Tips Dan Petua
Cara Buat Ayam Masak Rose, Lauk Ni Memang Popular Sangat Time Raya. Memang Lejen!
Cara Buat Ayam Masak Rose, Lauk Ni Memang Popular Sangat Time Raya. Memang Lejen!
Dialog anak-anak menyakat “Mak tak masak lauk Ayam Masak Rosmina ke?” sebab nama mak saya Rosmina. Lauk ni memang kegemaran kami sekeluarga dan memang sajian wajib setiap kali raya.
Lauk yang ditunggu-tunggu dan ditanya anak-anak setiap kali raya selain rendang daging dan kuah kacang mak. Masa kenduri kahwin saya pun lauk ni juga mak gigih adakan juga dan menjadi buah mulut tetamu yang datang bertanyakan resepinya.
Mungkin mereka jarang-jarang atau tak pernah lagi merasa lauk ni ditempat lain. Ok la. Jom saya kongsikan resepinya. Resepi ini adalah kepunyaan Puan Milla Kamila.
Cara Buat Ayam Masak Rose
ARTIKEL LAIN : Tip Masak Sotong Tak Berair Dan Kekal Pejal, Ramas Sotong Dengan Garam Sampai Berbuih
Bahan-bahan yang diperlukan adalah:
- Seekor ayam.
- Cili hidup @ cili merah* (15 tangkai).
- Bawang besar* (5 biji).
- Bawang putih* (3 ulas).
- Halia* (1 inci).
- Lengkuas* (1.5 inci).
- Serai* (5 batang).
- Tomato puri (1 tin kecil).
- Santan (1 biji kelapa/1 kotak kecil).
- Bawang holland (1 biji dipotong bulat).
- Kacang peas ( 1 tin).
- Garam, Gula dan Perasa.
Cara-cara masak:
- Ayam dipotong 12 atau 16 mengikut pilihan anda, dilumur kunyit dan garam kemudian digoreng dan ketepikan bila dah siap.
- Kisarkan bahan-bahan bertanda* sehingga halus. Tumis bawang merah, bawang putih sehingga garing.
- Kemudian masukkan halia, lengkuas dan serai. Diikuti cili. Tumis kesemuanya sehingga garing.
- Masukkan tomato puri, santan dan masak sehingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, bolehlah dimasukkan ayam, bawang holland dan kacang peas.
- Perasakan dengan garam, gula dan perasa (pilihan). Resepi ini akan ada rasa masam, masin, manis dan lemak yang seimbang. Tak berapa pedas dan sesuai untuk anak-anak kecil.
Selamat mencuba!
ARTIKEL LAIN : Cara Buat Sambal Tempoyak Daun Kayu Versi Paling Mudah Tapi Tetap Sedap, Guna Daun Apa Ada Saja
Sumber : Milla Kamila
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
Buat Sendiri Kacang Bawang Putih Special, Rendam Dengan Santan Dulu Baru Goreng
Daripada makan jajan penuh penuh perisa, pengawet lebih baik makan jajan macam ni. Kacang goreng bawang putih, rasa lemak-lemak dan bawang putih memang layan. Kalau makan sambil tengok TV tak sedar habis sebotol.
Kalau nak cuba buat ikut perkongsian Xiyan Mohamad, resipi ini diperoleh daripada rakan pembantu rumahnya dari negara jiran. Memang sedap. Boleh jadi kuih raya juga nanti.
Buat Sendiri Kacang Goreng Bawang Putih
1. Sediakan bahan untuk rendaman. Sediakan kacang tanah (beli tanpa kulit lagi senang). Basuh kacang dibilas 4-5 kali dan tos. Kisar 5 ulas bawang putih, daun limau purut dicarik dan santan kotak kecil.
2. Sediakan juga terlebih dulu bawang putih goreng. 8 ulas bawang putih cincang. Sebelum itu kacau dalam air garam 5 saat dan terus tos. Ini supaya bila goreng tak hangit.
Ini bawang putih siap digoreng.
3. Panaskan air dalam 8 cawan, masukkan bawang putih kisar tadi, daun limau purut, santan, garam 2 sudu makan, gula 2 sudu makan (jangan banyak nanti bila goreng kacang cepat hangit).
4. Bila santan dah mendidih, tutup api. Jika rasa kurang masin tambah garam. Tuang dalam kacang yang telah ditoskan. Seperti dalam gambar.
5. Rendam selama 1 – 1 1/2 jam kacang tenggelam ya. Kalau air kurang boleh tambah air panas.
Kacang ditoskan
6. Panaskan minyak. Letak satu biji kacang dulu, kalau timbul maknanya minyak dah panas. Goreng dengan api sederhana. Kena selalu kacau tau. Bila nampak dah berwarna perang bolehlah angkat toskan minyak.
7. Sejukkan dalam dulang tabur bawang putih goreng taburkan garam sikit gaul sebati.
Ok dah siap dah boleh makan. Buat kudapan sambil tgok tv. Daun limau purut rangup bila dimakan dengan kacang marvelous.
Selamat mencuba.
Sumber: Xiyan Mohamad
Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana
Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:
-
Tips Dan Petua1 year agoTip Masak Kari Ikan Merah Sedap Sampai Setiap Minggu Kena Buat. Guna 2 Rempah Ini, Lagi Padu Rasanya
-
Tips Dan Petua1 year agoUlat Habuk ‘Berleluasa’ Ini Cara Hapvskan Dan Kawal Di Rumah
-
Umum2 years agoKucing Letak Anak Baru Lahir Sebelah Bayi, “Nak Tunjuk Dia Pun Ada Baby..”
-
Tips Dan Petua2 years agoTak Payah Beli Baru Ikut Cara Ini Servis Api Dapur Yang Slow Mudah Dan Jimat
-
Tips Dan Petua2 years agoRamai Tersilap Beli Ketam Yang Kurang Isi, Ini 8 Tips Cara Pilih Ketam Segar, Manis dan Banyak Isi
-
Tips Dan Petua2 years agoTeknik Rebus Nasi Impit Cepat Masak, Cuma 30 Minit. Jimat Gas & Masa
-
Tips Dan Petua2 years agoCara Buat Cucur Kucai Yang Rangup & Sedap, Guna Cara Ini Untuk Bancuh Tepung
-
Tips Dan Petua2 years agoTanam Serai Dalam Pasu. Nak Pastikan Rimbun & Gemuk Subur, Ini Rahsianya!