Tips Dan Petua

Cara Buat Pengat Pisang Menggamit Memori Zaman Kecil-Kecil Dulu

Published

2 years ago

March 24, 2024

Cara Buat Pengat Pisang Menggamit Memori Zaman Kecil-Kecil Dulu

Bila makan pengat pisang macam ni kadang teringat betul waktu zaman kecil-kecil dulu, arwah Ummi rajin buat tiap petang. Balik sekolah agama siap sudah terhidang di atas meja. Jadi untuk kembalikan memori indah itu Yati kongsikan.

Cara Buat Pengat Pisang Menggamit Memori

ARTIKEL LAIN : Guna Sukatan Cawan Buat Puding Susu Nata De Coco Confirm Jadi

Bahan-Bahan:

5 biji pisang
3 helai daun pandan
1 cawan sagu
1/2 cawan gula merah
3 cawan air (saya guna cawan plastik ikea)
2 kotak santan (1 kotak = 200ml)

Cara Memasak:

1. Ok. Perkara pertama, kenalah rebuskan sagu bersama air. Air banyak tak apa, sebab sagu ni nanti akan mengembang macam barli. Tips; Gunakan api sederhana. Kacau-kacau sedikit sampailah sagu jernih. Kalau air dah nak kering tapi sagu belum kesemuanya jernih, boleh saja tambahkan air lagi.

2. Bila dah jernih semua, ambil tapis dan tapislah air kanjinya pula (Saya lalukan dengan air penapis kukoo tu). Bila dah tapis, nampaklah cantik sagunya nanti bila dah dimasukkan ke dalam pengat kejap lagi. Sagu yang dah ditapis tadi, bolehlah diketepikan kejap dalam mangkuk khas.

3. Ok, jom kita buat pengatnya pula!. Dalam periuk lain, masukkan air serta gula merah. Masukkan juga daun pandan dan kacau sehingga gula larut dan mendidih. Daun pandan tu cucilah bersih, jangan main masuk je tau. Kemudian, boleh masukkan pisang dan gaulkan.

4. Tak lengkaplah pengatnya kalau tak masukkan santan. Saya guna santan kotak, Kara. Favourite okey! Nak guna santan lain pun okey, boleh je. Oh ye, saya letak secubit garam tau untuk naikkan lagi rasa lemak santannya.

5. Ok, bila dah gaul tadi boleh lah masukkan sagu pula. Kemudian biarkan didih kejap. Sambil tu kacaulah ye, jangan sampai santan pecah. Dah didih, tutup api. Siap!

Tadaaa! Siaplah sudah pengat pisang kita yang confirm makan sekali tak cukup. Bila dah masuk esbok lagilah bertambah kesedapannya hui. Tambah dua kali pula tak cukup. Haha! Makanya. Nikmat apa lagi yang kau dustakan.

Nota: Saya guna gula merah India. Kurang manis tetapi warnanya pekat.

Selamat mencuba!

Resepi Oleh : Nurhayati Abd Malek

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

4 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: