persatu bahan berikut sehingga sebati: