Tips Dan Petua

Cara Buat Tapai Pulut yang terbaik untuk anda cuba. Guna bekas kecil je dan Pasti jadi!

Published

12 months ago

December 7, 2023

Buat Sendiri Tapai Pulut, Ikut Cara Ini Untuk Dapat Hasil Tapai Yang Manis & Berair

Tapai pulut memang nikmat terutama bila makan sejuk-sejuk. Dapat pula yang manis, memang sedap.

Sebagai salah satu makanan tradisi, seeloknya kita tahu cara membuatnya apatah lagi jika ramai peminat hidangan ini di rumah.

Lagi puas makan bila tapai dibuat sendiri, kalau beli dah tentu kuantitinya sikit saja kan. Resepi ini telah dikongsikan oleh Puan Bahayah Bahasar.

Cara Buat Tapai Pulut Guna Bekas Kecil Je

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuah Oden Terpadu, Kalah Family Mart. Makanlah Puas-Puas Sampai Licin

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 kg pulut susu direndam semalaman.
1 biji ragi.
Daun pisang atau bekas secukupnya.

Cara-cara untuk membuatnya:

Basuh beras pulut yang telah direndam dan tanak seperti kita masak nasi. Air disukat mengikut paras pulut. Setelah masak sejukkan atas talam.

Hancurkan sebiji ragi dan tapis. Taburkan ragi diatas pulut yang betul-betul dah sejuk. Gaul pulut dengan ragi sehingga rata.

Bungkus dalam daun pisang atau bekas yang sesuai. Setelah siap letakkan ditempat yang tertutup. Saya letak dalam kabinet dapur je. Biarkan lebih kurang 24 jam hingga 30jam.

Setelah diperam dan rasa manis bolehlah diletakkan dalam peti sejuk. Lagi lama dalam peti sejuk lagi manis dan sedap.Tapai boleh tahan 2 hingga 3 minggu. Pulut tu kalau nak kukus pun boleh ye tak ada masalah.

Selamat mencuba

ARTIKEL LAIN : Cara Masak Lamb Chop Lembut Elok, Lengkap Dengan Resepi Sampingan Lain!

Sumber : Bahayah Bahasar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Published

12 hours ago

November 26, 2024

ArusPerdana

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Kalau sebut nasi tomato klasik mestilah gabungan yang padu bersama ayam masak merah. Nasi yang istimewa dihidangkan ketika majlis keramaian memang jarang dijumpai pada hari-hari biasa.

Resipi warisan dari Puan Masmira Idris yang diteruskan dari zaman dahulu dan katanya terdapat beberapa rahsia yang digunakan dalam resipi akan dibongkarkan dalam artikel hari ini.

Puan Masmira Idris juga menggunakan resipi ini untuk perniagaan penghantaran makanan dan katering mini. Jom kita tengok apa ‘rahsia’ dalam resipi nasi tomato ini.

RESEPI KLASIK NASI TOMATO

Bahan A:

4 labu bawang besar (hiris halus)
10 ulas bawang putih (hiris halus)
Separuh tapak tangan halia (hiris halus)
4 kuntum bunga lawang
5-6 biji buah pelaga
2-3 batang kulit kayu manis
6-7 biji cengkih
3 helai daun pandan (koyak dan simpul)
4-5 sudu besar butter/margerin
1.5 cawan minyak masak

Bahan B:

12 cawan beras basmathi (2kg)
Air rendaman nenas (ambil suku daripada sebiji nenas, sisa digunakan untuk acar/jelatah)
1 tin tomato soup
1 tin susu cair
5-6 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula batu
2 sudu besar garam kasar

Bahan C:

1 tin kecil kacang peas
10 biji bawang merah besar (hiris halus dan digoreng hingga kuning)
Segenggam kismis (digoreng sehingga kembang)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A sehingga pecah minyak.

2. Masukkan tomato soup dan biarkan mendidih.

3. Masukkan susu cair, susu pekat, gula batu, dan garam kasar. Gaulkan sehingga sebati.

4. Masukkan air rendaman nenas mengikut sukatan yang disebutkan dalam tips penting.

5. Tambahkan beras basmathi yang telah disediakan dan masak sehingga nasi empuk dan beraroma.

6. Sementara itu, goreng bahan C sebagai hiasan untuk nasi tomato.

Tips Penting:

Untuk setiap cawan beras, gunakan 1.5 cawan air, termasuk air nenas, air biasa, susu cair, dan tomato soup.
1 tin susu cair atau tomato soup bersamaan dengan 3 cawan cecair. Untuk menjelaskan, tapis isi tin susu cair dengan air untuk menghasilkan lebih banyak cecair.
Untuk 20 orang makan, gunakan 12 cawan beras bersamaan dengan 18 cawan cecair.
Jenis beras basmathi yang disarankan adalah Basmathi Rambutan Pusa King 1121 atau Basmathi King Jasmine.

Haaa, terbongkar sudah ‘rahsia’ nasi tomato ini.

Jangan lupa cuba!

Sumber: Masmira Idris

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: