Tips Dan Petua

Cara Untuk Membuat Ibu Sambal. Memudahkan Anda Memasak Bila-Bila Masa Nanti!

Published

2 years ago

May 9, 2024

Cara Untuk Membuat Ibu Sambal. Memudahkan Anda Memasak Bila-Bila Masa Nanti!

Setiap rumah wajib ada ibu sambal ini. Tak perlu susah-susah nak potong bawang, gunting cili kering setiap kali nak masak. Cara buat ibu sambal ini pun tak susah mana.

Kalau nak buat masak sambal, bihun goreng atau mee goreng tak perlu lama-lama kat dapur. Cedok saja ibu sambal, mudah kerja!

Rozmaliza Omar ada berkongsikan resipi ibu sambal yang mudah. Jom lihat perkongsiannya di bawah.

Cara Untuk Membuat Ibu Sambal

ARTIKEL LAIN : Buat Sendiri Bawang Goreng, Stail Mak. Tiada Bahan Tambahan Tapi Tetap Rangup

Bahan-bahan yang diperlukan:

6 labu bawang merah besar.
4 ulas bawang putih.
1/2 inci belacan.
Sedikit halia (tak nak letak pun boleh).
3 gengam cili kering halus – dikisar.
3 gengam cili kering besar – dikisar.
2 sudu (b) pes asam jawa/ cuka.
1 keping nisan.
4 sudu (b) gula.
Garam.

Tips dr arwah mak kalau letak cuka sambal lebih tahan lama.

Cara-cara untuk membuatnya:

Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan belacan.
Panaskan minyak tumis bahan kisar hingga kekuningan.
Masukkan kedua² jenis cili yang telah dikisar dan tumis lagi hingga cili betul-betul masak.
Masukkan nisan dan gula. Masak hingga pecah minyak selama dua jam dengan api perlahan.
Setelah sambal merah cantik baru masukkan pes asam jawa/cuka, garam dan sedikit perasa. Pastikan sambal betul-betul masak, cantik pecah minyak dan betul-betul sejuk sebelum simpan dalam botol.

Selamat mencuba.

Sumber : Rozmaliza Omar

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

9 months ago

July 14, 2025

ArusPerdana

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

Rempah tumis 4 sekawan
1sd keci jintan manis
1sd kecil ketumbar

Bahan B

5 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
2 senduk kecil cili kisar
Daging / Tulang
Bawang besar potong 4
Ubi Kentang (jika suka
Cili padi (jika suka
Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut: