Tips Dan Petua

Cara Buat Murtabak Ayam Kulit Popia. Tak Payah Dah Susah-Susah Uli & Canai Tepung

Published

9 months ago

March 14, 2024

Cara Buat Murtabak Ayam Kulit Popia. Tak Payah Dah Susah-Susah Uli & Canai Tepung

Biasa kita makan murtabak yang dijual dipasar-pasar malam khusunya pada bulan Ramadhan kan? Jika anda teringin makan murtabak anda boleh ikuti resepi perkongsian Zurina Kifli ini. Menariknya mutabak ini menggunakan kulit popia.

(Oleh Zurina Kifli) Tak payah dah susah-susah uli dan canai tepung. Setakat nak buat murtabak mini, guna kulit popia pun boleh… Sedappp…

Jom ikuti perkongsian di bawah

MURTABAK AYAM KULIT POPIA

ARTIKEL LAIN : Resepi Popia Daging Caramel Ini Memang Lain Daripada Yang Lain, Inti Pedas-Pedas Manis!

BAHAN-BAHAN DIPERLUKAN :

Sukatan inti ayam ikut sesedap selera

INTI AYAM :

2 labu bwg besar dipotong dadu kecik2
3 ulas bwg putih,ketuk dan cincang halus
1 cm halia ditumbuk halus bersama lada hitam biji
3 keping dada ayam dipotong dadu kecik2)@boleh guna ayam Kisar Ramly
Sebiji ubi kentang besar, kupas kulit dan potong dadu kecik2. Rebus empuk dan toskan.
2 sd makan rempah kari daging cap O
2 sd Rempah Kurma cap O @lain2 brand
1/2 sd makan lada hitam biji ditumbuk halus
Garam halus secukup rasa
1 sd makan serbuk Hilal
Sedikit gula
Daun sup dihiris halus secukupnya
Kulit popia
2@3 biji telur@secukupnya,ikut kuantiti inti. Tapi jgn cair sgt bancuhan inti lepas disatukan dgn telur

CARA-CARA PENYEDIAAN INTI AYAM

1. Tumis bawang besar, bawang putih,lada hitam dan halia. Kacau-kacau hingga naik bau.

2. Masukkan rempah kari dan rempah kurma yang dibancuh dengan sedikit air panas. Kacau hingga wangi, tambah sedikit air dan kacau hingga rempah kering naik minyak.

3. Masukkan ayam,kacau-kacau hingga ayam kecut. Masukkan kentang dan kacau rata hingga hampir kering.

4. Masukkan garam, gula dan Hilal. Last masukkan daun sup. Kacau-kacau dan rasa sebelum tutup api. Kalau perlu, tambah sedikit garam.

5. Biarkan sejuk .Kemudian campurkan inti dengan telur mentah yang telah dikocok. Kacau rata..

CARA BUAT MURTABAK

1. Ambik sekeping kulit popia, bentangkan kulit popia atas pinggan. Letak sedikit inti dan ratakan.

2. Lipat bentuk 4 segi,kemudian goreng dgn sedikit minyak dlm kuali nonstick hingga masak kekuningan.

3. Masak dgn api perlahan dan tutup kuali ketika masak supaya inti telur masak sepenuhnya. Siap… sedap dinikmati panas-panas bersama kuah jeruk bawang@sos cili. Makan macam tu pun dah sedap

Boleh tambahkan cili serbuk@cili kisar dlm bancuhan rempah utk masak inti ayam. Saya tak letak sebab takut pedas, baby tak boleh makan

Selamat mencuba!

Sumber/Foto : Zurina Kifli

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Published

22 hours ago

November 26, 2024

ArusPerdana

Bahan ‘RAHSIA’ Nasi Tomato Klasik, Akhirnya Terbongkar!

Kalau sebut nasi tomato klasik mestilah gabungan yang padu bersama ayam masak merah. Nasi yang istimewa dihidangkan ketika majlis keramaian memang jarang dijumpai pada hari-hari biasa.

Resipi warisan dari Puan Masmira Idris yang diteruskan dari zaman dahulu dan katanya terdapat beberapa rahsia yang digunakan dalam resipi akan dibongkarkan dalam artikel hari ini.

Puan Masmira Idris juga menggunakan resipi ini untuk perniagaan penghantaran makanan dan katering mini. Jom kita tengok apa ‘rahsia’ dalam resipi nasi tomato ini.

RESEPI KLASIK NASI TOMATO

Bahan A:

4 labu bawang besar (hiris halus)
10 ulas bawang putih (hiris halus)
Separuh tapak tangan halia (hiris halus)
4 kuntum bunga lawang
5-6 biji buah pelaga
2-3 batang kulit kayu manis
6-7 biji cengkih
3 helai daun pandan (koyak dan simpul)
4-5 sudu besar butter/margerin
1.5 cawan minyak masak

Bahan B:

12 cawan beras basmathi (2kg)
Air rendaman nenas (ambil suku daripada sebiji nenas, sisa digunakan untuk acar/jelatah)
1 tin tomato soup
1 tin susu cair
5-6 sudu besar susu pekat
2 sudu besar gula batu
2 sudu besar garam kasar

Bahan C:

1 tin kecil kacang peas
10 biji bawang merah besar (hiris halus dan digoreng hingga kuning)
Segenggam kismis (digoreng sehingga kembang)

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan A sehingga pecah minyak.

2. Masukkan tomato soup dan biarkan mendidih.

3. Masukkan susu cair, susu pekat, gula batu, dan garam kasar. Gaulkan sehingga sebati.

4. Masukkan air rendaman nenas mengikut sukatan yang disebutkan dalam tips penting.

5. Tambahkan beras basmathi yang telah disediakan dan masak sehingga nasi empuk dan beraroma.

6. Sementara itu, goreng bahan C sebagai hiasan untuk nasi tomato.

Tips Penting:

Untuk setiap cawan beras, gunakan 1.5 cawan air, termasuk air nenas, air biasa, susu cair, dan tomato soup.
1 tin susu cair atau tomato soup bersamaan dengan 3 cawan cecair. Untuk menjelaskan, tapis isi tin susu cair dengan air untuk menghasilkan lebih banyak cecair.
Untuk 20 orang makan, gunakan 12 cawan beras bersamaan dengan 18 cawan cecair.
Jenis beras basmathi yang disarankan adalah Basmathi Rambutan Pusa King 1121 atau Basmathi King Jasmine.

Haaa, terbongkar sudah ‘rahsia’ nasi tomato ini.

Jangan lupa cuba!

Sumber: Masmira Idris

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: