Connect with us

Tips Dan Petua

Cara Buat Kuih Kasturi, Ikut Petua Ini Supaya Kuih Rangup & Tak Liat Walaupun Sejuk!

Published

2 years ago

on

Cara Buat Kuih Kasturi, Ikut Petua Ini Supaya Kuih Rangup & Tak Liat Walaupun Sejuk!

Kuih Kasturi merupakan salah satu kuih tradisi orang Malaysia. Ada juga yang memanggil kuih ini dengan nama Kuih Kacang Hijau dan Kuih Rengas.

Cara penyediaan kuih ini agak renyah, tetapi pasti akan berpuas hati dengan hasilnya. Kita juga boleh simpan sebagai stok frozen, boleh digoreng pada bila-bila masa.

Kalau ada yang mahu mencuba buat sendiri kuih kasturi ini, ikut saja resipi lengkap yang dikongsikan oleh Lin Ismail di bawah.

RESEPI KUIH KASTURI ATAU KACANG HIJAU

ARTIKEL LAIN : Bekas Peniaga Kongsi Resepi Pisang Goreng Crunchy & Tak Berminyak. Customer Tak Putus Beli

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg kacang hijau
  • Daun pandan
  • 2 cawan gula
  • Sedikit garam
  • Setengah biji kelapa parut
  • 2 sudu makan tepung gandum
  • 1/2 kg kacang hijau boleh dapat dalam 50 hingga 60 biji.

Bahan-bahan salutan tepung goreng:

  • 3 cawan tepung beras (tak campur tepung lain untuk dapatkan kulit yang rangup dan tak liat apabila sejuk
  • Sedikit garam
  • Sedikit air kapur
  • Sedikit kunyit
  • Air (kuantiti mengikut tahap kepekatan yang disukai)

Cara-cara:

1. Rebus kacang hijau bersama daun pandan sehingga kacang empuk. Apabila air dah kering, masukkan gula, garam, kelapa parut dan tepung gandum. Gaul sebati dan biarkan sejuk.

2. Bila dah sejuk, sedia untuk diuli. Simpan kuih di dalam peti sejuk, keesokannya boleh digoreng.

3. Untuk membuat salutan tepung goreng, satukan tepung beras, garam, air kapur, kunyit dan air. Bancuh mengikut kepekatan yang disukai.

4. Celup kuih ke dalam salutan tepung. Goreng di dalam minyak panas sehingga garing.

Selamat mencuba!

ARTIKEL LAIN : Tip Buat Cucur Penyaram Supaya Menjadi Cantik. Kalau Tak Kembang Waktu Goreng Kena Tambah Bahan Ini

Kredit resipi dan gambar: Iin Ismail

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Related Topics:
Continue Reading
Advertisement
Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tips Dan Petua

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Published

4 months ago

on

July 14, 2025

By

Cara Buat Sup Kicap, Lauk Kenduri Istimewa Orang Pekan, Pahang. Sedapnya Lain Dari Yang Lain

Selalu makan sup berempah, sup Siam tapi kalau mahukan kelainan boleh cuba sup kicap. Sup ini dikatakan berasal dari Pekan Pahang yang selalu dihidangkan sewaktu kenduri.

Bagi yang nak rasai keistimewaan rasa sup kicap ini boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Echot Aisyah Meor Zahid.

RESEPI SUP KICAP LEGEND ORANG PEKAN

Signature Dish orang Pekan Pahang selain Laksa Pahang is Sup Kicap. Kalau ada kenduri, lauk inilah yang paling dinanti nanti.

Bahan A

  • Rempah tumis 4 sekawan
  • 1sd keci jintan manis
  • 1sd kecil ketumbar

Bahan B

  • 5 ulas bawang putih
  • 1 labu bawang besar
  • 2 inci halia (kisar bawang putih dan bawang besar)
  • 2 senduk kecil cili kisar
  • Daging / Tulang
  • Bawang besar potong 4
  • Ubi Kentang (jika suka
  • Cili padi (jika suka
  • Kicap masin – kuantiti ikut kesesuaian hingga dapat warna yg dikehendaki.
  • Sedikit gula melaka

Cara membuat

1. Tumis bahan A, kemudian masukkan bahan B. Masak sampai garing & pecah minyak.

2. Masukkan air, biar mendidih. Kemudian baru masukkan daging/tulang supaya dapat terus matikan darah pada daging.

3. Masukkan juga kicap dan gula melaka. Masak sampai daging/tulang empuk.

4. Selepas daging empuk, masukkan kentang. Sebelum tutup api masukkan bawang bear yang dipotong empat.

5. Perasakan kuahnya. Biar ada rasa masin, sedikit pedas & sedikit manis. Jika kurang pedas tambah cili padi.

6. Sebelum makan, tabur bawang goreng (goreng sendiri lebih sedap), daun sup, daun bawang, perah limau nipis sikit. Sedap dimakan panas panas bersama nasi putih dan roti.

Selamat Mencuba!

Sumber: Echot Aisyah Meor Zahid.

Apa Kata Anda? Dah Baca, Jangan Lupa Komen Dan Share Ya. Terima Kasih. Arus Perdana

Sementara itu, anda boleh baca juga kisah-kisah lain yang menarik, tauladan dan menghiburkan di bawah ini yang dikongsikan seperti berikut:

Continue Reading
Advertisement

Trending