Cara Masak Pajeri Terung Yang Sedap Dan Pekat. Pasti Menyelerakan

Published

6 months ago

March 19, 2024

Cara Masak Pajeri Terung Yang Sedap Dan Pekat. Pasti Menyelerakan

Pajeri terung memang enak dimakan bersama dengan nasi panas. Cukup membangkitkan selera, sehingga tak sedar boleh bertambah lagi nasi hingga beberapa pinggan.

Di tambah pula dengan sambal belacan, memang boleh kenyang sampai bersandar. Kami ingin Kongsikan Resepi pajeri Terung oleh Puan Khas Fena.

Cara Masak Pajeri Terung Yang Sedap Dan Pekat

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Pajeri Nenas Yang Sedap Dan Pekat Tanpa Santan

Bahan Bahan:

4 biji terungpanjang, setiap satu tu belah dua, lepastu belah tengah jangan sampaiputus.

Bancuhan Kari Paste:

2 ulas bawang putih*.
2 ulas bawang merah*.
1/2 inci halia*.
3 sudu makan serbuk kari daging/ayam.

Tumbuk bahan bertanda * kemudian campurkan dengan serbuk kari, letak air sikit untuk jadikan bancuhan.

Bahan Tumis ** :

2 ulas bawang putih dihiris.
2 ulas bawang merah dihiris.
1 inci halia dipotong mancis.
Daun kari.
4 sekawan.
1 sudu makan udang kering ditumbuk halus.

Bahan Lain:

1 sudu makan kerisik.
Air asam jawa.
2 atau 3 sudu makan santan kotak @ suku cawan santan fresh pekat.
1/2 ketul gula melaka.
1/2 sudu makan gula pasir.
1 sudu teh garam.

Cara-Caranya:

1. Panaskan minyak lebih kurang setengah cawan. Tumiskan bahan tumis sampai garing.

2. Masukkan bancuhan kari paste dan kacau sampai garing & pecah minyak. Masukkan terung, air sikit, masak sampai terung agak lembut.

3. Masukkan gula melaka atau gula merah, air asam jawa sikit je jangan sampai masam. Lebih kurang 2 sudu makan air asam yang cair. Masuk garam, kerisik, santan.

4. Biarkan api kecil sampai terung cukup masak, siap!

5. Pastikan pajeri ni manis sikit baru sedap, kalau tak dia rasa macam kari biasa je. Tapi jangan sampai manis leting pulak. Udang kering buatkan pajeri lagi sedap, tapi kalau tak ada pun takpe.

Selamat mencuba.

Sumber : Puan Khas Fena

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Cara Makan Budu Supaya Rasa Lagi ‘Power’, Confirm Tak Pusing Kiri Kanan!

Published

1 day ago

September 10, 2024

ArusPerdana

Cara Makan Budu Supaya Rasa Lagi ‘Power’, Confirm Tak Pusing Kiri Kanan!

Cara makan budu supaya rasa lebih padu bukan sekadar menuangkan dari botol. Anda perlu mencampurkan budu dengan beberapa bahan lain.

Bahan tersebut antaranya adalah bawang merah, cili api, bunga kantan, serai serta perahan limau nipis untuk rasa yang lebih mantap dan seimbang.

Oleh itu, kalau ada yang ingin membuat budu supaya lebih sedap, lihat cara-cara yang dikongsikan oleh seorang pengguna Facebook di bawah.

CARA MAKAN BUDU SUPAYA LEBIH SEDAP

Jika anda tidak menyukai budu, cuba cara ini pasti akan bertambah-tambah nasi sampai berpinggan-pinggan! Siapa sangka budu boleh jadi begitu sedap?

Bahan-bahan hiris:

Bawang merah
Cili api
Bunga kantan
Serai
Limau nipis (untuk ambil air perahan)
Bahan utama: budu

Cara penyediaan:

1. Hiris bawang merah, cili api, bunga kantan, dan serai dengan halus.

2. Campurkan semua bahan yang telah dihiris bersama budu dalam satu mangkuk.

3. Akhir sekali, perah air limau nipis ke dalam campuran tersebut. Gaul rata hingga sebati.

Dengan cara ini, budu anda akan mempunyai rasa yang lebih segar dan enak. Bahan-bahan seperti bunga kantan dan serai menambah aroma yang wangi, manakala cili api memberikan sedikit kepedasan yang menyelerakan. Perahan limau nipis pula memberikan rasa masam yang seimbang dengan kemasinan budu.

KHASIAT BUDU

Berikut merupakan khasiat budu:

Probiotik semulajadi: Menjaga keseimbangan mikroflora usus, baik untuk pencernaan
Tinggi protein dan asid amino: Penting untuk pembinaan tisu badan dan penghasilan hormon.
Kaya nutrien: Mengandungi vitamin B12, A, kalsium, dan zat besi.
Meningkatkan sistem imun: Membantu melawan patogen dan memperkuat pertahanan badan.
Kesihatan jantung: Omega-3 membantu mengurangkan keradangan dan tekanan darah.
Membantu penurunan berat badan: Protein tinggi meningkatkan rasa kenyang.

Selamat mencuba!

Sumber: Siti Zanariah

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: