Tips Dan Petua

Cara Buat Roti Canai Homemade, Tak Perlu Tebar Tapi Tetap Nipis & Garing

Published

1 year ago

November 15, 2023

Cara Buat Roti Canai Homemade, Tak Perlu Tebar Tapi Tetap Nipis & Garing

Kalau buat kari dan kuahnya banyak lagi, elok sangat jika buat roti canai. Cicah dengan kari macam ni memang sedap.

Nak buat roti canai homemade tak perlulah tebar-tebar macam kat kedai mamak. Tarik atas dulang pun dah cukup. Tapi kalau nak roti canai jadi nipis, dan garing boleh guna cara yang dikongsi oleh Rahmah Rosmin.

Sarapan hari ni roti canai homemade. Tak pandai nak tebar kita tarik saja atas belakang dulang macam mak-mak dulu buat. Yang penting jadi nipis.

Buat roti canai homemade yang nipis dan garing, tak perlu tebar

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Apam Lenggang Sedap. Bahan-Bahan Sukat Guna Cawan Je

Bahan-bahan

1/2 kg tepung gandum
1 sudu besar minyak masak
2 sudu besar susu pekat
1 biji telur
1 sudu kecil garam
1 cawan air – anggaran saja, tuang sedikit demi sedikit sambil uli hingga mnjadi doh.

Cara membuat:

1. Satukan susu,telur,garam dan air-kacau sampai larut.

2. Masukkan tepung dan minyak dalam bekas, kemudian tuang bancuhan susu tadi sambil uli hingga menjadi doh yg licin dan lembut.

3. Bentuk jadi bulat anggaran 75g-80g setiap satu.

4. Sapu setiap satu doh dengan marjerin dan letak dalam bekas. Tuang sedikit minyak masak, perap adunan 6-7 jam atau semalaman. Bagi yang tak sabar macam sis perap 4 jam pun dah boleh tarik. (Tarik guna belakang dulang. Ratakan dan tarik sampai nipis kemudian lipat. Macam mak kita buat dulu).

5. Bolehlah digoreng menggunakan minyak yang sedikit saja.

Selamat mencuba.

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuih Sagu Merah Paling Senang, Tak Perlu Masak Dulu Baru Kukus

Sumber: Rahmah Rosmin.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Published

18 hours ago

November 26, 2024

ArusPerdana

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Kalau sebut nasi tomato klasik mestilah gabungan yang padu bersama ayam masak merah. Nasi yang istimewa dihidangkan ketika majlis keramaian memang jarang dijumpai pada hari-hari biasa.

Resipi warisan dari Puan Masmira Idris yang diteruskan dari zaman dahulu dan katanya terdapat beberapa rahsia yang digunakan dalam resipi akan dibongkarkan dalam artikel hari ini.

Puan Masmira Idris juga menggunakan resipi ini untuk perniagaan penghantaran makanan dan katering mini. Jom kita tengok apa ‘rahsia’ dalam resipi nasi tomato ini.

RESEPI KLASIK NASI TOMATO

Bahan A:

4 labu bawang besar (hiris halus)
10 ulas bawang putih (hiris halus)
Separuh tapak tangan halia (hiris halus)
4 kuntum bunga lawang
5-6 biji buah pelaga
2-3 batang kulit kayu manis
6-7 biji cengkih
3 helai daun pandan (koyak dan simpul)
4-5 sudu besar butter/margerin
1.5 cawan minyak masak

Bahan B:

12 cawan beras basmathi (2kg)
Air rendaman nenas (ambil suku daripada sebiji nenas, sisa digunakan untuk acar/jelatah)
1 tin tomato soup
1 tin susu cair
5-6 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula batu
2 sudu besar garam kasar

Bahan C:

1 tin kecil kacang peas
10 biji bawang merah besar (hiris halus dan digoreng hingga kuning)
Segenggam kismis (digoreng sehingga kembang)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A sehingga pecah minyak.

2. Masukkan tomato soup dan biarkan mendidih.

3. Masukkan susu cair, susu pekat, gula batu, dan garam kasar. Gaulkan sehingga sebati.

4. Masukkan air rendaman nenas mengikut sukatan yang disebutkan dalam tips penting.

5. Tambahkan beras basmathi yang telah disediakan dan masak sehingga nasi empuk dan beraroma.

6. Sementara itu, goreng bahan C sebagai hiasan untuk nasi tomato.

Tips Penting:

Untuk setiap cawan beras, gunakan 1.5 cawan air, termasuk air nenas, air biasa, susu cair, dan tomato soup.
1 tin susu cair atau tomato soup bersamaan dengan 3 cawan cecair. Untuk menjelaskan, tapis isi tin susu cair dengan air untuk menghasilkan lebih banyak cecair.
Untuk 20 orang makan, gunakan 12 cawan beras bersamaan dengan 18 cawan cecair.
Jenis beras basmathi yang disarankan adalah Basmathi Rambutan Pusa King 1121 atau Basmathi King Jasmine.

Haaa, terbongkar sudah ‘rahsia’ nasi tomato ini.

Jangan lupa cuba!

Sumber: Masmira Idris

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: