Tips Dan Petua

Asyik Masak Kunyit Je, Jom Cuba Sambal Cili Api Sotong Ini Pula

Published

1 year ago

September 10, 2024

Asyik Masak Kunyit Je, Jom Cuba Sambal Cili Api Sotong Ini Pula

Kalau dah bosan asyik masak sambal sotong atau sotong masak kunyit, kali ini apa kata jom cuba resipi sotong masak sambal cili api pula. Lebih sedap jika guna sotong yang segar untuk elak bau hanyir.

Selain itu, anda juga boleh ubah suai kuantiti cili api mengikut tahap kepedasan yang disukai. Di samping itu, lauk ini cukup sedap jika digandingkan bersama nasi panas serta telur dadar. Confirm terangkat punyalah!

Jika ada yang ingin mencuba, Puan Wani Sulinan ada berkongsikan resipi penuh di laman sosial miliknya. Semoga bermanfaat!

SOTONG MASAK SAMBAL CILI API

Bahan-bahan:

Sotong
Cili api (merah dan hijau)
Halia (3 inci)*
Kunyit hidup (2 inci)*
Bawang merah
Bawang putih*
Air asam jawa
Serai (sebatang, diketuk)

Cara-cara:

Tumbuk semua bahan di atas yang bertanda (*).
Kemudian, tumis bahan tumbuk hingga garing.
Tambahkan sedikit air asam jawa dan serai.
Masukkan sotong ke dalam tumisan dan perasakan dengan garam serta gula secukupnya.

Siap!

Nota: Untuk sotong, saya masak terlebih dahulu di atas kuali kosong, kacau hingga airnya kering. Jangan letak minyak.

Sumber : Wani Sulinan

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

5 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: