Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Published

on

Cara Buat Kuih Koci Pulut Hitam Leleh Terlajak Sedap & Tak Perlu Kukus

Kuih koci antara kuih tradisional yang sangat ramai penggemarnya. Boleh dijadikan juadah minum petang anda sekeluarga. Memandangkan kuih ini ramai penggemarnya, apa kata kita cuba resepi koci leleh tanpa kukus ini dirumah.

Manakala teksturnya pula lembik, lembut dan sedikit liat. Sesuai dimakam oleh semua peringkat umur. Di Malaysia, kuih koci sangat popular di kawasan Pantai Timur iaitu di Kelantan dan juga Terengganu.

Kena yang sedap, makan dua tiga biji pun tak cukup. Bagi anda yang suka makan kuih ni dan nak belajar cara-cara buatnya. Tak sukar pun lebih-lebih lagi kalau dapat resipi mudah seperti yang dikongsi oleh saudari Noriza Awang Hamat ni. Jom cuba.

CARA BUAT KUIH KOCI PULUT HITAM LELEH TANPA KUKUS

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Kuih Tepung Pasung, Buat Sendiri Kalau Rindu Nak Makan. Sedap Dan Manis Berlemak!

BAHAN DOH:

  • 1/2 paket tepung pulut
  • 1/2 cawan pulut hitam – dikisar halus
  • Air untuk menguli doh secukupnya

BAHAN INTI:

  • Kelapa parut secukupnya – ambik bahagian putih sahaja
  • Gula Melaka
  • Gula pasir
  • 1/2 cawan air
  • 1 helai daun pandan – disimpul

*Masak semua bahan sehingga kering. Kemudian sejukkan.

BAHAN DADIH SANTAN:

  • 2 cawan santan pekat
  • 1 sudu makan tepung beras
  • 1 sudu makan tepung jagung
  • Garam secukup rasa
  • Daun pisang secukupnya – layurkan terlebih dahulu

*Satukan semua bahan (kecuali daun pisang) dan masak guna api perlahan. Bila santan mula mendidih (meletup-letup), angkat dan ketepikan,

CARA MEMASAK:

1. Satukan tepung pulut dan pulut hitam yang telah dikisar halus tadi.

2. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh yang lembut.

3. Bulat-bulatkan doh dan masukkan int. Lakukan hingga habis adunan.

4. Didihkan air dan rebus doh seperti merebus doh buah melaka. Bila doh terapung, angkat dan toskan airnya.

5. Kemudian masukkan doh ke dalam bekas berisi dadih santan.

6. Ambil doh bersalut dadih santan dan bungkus menggunakan daun pisang dengan kemas.

7. Kuih Koci Pulut HItam sedia untuk dinikmati.

NOTA: Kuih Koci ini tidak perlu dikukus kerana doh dan dadih santannya memang telah siap dimasak.

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Cara Buat Bebola Keledek Manis Viral, Lembut Di Dalam Garing Diluar. Memang Sedap!

Sumber : Noriza Awang Hamat

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Racun Organik Guna Nasi: Cara Mudah Kawal Perosak & Suburkan Sayur Tanpa Bahan Kimia

Published

on

Dalam dunia berkebun moden, ramai mula beralih kepada kaedah semula jadi untuk menjaga tanaman. Selain lebih selamat, penggunaan bahan dapur juga jauh lebih jimat berbanding racun kimia di pasaran.

Salah satu teknik yang semakin mendapat perhatian ialah menghasilkan racun organik menggunakan nasi. Walaupun nampak ringkas, kaedah ini sebenarnya mampu membantu mengawal serangan perosak kecil pada tanaman sayur dan bunga.

Kaedah ini sering diamalkan oleh pekebun rumah kerana mudah dibuat, tidak memerlukan kos tinggi dan lebih selamat untuk tanaman yang ingin dimakan.

Kelebihan Racun Organik Berasaskan Nasi

Racun organik ini bukan sahaja berfungsi sebagai kawalan perosak, tetapi juga memberi sedikit manfaat tambahan kepada tanah dan tanaman.

  • Tiada penggunaan bahan kimia berbahaya
  • Lebih selamat untuk sayur yang dimakan
  • Membantu mengurangkan serangan ulat dan bena putih
  • Boleh digunakan pada pelbagai jenis tanaman
  • Murah dan menggunakan bahan dapur sahaja

Bahan Yang Diperlukan

Untuk menyediakan racun organik ini, anda hanya memerlukan bahan asas yang sangat mudah didapati di rumah.

  • 3 senduk nasi putih yang telah dimasak
  • Air cucian beras (air basuhan beras pertama)
  • 1 botol plastik bersaiz sederhana

Cara Sediakan Racun Organik Guna Nasi

Proses penyediaannya sangat mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas.

1. Sediakan nasi

Ambil kira-kira 3 senduk nasi putih yang telah dimasak. Ramas sedikit supaya lebih mudah proses penapaian berlaku.

2. Masukkan dalam botol

Masukkan nasi yang telah diramas ke dalam botol plastik. Kemudian tambahkan air cucian beras pertama ke dalam botol tersebut.

Jangan isi botol terlalu penuh kerana campuran ini akan mengalami proses fermentasi dan menghasilkan gas.

3. Proses penapaian (fermentasi)

Tutup botol dengan rapat dan simpan di tempat yang teduh. Biarkan selama sekurang-kurangnya 7 hari untuk proses penapaian berlaku dengan sempurna.

4. Sedia untuk digunakan

Selepas seminggu, campuran ini sudah boleh digunakan terus tanpa perlu dicairkan lagi.

Cara Penggunaan Pada Pokok

Racun organik ini digunakan dengan cara semburan terus pada tanaman yang diserang perosak.

  • Sembur pada bahagian daun, terutama bawah daun
  • Fokus pada kawasan yang terdapat serangan serangga
  • Boleh digunakan setiap hari jika serangan serius

Untuk hasil lebih baik, semburan dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang.

Jenis Perosak Yang Boleh Dikawal

Kaedah ini biasanya berkesan untuk serangga kecil yang sering menyerang tanaman rumah.

  • Bena putih
  • Ulat daun
  • Serangga kecil pada pucuk muda

Kelebihan Untuk Tanaman Sayur

Selain mengawal perosak, penggunaan racun organik ini juga memberi manfaat jangka panjang kepada tanaman.

  • Mengurangkan kebergantungan kepada racun kimia
  • Menyokong pertumbuhan tanaman lebih sihat
  • Menjadikan hasil sayur lebih selamat dimakan

Tip Tambahan Untuk Hasil Lebih Berkesan

Untuk mendapatkan kesan yang lebih optimum, beberapa amalan tambahan boleh dilakukan:

  • Goncang botol sebelum digunakan
  • Gunakan secara konsisten semasa serangan perosak
  • Elakkan semburan ketika cuaca terlalu panas terik

Kesimpulan

Racun organik menggunakan nasi merupakan salah satu alternatif mudah, murah dan mesra alam untuk menjaga tanaman di rumah. Dengan bahan asas dapur sahaja, anda boleh membantu mengawal serangan perosak tanpa perlu bergantung kepada bahan kimia.

Kaedah ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang ingin berkebun secara lebih sihat, selamat dan berbaloi dalam jangka panjang.

Continue Reading
Advertisement

Trending