Tips Dan Petua

Cara Buat Pes Asam Jawa Dengan 2 Bahan, Senang Tak Perlu Buang Biji Lagi

Published

1 year ago

September 12, 2024

Cara Buat Pes Asam Jawa Dengan 2 Bahan, Senang Tak Perlu Buang Biji Lagi

Mak-mak paling suka buat pes supaya boleh terus guna untuk memasak. Oleh itu, anda perlu tahu adanya cara buat pes asam jawa yang cukup mudah. Dikenali juga sebagai celagi, asam jawa sering ditanam sebagai pokok tanaman dan juga boleh dijadikan pokok hiasan di Malaysia.

Asam jawa sangat terkenal sebagai ramuan masakan dalam kalangan masyarakat terutamanya yang berbangsa Melayu. Biasanya orang lama suka gunakan asam jawa dengan membuang hampasnya, dilarutkan ke dalam air dan hanya airnya sahaja yang digunakan dalam masakan.

Sekarang ramai yang nakkan cara yang pantas untuk memasak dengan membuat pes dan salah satunya ialah pes asam jawa.

CARA BUAT PES ASAM JAWA

Bahan-bahan:

Sebungkus asam jawa
Air panas

Cara-cara:

1. Asam jawa ada banyak biji dan serat bersama isi. Oleh itu, pecahkan asam jawa kepada kepingan kecil dahulu.

2. Masukkan kepingan asam jawa ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan air panas sehingga asam tenggelam.

3. Biarkan selama 20 hingga 30 minit.

4. Selepas 20 minit, isi asam mudah diasingkan daripada bijinya. Gunakan jari untuk mengasingkan isi daripada bijinya.

5. Tempatkan penapis kasar di atas mangkuk. Lebih bagus guna penapis kasar kerana penapis halus akan menghasilkan pes yang cair.

6. Gunakan spatula untuk menekan keluar pes, kemudian gunakan jari untuk mengasingkan isi daripada biji lagi. Siap untuk digunakan!

Jika ada lebihan sisa daripada proses membuat pes asam jawa ini, anda boleh gunakannya untuk mengilatkan hiasan gangsa dan tembaga.

Setelah hasilnya siap, boleh letakkan di dalam botol kaca. Nanti nak masak, tinggal terus guna saja dan kerja anda di dapur akan jadi lebih mudah.

Selamat mencuba!

Boleh juga tonton video penuh seperti di bawah;

Sumber : FUSION COOK Space

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: