Tips Dan Petua
Ikan Parang Masak Lemak Lada Hitam Dengan Daun Pegaga. Resepi Lauk Dalam Pantang Orang Dulu-Dulu!
Ikan Parang Masak Lemak Lada Hitam Dengan Daun Pegaga. Resepi Lauk Dalam Pantang Orang Dulu-Dulu!
Bila sebut sahaja menu berpantang, yang akan terlintas dikepala kita ialah menu yang membosankan. Ada pelbagai variasi menu pantang yang ada pada hari ini. Selain menu berpantang pada yang hari ini, menu lauk dalam pantang orang dulu-dulu juga terkadang menjadi pilihan.
Antaranya ialah resepi Ikan Parang Masak Lemak Lada Hitam dengan Daun Pegaga perkongsian Azimah Abdul Malik ini. Memang sedap, jangan kata orang berpantang kita yang tidak berpantang pun pantang jumpa, berselera dibuatnya.
Mari kita ikuti perkongsian di bawah ini.
IKAN PARANG MASAL LEMAK LADA HITAM DENGAN DAUN PENGAGA
Resepi lauk dalam pantang orang dulu-dulu. Sebenarnya rindu kat air tangan arwah Mak. Resepi ni adalah lauk yang arwah mak masakkan untuk Kak Ngah masa bersalin 20 tahun dulu.
Resepi asal, ialah kunyit hidup ditumbuk dengan biji lada hitam. Masak macam masak lemak tapi masak hingga pekat sampai kering. (Orang dalam pantang kan tak boleh makan berkuah)
Arwah mak guna kunyit hidup dan letak asam gelugor. Sedapnya masam-masam, pedas lada hitam, berpeluh-peluh lepas makan. Letak daun Pegaga. Cukup khasiat untuk lauk berpantang.
- Protien – Ikan
- Vitamin – Sayur
- Kunyit hidup – anti radang dan bagi darah kotor keluar
- Lada hitam – bagus untuk panas kan badan
- Asam keping – kecut kan rahim.
Tapi hari ni Kak Ngah derhaka sikit buat lauk ni ada berkuah sikit sebab nak bagi puas makan. Sape-sape yang berpantang boleh le cuba resepi ni.
BAHAN-BAHAN :
- 1 sb Lada hitam (tumbuk)
- 3 inci Kunyit hidup (tumbuk)
- 2 keping Asam gelugor
- Daun pegaga
- 1 cawan Santan pekat
- 3 ketul Ikan pilihan (tenggiri / parang)
CARA-CARA MEMASAK
1. Ikan, bahan tumbuk, Asam keping di rebus guna satu stengah cawan Air.
2. Ikan dah separa empuk, masukkan santan pekat & pucuk pegaga
3. Perasakan garam, Masak dengan api sederhana hingga pekat / kering.
Selamat mencuba!
Sumber/Foto : Azimah Abdul Malik
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Tips Dan Petua
Ramuan Semula Jadi Rawat Masalah Batuk Berlarutan, Rendam Limau Kasturi Bersama 2 Bahan Ini Dan Minum
Ramuan Semula Jadi Rawat Masalah Batuk Berlarutan, Rendam Limau Kasturi Bersama 2 Bahan Ini Dan Minum
Batuk antara masalah kesihatan yang selalu kita alami. Tapi selalunya seminggu dua akan hilang. Cuma ada juga situasi masalah batuk ini berlarutan malah hingga makan bulan.
Makan ubat batuk yang diberi oleh doktor sudah, tapi tak juga reda. Bagi yang sedang mengalami masalah ini mungkin boleh cuba kaedah alternatif yang menggunakan bahan semula jadi perkongsian Nor Hasnah Abdul Kadir.
Beliau yang merupakan pesakit autoimmune biasanya mengalami masalah batuk yang sukar kebah. Namun inilah ramuan ubat batuk yang digunakan untuk meredakannya. Caranya turut beliau kongsi.
Ramuan Semula Jadi Rawat Masalah Batuk Berlarutan
Pagi ni sediakan ramuan ubat batuk. Pesakit autoimmune macam saya kalau batuk susah nak kebah. So ini lah ubat batuk saya selama ni.
Petua ini diperoleh dari seorang kenalan, ia dikatakan ramuan ubat batuk kalangan kaum Cina sejak dulu. Kalau ada sahabat atau anak-anak batuk dah lama dan tak sembuh boleh cuba.
Bahan yang diperlukan;
- 2 sudu makan madu
- Air 3/4 balang
- Limau kasturi dan asam boi sama banyak
Cara membuat:
1. Bancuh air madu isi dalam botol kaca atau plastik.
2. Belah 2 limau tapi jangan putus.
3. Perah jus limau ke dalam bancuhan air madu.
4. Isi asam boi dalam limau.
5. Isi limau ke dalam air madu tadi.
Cara penggunaan
- Ambil 2 sudu makan bancuh dengan air suam dan minum ( cara minum madu begitu supaya cepat diserap oleh badan)
- Lagi lama perap lagi bagus.
Semoga bermanfaat
Sumber: Nor Hasnah Abdul Kadir
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua2 years agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua2 years agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!
-
Tips Dan Petua1 year agoCara Membaja Pokok Kunyit Untuk Banyakkan Isi, Daun Pun Jadi Segar Berkilat
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung