Tips Dan Petua

Cara Buat Keropok Nasi Keping, Kembang Dan Cukup Garing Bila Digoreng!

Published

4 months ago

November 4, 2024

Cara Buat Keropok Nasi Keping, Kembang Dan Cukup Garing Bila Digoreng!

Pelbagai idea untuk menghabiskan sisa lebihan nasi yang ada di rumah dan ramai yang mengambil peluang untuk membuat Keropok Nasi Keping dengannya.

Keropok Nasi Keping merupakan keropok yang dihasilkan daripada nasi sejuk berbentuk kepingan yang sangat garing apabila dikunyah.

Nak tahu cara buat Keropok Nasi Keping di rumah, anda boleh ikuti langkah demi langkah yang diajarkan oleh Salwani Ibrahim di Facebook ini.

RESIPI KEROPOK NASI KEPING HOMEMADE

Bahan-bahan:

2 cawan nasi putih (boleh guna lebihan nasi sejuk atau nasi semalam)*
1 Kiub ayam (tambahan)*
2 sudu teh Garam*
2 sudu teh Gula*
Daun sup atau daun kucai (tambahan, dihiris kasar)
4 ulas bawang putih*
4 biji cili padi merah (dihiris halus)
Tepung ubi

Cara-cara:

1. Rendam nasi dalam air selama 30 minit, kemudian toskan.

2. Masukkan dalam pengisar bersama semua bahan-bahan yang bertanda (*).

3. Masukkan air dalam pengisar sedikit saja sebab nak dapatkan adunan yang kental dan halus, kemudian kisar.

4. Adunan yang dikisar tadi masukkan dalam mangkuk besar dan campurkan dengan daun kucai, cili padi dan tepung ubi.

5. Masukkan tepung ubi sedikit demi sedikit dan uli sehingga adunan tak melekat pada tangan, kemudian kepal-kepalkan memanjang.

6. Celur dalam air yang mendidih (masukkan sesudu minyak masak) sehingga adunan terapung.

7. Toskan dan biar adunan sejuk sedikit, kemudian masukkan dalam peti ais semalaman supaya mudah untuk kita potong nipis-nipis.

8. Jemur sehingga kering (saya jemur sehari saja jika hari betul-betul panas terik).

9. Akhir sekali, boleh goreng sehingga kembang dan garing.

Nak buat Keropok Nasi Keping yang sedap begini memang memerlukan kesabaran dan kerajinan yang tinggi, tapi apa salahnya sekali-sekala buat sendiri di rumah bukan?

Guna air tangan sendiri lebih puas hati, jadi anda boleh mengolah resipi ini mengikut kreativiti masing-masing.

Selamat mencuba!

Sumber: Salwani Ibrahim

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Published

5 days ago

March 10, 2025

ArusPerdana

Buat Sendiri Ikan Pari Bakar, Guna Cara Ini Buat Sambal Yang Sedap & Mudah

Cara buat ikan pari bakar ini dikongsi oleh Erma Azizie. Cukup ringkas dan boleh sangat untuk membuatnya sendiri di rumah.

Jika selama ini makan hidangan di restoren, apa kata cuba buat sendiri. Paling penting sambalnya kena banyak barulah terasa keenakan ikan pari bakar.

Cara Buat Ikan Pari Bakar Dengan Sambal Sedap Dan Mudah

Bahan-bahan

3 ekor ikan pari saiz sederhana dipotong 2
Daun pisang
Aluminium foil
Garam
Gula
Serbuk perasa
Asam keping
Daun limau purut -dimayang halus
Daun kunyit -dimayang halus & buang urat tengah

Bahan kisar

2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus)
3 batang cili besar
4 batang cili padi

Cara membuat

1. Cuci bersih ikan pari dan tos.

2. Untuk menyediakan sambal ikan bakar, panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai garing.

3. Masukkan asam keping, garam, gula, serbuk perasa. Kacau sebati.

4. Akhir sekali masukkan daun limau purut dan daun kunyit. Gaul rata dan tutup api.

5. Ambil aluminium foil, lapik dengan daun pisang. Letak sedikit sambal atas daun pisang kemudian tindan engan ikan. Kemudian letak lagi sambal di atas ikan.

6. Balut ikan dan bolehlah dibakar hingga masak menggunakan pemanggang atau oven. Jika menggunakan oven tetapkan suhu 200°c danbakar dalam 30 – 40 minit dengan api atas bawah.